本书是一本家庭实用、健康养生兼备的菜谱图书，以食材为基础，内容分为肉类家常菜、蔬菜类家常菜、蛋与豆类家常菜、水产类家常菜、菌类家常菜、主食类家常菜六个部分。全书不单单只是一本菜谱，它还融入了洪昭光的健康理念、中医的养生之道及营养的合理搭配方案等。

世界卫生组织在第五十届世界卫生大会开幕之际，向全世界发出警示，“鉴于人类寿命不断延长，加上人类生活方式发生根本性的变化，今后20年将有多种多样慢性疾病的世界性流行”。在药物治疗之外，饮食疗养不可忽视。据资料显示：饮食与各种疾病的发生关系十分密切，“病从口入”并非危言耸听。大量的近代科研资料也表明，如果饮食营养合理、选用食物得当、重视饮食保健，是完全可以预防、减少疾病的。《药物在左食物在右：药物食物一个都不能少》紧紧围绕“常见病”这一中心，结合中西医专家多年防治常见病的经验，从疾病认知、中西药治疗、饮食辅助、辅助疗法、预防保健等几个方面入手，对治疗60种常见病的最佳药物、饮食良方，保健常识与生活禁忌等，进行了通俗易懂，言简意赅的阐述与指导。为众多疾病患者和家属提供了既有知识性。权威性，又富有趣味性的科学方囊。《药物在左食物在右：药物食物一个都不能少》内容全面、详实，具有一定的实用价值和参考价值，是家庭常备的工具书。

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《食物相克相宜图解（增补版）》系统地介绍了食物与食物相克、食物与药物相克、顺物相宜与饮食健康的知识，分析了各种菜品搭配的益与弊，介绍了科学健康安全的饮食方法，符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用的书，更是一本居家必备的饮食工具书。

如果你是紧张忙碌的上班族荚心，每天早上喝一杯果汁或是晚上做一个简单的水果面膜， 一定让你神清气爽，压力也会跟着舒缓；如果你是优雅的主妇，本书可以让你找到更健康养生的生活理念，让你成为家庭的营养师和保健师；如果你是为事业奔波打拼的男士，你也町以学会用简单的方法来照顾自己，让自己更强壮，更精神。

《因时而食：24节气养生食谱》韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。初春时节的韭菜品质最佳。面粉400克，绿豆芽、粉丝各500克，鸡蛋清、鸡肉丝各300克，白萝卜丝、莴笋丝各250克，碎花生仁、熟芝麻、醋、辣椒粉各50克，盐、酱油各25克，花椒粉20克，色拉油、味精各适量。

粥是我国的一种传统饮食，被人们称为“天下第一补”，深受人们喜爱。它不仅可以充饥果腹，还可以保健养生，真正做到了“食疗合一”。《粥全粥道》不仅介绍了源远流长的粥文化，而且精选了数百种粥方，包括五谷粥、蔬菜粥、水果粥、肉类粥、中药粥、体质粥、四季粥、族群粥，以及10大类疾病的食疗粥。介绍了粥的选料、制作方法、养生功效等各个方面内容，并做了最大限度的知识延伸，内容全面而且实用。《粥全粥道》力求以不同的分类标准、从不同的视角，细说粥膳养生的秘诀，将所有的好粥一网打尽。

《食用菌治百病》的主要介绍了食用菌是一类鲜质嫩的高等真菌，蛋白质含量高，具有人体必需的各种氨基酸，几利不含饮和脂肪酸脂防，经常食用能预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和功能 退化性疾病，被视为现代文明社会的保健食品，国外誉之为健康食品。食用菌原是指一类肉质的、可作菜肴的大型菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、灰树花、银 耳、木耳、竹荪、牛肝菌等，共有600多种。近年来许多木栓质菇类，如灵芝、云芝等，其子实体虽不能作菜食用，但因其无素养，无不良反应，对人体有 保健、治病功效，所以被制成多种保健食品。这种可作保健食品的真菌，现在也列入食用菌范畴。随着人们的生活水平提高和食物结构改变。这些真菌深受国内外消费者的欢迎。

《中华食疗本草经典文库》选择了一批食疗方面的古籍，点校后以简体字印行，冀以推介前人的食疗经验。《中华食疗本草经典文库》所收食疗本草包括如下：《千金要方？食治篇》、《医心方？食治篇》、《食医心鉴》、《食物本草》、《日用本草》和《食鉴本草》。

《保健药粥》内科常见病症药粥方部分由张淑贤撰写。历代医家所研制的营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。药粥用于防治疾病，历代都很重视。春秋战国时期的文献中，就有青粱米粥、火齐粥、半夏秫米粥治病的记载。 随着生活水平的提高，人们对饮食的养生保健要求也日益迫切，粥也由旧时的充饥功能，演变为养生保健、防病治病的手段。为适应这一需要，参阅了大量的古籍资料，搜集了一些常用的“药粥膳食方”编辑成了此书，读者可根据自己的需要选择其中合适的粥法。