《远离100种危害生命的食物》列举了135种有毒劣质食物，在每项食物的“毒源”“特征”“危害”之后，给出了如何避险自救的简易处理方法，希望能够在危机四伏的食品安全问题上，给广大消费者提供一些饮食健康知识。大闸蟹是用氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚、避孕药……一大堆药物喂出来的，鳝鱼在避孕药中茁壮成长，鲜奶靠抗菌素防腐保鲜……这不是什么黑色幽默；用氨水和二氧化硫催熟香蕉，用自来水、山梨酸、香精、色素、防腐剂勾兑“果汁”，剧毒的敌敌畏成为肉制品的常规防腐剂，这些发明让化学家们也大跌眼镜。

当归作为一味中药，没有人参、鹿茸、灵芝那么名贵，但其名字可谓家喻户晓，老幼皆知。它有美丽动人的传说，有卓越独特的疗效，有数千年的用药历史，为广大的人民群众所喜爱，成为广大医务工作者常用、必用之药。俗话说：“十方九归”，足见应用之广泛。医家喻为“群药之首”，病家称为“治补两益”，从而引起笔者的高度关注。“去岁开笔桃花放，今朝收手秋见实”，一部有关当归的科普小集推介给读者，但愿受到广大读者的喜爱。本书从当归的用药历史、名家论用当归、及当归的药理、药化、临床应用、药膳、当归的家庭用药指南等10个方面推荐给读者，力求通俗易懂、简洁实用。拙作颇多借鉴、参考诸师及同道研究成果及文献，垂诚致谢。囿于水平，纰漏之处，热望读者指教，不胜感激。

《吃出女人一生健康》是著名营养食疗专家、食疗美容专家顾奎琴老师奉献给女性朋友的一部新作。书中对女人一生中关系健康与美丽的几个重要时期的饮食调养作了指导。讲述了饮食保健关键点和调养方法，肾、卵巢、子宫、乳房等女性重要器官的饮食养护，女性多发病的饮食防治，睡眠、养血、雌激素等对女性健康与美有重要影响的几大因素的饮食调养方法，提供了丰富的食物调养方。祝每一位实践《吃出女人一生健康》内容的女性朋友人生更健康、更精彩！

《防癌抗癌四季保健食谱》根据《黄帝内经·四气调神大论篇》角度，根据春夏秋冬四时的不同规律变化向读者介绍一些适应气候并且可以抵抗癌症、治病防病、提高生活质量的家常营养食谱。书中分别将春三月、夏三月、秋三月、冬三月的气候特点作了介绍，并且提示必要的保健方式，也将书中。每款菜的原料、烹饪步骤、风味特点以及营养保健功效介绍给读者，这将是一部好看的家庭生活指南，亦是癌症患者防癌抗癌的生活指南。

《禽蛋豆制品这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“禽蛋豆制品这样吃”。书中以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。本套图书共5册，推荐了5000余款菜例，图文并茂、讲解详实、南北皆宜，您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。

本书精选菜肴60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰。原料易取，易学易做。按书习做，你一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美味佳肴。让你的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

《便秘食疗主食》介绍了60款便秘食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均做了详细说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您及您的家人在享受美味的同时，摆脱便秘的困扰！

《减肥瘦身食疗主食》介绍了60款减肥瘦身食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均作了详细说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您及您的家人在享受美味的同时，拥有健康而匀称的身姿！

《高血压病食疗主食》根据高血压病各证型的不同特点，精选食疗米面食60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味、食补、食养、食疗于一体的各式米面食。让您的家人在享受美味的同时，早日康复。

该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。你食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。