《美味煲汤138道》家常菜系列，介绍了煲汤138道的方法以及特点。《家常菜系列8：美味煲汤138道》包括：莲藕煲排骨、 红枣猪心煲、 风鸡狮子头、沙锅白肉、干豆条肉煲、黄豆猪蹄煲、 淡菜炖猪蹄、 竹筒肚肺汤、腰花煲、 沙锅炖酥腰、枸杞牛尾煲、 羊肉清汤、蒜子黄鳝煲、带鱼煲、蟹黄茶馓煲、龙虾煲、 沙锅酥鱼煲、沙锅塘鳢鱼、田螺酿肉煲、 老鳖煲、 青蟹年糕煲、沙锅鱼肚、咸菜墨鱼煲等。

性功能是指成年男女具有正常性欲要求，夫妻间有健康愉悦性生活的能力。一个人的性欲与食欲同样是人类的基本生理需求。维持正常的性生活，需要健康的性功能。性健康是爱情、婚姻、家庭的自然基础。和谐满意的性生活，有助于增进夫妻感情，改善夫妻关系，使人格更完善，生活和工作更有动力，身心更健康，家庭和社会更和谐。男女的性欲减退、性功能障碍，大多属非器质性病变。其中多数人可以通过合理营养、平衡膳食、食疗食补、生活起居、体育锻炼、心理调整而得到改善和纠正。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，成为中华传统文化中的瑰宝。为此，我们组织了营养食疗专家和高级厨师一起精心挑选出90道增强性功能的食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料，并配以精美的菜肴彩色照片，供读者欣赏和选做菜肴时参考。这些食疗菜肴既色香味形俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简单，又科学营养、易学易做，是餐桌上的“伟哥”。可让广大读者在大饱口福的同时不断增强中青年人的性功能，延缓老年人的性功能减退，促进性健康，促进家庭和谐、生活幸福。

在人生的旅途中，有三分之一的时间总是在睡眠中度过的。我国古代养生学家早就留下了“不觅仙方觅睡方”的名言；英国大戏剧家莎士比亚把睡眠比喻为“生命筵席上的最佳菜肴”；世界卫生组织将“睡得香”定为衡量人身体健康的标准之一。睡眠是人体力和脑力恢复的最佳方法之一。但在当今社会，失眠已成为一种流行病。据报道，我国失眠患者约有1.5亿人，睡眠不良者高达3亿人。长期失眠会导致免疫功能下降、记忆力减退、学习和工作效率下降。经常失眠可引起痴呆、早衰、缩短寿命。食疗可以改善睡眠。中医中药和食疗药膳在这方面积累了丰富的经验，也成为了中华传统文化中的瑰宝。为此，我们组织了营养食疗专家与高级厨师，精心挑选出90道食疗菜肴，编写了本菜谱。书中详细介绍了每款菜肴的原料、制法、功效及相关资料小贴士，并配有菜肴的精美彩色照片及部分药材、食材照片。这些食疗菜肴，既色香味俱佳，又安全有效；既取材方便、制作简便，又科学营养、好学易做。广大读者可照谱掌勺自己制作，在大饱口福的同时，又轻轻松松地从整体上改善睡眠，摆脱失眠症的困扰，提高睡眠质量，提高生活质量。

水果含有丰富的营养素，这些营养素对于人体机能的活化是有帮助的，早在《黄帝内经》里就有关于水果的记载，明代伟大的药学家李时珍在《本草纲目》里也详细记载了许多水果的效用。怎么吃水果？怎么用水果？本书就是要告诉你最简单、最明了的食果、用果方法，会让你的生活更健康、更享受。

这是国际著名营养学专家纳塔利亚·罗斯最具影响力的著作，书中介绍了欧美最受欢迎的饮食排毒方法——生鲜食物饮食排毒法。作者提倡用这种天然、健康的饮食方式，排除体内毒素，获得瘦身、美容、健康、年轻态等多种效果。此书一经问世，便在欧美国家引发了生鲜饮食风暴，并被翻译成十几种文字，畅销世界各地。书中介绍了实施生鲜食物饮食排毒法的5大步骤和5个阶段，并针对每个步骤提出了科学合理的饮食建议，指导读者循序渐进地接受、适应这一方法。每个阶段也都配有不同的饮食方案，给出了早、中、晚餐及饭后甜点的详细菜单以及80多种餐点的制作方法。此外，作者还对外出就餐、旅游、办公室等不同情境下的饮食，提出了简单易行的建议，使读者随时随地都能遵循书中的原则安排日常饮食。

本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“猪牛羊肉这样吃”。书中以38种生鲜超市常见的畜肉细化原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。本套图书共5册，推荐了5000余款菜例，图文并茂、讲解详实、南北皆宜，您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。

本书精选菜肴60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰。原料易取，易学易做。按书习做，你一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美味佳肴。让你的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》2004年首版，极受读者欢迎。作者根据读者反馈，对内容进行了删节或补充，此为修订版。祖国医学认为，平衡就是健康，调理就是治病，因而十分强调食物的防病治病作用。食物之所以具有防治疾病作用，是因为食物和药物一样，都具有不同的性味、归经、升降、沉浮、补泻、有毒无毒等性质。食物的多种性能必须结合起来，灵活运用，才能“食到病除”。《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》分上、下两篇。上篇为食物药用篇，按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等对食物进行分类介绍，分别讲述其他营养特点，药用性能及简便食疗方例。下篇为保健食谱与食疗药膳篇，仍按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等分别大量行之有效的保健食谱和食疗药膳；还介绍了民间常用的保健药酒和药茶。《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》内容独特，新颖，所介绍的食疗方例和药膳均是基于中医古籍及民间传统配方，简便实用，效果显著，在人们日益崇尚自然的今天，对指导人们科学防治疾病、提高生活质量，无疑具有很好的指导作用。《药在食中：食物药用大众宝典（第2版）》可供广大群众阅读参考。

《地球上最健康的150种食材》食材的范围非常广泛而实用。书中涵盖了蔬菜、谷类、豆类、水果、坚果与种子、大豆、乳制品、肉、禽、蛋、鱼与海产、特殊食品、饮品、调味料、油品、甜味剂等14类食材，包括日本的海苔、印度的姜黄、巴西莓、大溪地的诺丽果、地中海的橄榄、沙漠中的椰枣、南美洲的可可、阿拉斯加的鳕鱼、中国的茶叶等等，帮助读者做出健康选择，让你的饮食生活更丰富、营养更均衡。区别于《求医不如求己》《不生病的智慧》，鲍登在书中还提出了几个新颖而重要的观点：吃食物要吃其中"质"的部分；要"仔细品尝人生当中的每一刻和每一口""保持注意力绝对会让结果有所不同"，用最朴素而科学的方式，为我们的健康加分！哪些是健康食物？该吃什么？该怎么吃？如何为自己和家人作出健康的饮食选择？美国著名营养与减肥专家专家乔尼？鲍登，集古今中外文献、科学研究结论与亲身经验，提供给您关于健康食材的最完整饮食指南。同时，他还邀请15位专家列出自己实际会吃的前10种食物，使读者一窥专家餐桌上的秘密。没有一样食物可以营养全包，不过真正的食物，就是加工最少的天然食品。[《地球上最健康的150种食材》特色]1. 提出饮食重要概念 ？加工最少的天然食品就是真正的食物。 ？事物本身“质”的部分，远比这些营养素的比例更重要。 ？选择食材请特别注意：（1）omega-3脂肪酸（2）纤维（3）抗氧化剂（4）升糖指数（简称GI值）。2. 包罗各种类食材，不偏废 ？没有十全十美的饮食法，唯一可以被称为真理的，就是多吃蔬菜水果。就算是想吃肉，《地球上最健康的150种食材》也会告诉你怎么选、怎么吃才好。 ？食材类型最多样，食物本身营养素、外在环境影响因素通通告诉你。3. 实用性的编排，让你轻松阅读与使用 ？每种食材的介绍独立成页，让你容易查找。 ？具备高营养价值的特殊食物，以星号标记出来。 ？“小常识”、“烹饪很简单”等实用小贴士，让你厘清观念，轻松做出营养美食。 ？“看专家怎么吃”，提供其他专家的说法，给你更多专业的选择。

《吃出聪明的大脑》报道了最新的研究成果，内容既涉及最为古老的大脑调节剂如咖啡和糖，又没有忽略最新合成的记忆增强剂如磷脂酰丝氨酸和银杏等。根据新近的研究成果，《吃出聪明的大脑》重新审视了常用维生素在调节情绪和认知功能方面的作用。最为关键的是，这《吃出聪明的大脑》基于大脑具有可塑性这一新理论，它是您前所未闻的行动指南，告诉您和孩子在一生当中该采取什么措施才能提高智力，使自己更聪明、更富有创造力，同时更有效地防止年龄增长带来的脑力衰退。如果您有意改善自己和孩子大脑的生理功能，让它更好地运转，充分展现其聪明才智，体验良好的情绪状态，那么请不要担心自己行动得太早或太迟。这《吃出聪明的大脑》告诉您该做什么、如何去做，现在就该开始行动。