该书充分考虑到现代人的体质特点，根据“古为今用”的原则选方用方，不但介绍了配方组成、操作步骤，而且还对每一种材料的保健功效作了阐述，并同时设有温馨提示，具有浓厚的人文色彩。

《孕产期优生营养食谱》将详细介绍从怀孕前到宝宝降生以后的不同阶段，从饮食方面制定出相对应的具体措施，通过合理的饮食搭配来保证孕妇的健康和宝宝的健康。《孕产期优生营养食谱》还特别增添“贴心提示”指导孕期和产后遇到的各种情况。让各位女性朋友不再担心孕期和的产后体重增长过多，不好恢复等问题。我们应该相信只要营养合理搭配，每一个人都可以保持青春活力，既照顾了宝宝的需求，又使自己身体更健康。《孕产期优生营养食谱》的编著参考了国外孕妇营养学方面的先进经验，并结合我国生活饮食的具体情况，制定出了适合我们自身的营养食谱。在《孕产期优生营养食谱》的编著过程中又得到了营养学专家和妇产科专家的特别指导。这《孕产期优生营养食谱》教你轻松搞定孕期问题！

《巧用百蔬祛百病》从蔬菜和谷豆类的性味功能、化学成分、现代药理、制法及对症、食用注意事项等方面进行详细阐述；介绍了常见的50种瓜菜类和15种谷豆类的营养成分、功效和食疗方法及加工方法。本书向广大群众推荐了常见食用蔬菜及谷豆类的养生健身、保健防病作用，使我们了解到日常生活中的蔬菜，不仅能调节口感、营养机体，也有保健食疗之功。吃不但要吃出美味，还要吃出健康、吃出美丽。本书适于基层医务人员、营养调剂人员、餐饮服务人员及广大群众阅读参考。

《鱼虾献宝-水产品的食疗方剂与药膳》简要论述了水产类食物的营养特点及治疗功能，以中医理论为指导，较详细地介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其它藻类等80余种水产品的性味、归经、功能、主治、营养成分。每个水产品都配有食疗方剂与药膳，并在其原料、制法、功效上分别做了详细的阐述，具有一定的科学性、实用性，在当今大力倡导健康生活的时代，让鱼虾献宝，让绿色的水产品深入每个家庭，必将会给广大群众增福添寿。

21世纪，一场厨房里的“绿色革命”悄然袭来，人们把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，融为一体，能补能治，将目光定格在“健康营养食疗”，掌握营养平衡方案，吃出健康，益寿延年。我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，保健养身须趁早，依据情况选食疗，若问食疗之根本，“平衡膳食营养”最重要，所以，懂得各种食物的性味功能，并学会因时、因地、因人制宜酉己餐，对健康大有裨益。

《新糖类革命：简易低糖饮食》是一本简单的低糖食物表格，这样读者就可以很轻松地选择和确定 自己需要的低血糖指标食品。简易低糖饮食包括：前100位低糖食物的详细清单、如何选择和食用低 糖食物的详细说明、如何简便地用低糖食物代替高糖食物、如何积极地步骤 化改变饮食结构、简单的低糖食物表格。

心脑血管病一直严重威胁着人类健康，如高血压、冠心病、脑卒中等，发病率及致死率居高不下。单纯药物治疗是远远不够的，越来越多的医生推荐食物疗法来积极预防心脑血管疾病、缓解症状、促进康复。本书正是从这个角度介绍了一些常见心脑血管疾病的食疗调养方法，包括各类疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。本书适用于心脑血管病患者及对此感兴趣的读者。

人到中老年，生理特点发生了相应的变化，脏腑功能减弱，气血不够充实，很多疾病开始纠缠起正在衰老的机体，讲究饮食以适应这个阶段的需要变得十分重要。《饮食决定健康：中老年人吃的讲究》讲述中老年人饮食之宜、饮食之忌，四季进补和体弱者的饮食调整方法。抗衰老方面的建议，适合中老年人的零食。中老年人的健康问题实实在在摆在我们的面前。中医讲究“病从口人”，实际上，人的状态都是可以吃出来的，饮食关系着中老年人的健康。中老年人应该了解自己该吃什么，不该吃什么，不同季节、不同体质的饮食调节方法，如何通过饮食来抵抗衰老，如何通过饮食吃出快乐的心情，消除心理孤独……《饮食决定健康：中老年人吃的讲究》向你讲述了中老年人饮食之宜、饮食之忌，四季进补和体弱者的饮食调整方法等有关内容。 这是一本全面、系统、科学地掌握营养学知识的随身书，是一本关爱中老年朋友健康的礼品书，是一本提升中老年朋友健康和生活质量的必读书。

常见的肾脏病有泌尿系感染、肾炎、肾病综合征、糖尿病肾病等，其中有一些病的发展及恢复与饮食有着密切关系。除了药物治疗以外，利用身边的食物积极预防肾脏病、缓解症状、促进康复，已经成为许多医生推荐给患者的方法。《肾脏病食疗本草》正是从这个角度介绍了一些常见肾脏病的食疗调养方法，包括各类肾脏病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。如果您的家中有相关患者，或者您希望家人能远离这些疾病的困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。

一生中某些时候，你可能会对胆固醇产生浓厚的兴趣。一次常规的体 格检查，血液测定结果可能会显示出不正常的胆固醇数值。胆固醇这个词通常与“高”和“避免患心脏病”联系在一起，紧接着是降低胆固醇水平的药方。但是本书不是如此。如果你现在开始调整生活习惯，可能可以避免听到高胆固醇这个词，也不必服用降低胆固醇的药物？？同时也降低了患心脏病的风险。美国人的“头号杀手”是心血管疾病，包括高血压、冠心病（心脏病突发和心绞痛）、脑卒中（中风）、先天性心脏缺陷和充血性心力衰竭。1／4的美国人患有各种形式的心血管病，每年死亡人数中超过40％死于此类疾病。我们大部分的健康医疗经费都用在与心血管疾病作斗争上。美国心脏协会建议美国人戒烟，心脏病发作后使用B一受体阻滞剂类药物，控制高血压，有冠心病的患者需要定期追踪和控制胆固醇水平。如果胆固醇水平能保持在理想的范围内，保证健康的体重，坚持体育锻炼，而且不抽烟，那么就能减少患心脏病的概率。《好胆固醇，坏胆固醇》一书的目标读者是那些想要更好地了解胆固醇、想保持低的胆固醇、想有良好的健康状态，以及那些希望延长寿命的人。本书内容分为两大部分。第一部分是对胆固醇的解释，包括不同类型的胆固醇和术语的定义。第二部分是实用的部分，告诉你关于胆固醇你能做些什么。你可以估算近10年内患心脏病的风险。通过附录的食物列表，你能查阅到其胆固醇、饱和脂肪酸，Q-脂肪酸和反式脂肪酸的含量。 本书尽力解答所有你碰到的关于胆固醇的问题：好的和坏的。医生并不单关注你的总胆固醇水平。医生可能会和你讨论高密度脂蛋白？？“好的”胆固醇和低密度脂蛋白？？“坏的”胆固醇。告诉你它们的数值应该是多少，意味着什么。