中国的饮食之道，博大精深，中国的饮食文化，源远流长。而汤膳做为中国药膳中的一朵奇葩，更具有鲜明的族特色，成为升夏文化宝库一笔独步世界的丰厚财富。汤膳除具有饮食养生外，还具有防病治病的功效。别致考究的汤膳，药食同煲，药菜结合，食借药力，药借食味，风味各异，营养丰富，从而达到疗病健身的目的。我来广东工作6年余，结识了很多广东朋友，每每当丈夫的出差归来，贤惠的妻子第一件大事就是煲汤，让丈夫一进家门，就闻到一缕香气扑鼻而来，喝上甘甜可口的靓汤，真是胃舒神怡，一切疲劳和烦恼消失迨尽。另外他们还根据季节的变化来变换煲汤的种类和内容，有滋补的、清凉的、祛暑的、保健的、美容的尽皆涉及，令我感悟颇深。为使这些宝贵财富宏扬天下，造福人类，特撰拙作。由于汤品浩如烟海，内容十分丰富，本书主要搜集和整理了具有治疗作用的汤谱共计600余首，分内、外、妇、儿、五官、肿瘤等六部分，选择了100余种疾病，据病选汤，汤证结合，每汤从用料、制法、功效、适应证等方面的介绍，层次清楚，疗效显著，从而达到食养和食疗结合的最佳效果。希望广大读者在煲制靓汤中启悟健康的欲望，在品尝靓汤中满足众生的口腹，其功无限，其乐无穷。

《滋补强身靓汤》用中西医结合的方法，从科学的角度提供数十款卓有疗效的滋补强身靓汤，其中包括“猪牛羊肉靓汤”、“海鲜靓汤”、“禽蛋靓汤”三部分。

捧起散发着浓浓墨香的“巧手美食”丛书，翻看那一幅幅色彩艳丽的照片，眨眼间一盘盘精美的佳肴便跃然纸上令人垂涎，望着那一本本装帧精美的小书，令我感慨万千。为了体现本丛书实用、新颖、科学、真实的一些特性，徐先生在编辑此书之前，曾专门听取了一些家庭主妇、烹饪界朋友、新华书店售货员等的意见，并亲自演示一些菜肴，现身说法，得到他们的一致认可和好评，相信本丛书的面世一定能给大家带来美味、带来健康、带来营养、带来快乐、带来幸福。

本书内容包括药酒概论、滋补保健药酒、风寒湿痹症药酒、呼吸器官疾病药酒、消化器官疾病药酒、血液循环疾病药酒、妇科疾病药酒、泌尿生殖疾病药酒、外科疾病药酒、皮肤科疾病药酒、悦颜美容药酒。

汤鲜味美，健康好滋味——这个系列为你介绍家庭美味佳肴的新做法，不需要比以往更多的投入，只要尝试一下不同往常的新做法，就可以腐朽为神奇，让你品尝到与往常迥然不同的好滋味，不仅吃出新意，而且吃出健康来。

徐铸成先生自一九七九年起，在香港《文汇报》上开设了“旧闻杂忆”专栏，陆续把自己在三十多年报人生涯中经历的人和事以散文的形式写了出来，一九八二年，由香港三联书店结集出版，定名为《旧闻杂忆》。到一九八六年，又陆续出版了《旧闻杂忆》的续篇和补篇。这些回忆著作出版后，引起了海内外的广泛关注，还被译成了英、日等种文字。一九九○年，铸成先生又对《旧闻杂忆》中的部分篇章作了修订。《旧闻杂忆》是作者把自己在新闻生涯中遇到的人和事，以佚闻、掌故的形式结合自己的思考、体会表达出来的记录。

饮食疗法是我国人民抗病、保健的重要手段。寓医于食是人们乐于接受的方法，且易持之以恒。食疗的原料选择美味食物或药、食兼用之物，或者加上某些安全有效补益中药，烹制成味美、色鲜、气香的佳肴，既含一定营养成分，又可依病辅助治疗。本书用于二十几种病的辅助治疗，通俗地阐述各种常见疾病的合理饮食及对风味各异的各种食疗膳食的烹调制作方法进行了指导。

本书集中向大家概介蔬菜的品种系列、名称、由来、历史、产地、特色等常识；特别着重介绍蔬菜的营养成分、食疗功效、保健作用、食疗方例，以及其他加工食法等科普知识，供参考选用。

本书是《生活百味》系列丛书之一，是一本保健菜谱的通俗读物。书中全面、系统的阐述了排毒祛病健身的相关知识。例举和讲解了主食类、蔬菜类、野菜类、瓜类、豆类、食用菌类、水果及干果类、水产类、兽禽蛇虫类、调料及饮料类食物的各式各样、美味健康的排毒养颜菜谱及制作方法。

本书用图文并茂的形式提供小两口简便省钱健康浪漫餐99道，能够帮助你满足一家人的胃，并且激发厨艺术的创意灵感。