饮食营养/食疗
-
中医食疗一本通魏睦新,刘振清 主编《中医食疗一本通》是大型丛书《中医一本通》丛书之《中医食疗一本通》分册。《中医食疗一本通》首先从亘古的养生秘诀与药食同源进行论述,介绍了食疗体质类型的自我评估。核心内容是把食疗分为应时的养生疗法与四季保健、科学的食疗配方与五脏调补、巧妙的饮食疗法与各科难病、合理的饮食调养与健美长等四个板块,重点突出。读者既可以系统学习,也可以根据需要重点研习某些章节。附录的常见食物营养成分和常见美食处方索引方便了读者使用。中医食物疗法与其他疗法一样,在维持人类健康、防病治病方面起着很重要的作用。《中医食疗一本通》作为一本健康辅助读物,让读者能了解有关中医的食养、食疗知识,可以与本丛书其他各有关分册结合学习,以便更好地指导自己合理饮食,预防和配合治疗疾病,提高健康水平。 -
小美女性感塑身秘籍她品美丽课题组 著《小美女性感塑身秘籍》内容为:女人要漂亮,当然要有自己的漂亮办法,塑身计划,性感魔法,为所有女人细解快乐塑身要领,按日规划,阶梯式+傻瓜式全程操作指导,轻松实用,高效演练,人性化指导,贴身贴心。90天变身性感美女+加值收录144个塑身食谱。最可行的目标·最简单的动作·最现实的激励。让女人于一朝一夕间性感由内而外绽放。 -
健康饮食520个提醒王强虎 编著《健康饮食520个提醒》分别介绍了科学饮食的营养方法,食物的应用方法,以及疾病与饮食的关系。书中提供了随手拈来的健康饮食细节,唾手可得的健康饮食知识,简单实用的健康饮食方案,全面有效的健康饮食提醒。如何科学饮食,吃出健康,防止病从口入,日益受到人们的关注和重视。为此,编者分三个部分介绍了科学摄取营养的方法,食物的科学应用,以及疾病与饮食的关系,科学地阐述了人们应该如何吃,如何选择食物,吃什么、怎么吃、吃多少等问题,同时,强调了不当饮食及嗜好对人体的危害。《健康饮食520个提醒》在知识性、趣味性、科学性、实用性方面皆具特色,相信对广大读者建立良好的饮食理念有所帮助。没有养不好的身体,只有找不到真正的、合乎自己的饮食保健办法,并坚持之。科学合理的饮食,是健康最为重要的环节,怎样利用饮食,促进健康,靠的就是自己对科学饮食知识的了解和掌握。 -
素食保健手册君子 编著《素食保健手册》是一本最全面、最实用的健康读本。是一本看得见的、值得学习的生活指南。共分六章。第一章浅谈素食。在其他章节中更详细地介绍了五谷杂粮养生、水果养生、坚果养生、蛋奶蜜茶养生、蔬菜养生。在每一章节中,还详尽介绍了每一种单味食材的性味归经、实用功效等,每种单味食材都有几种相应的保健美食和绿色医方。读者通过阅读这些食方可以达到预防和治疗疾病的目的。目前,食素已经成为人们珍视生命的全新选择,或日平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界素食者一天天激增。从营养健康的角度出发,素食带来的好处是不言而喻的。素食是一种遵循多样化的均衡饮食结构,符合最新营养学所推荐的低脂肪高纤维的饮食。这就是为什么素食者较少可能患诸如心脏病、癌症,以及跟饮食有关的糖尿病、肥胖症、高血压等疾病的原因。选择素食,会让你吃得更健康、吃得更有活力!素食在我国的发展历史源远流长。近年来,随着人们对自身健康的高度重视,越来越多的人将饮食的侧重点转移到素食上来,与素食有关的词汇也在不断地充斥着我们的眼球。经科学研究发现,素食中的营养元素足以满足人们身体的营养需求,坚持食素甚至可治愈连医学界至今都无法攻克的癌症。 -
果蔬保健手册君子 编著《果蔬保健手册》将为您提供最科学,最权威的果蔬养生指南,是知识性,实用性兼备的智慧读本。瓜果绿叶吃出强健体魄,五彩斑斓吃出美丽婀娜,酸酸甜甜吃出营养美味。中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”可见水果和蔬菜能营养人体,充实脏气,有养身和健身功效。认识果蔬中的营养宝藏和养生功效,正确食用,合理搭配已成为人们迫切需要掌握的知识。《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。《果蔬保健手册》详细介绍了每一种果蔬的别名、产地、性味归经,还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方,智慧点滴六个方面作了详细阐述,希望通过此书,让更多的人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性,从而合理膳食,均衡营养,吃出健康好体质。自古以来药食同源,《黄帝内经》提出:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。我们平时所食用的水果和蔬菜都各具药效,只要我们根据自己的身体特性去食用,便能达到理想的预防保健效果。 -
维生素(美)库姆斯 著,张丹参 等译此为占据教科书销售榜首的《维生素》的第三版,仍提供了维生素与维生素相似物生化与生理的全新发现。在最新研究发现的基础上进行了全面的修订与扩充,更全面地讲述了类维生素的健康效应,非常适合学生使用,也是所有对营养学、食品科学、动物科学与内分泌学有兴趣人群的重要参考书。本书对每种维生素都进行了严整有序的介绍,还涉及了它们的发现历史及在营养与健康中作用的最新信息。 -
生活中的净血健体便方刘正才 等主编屋子要经常打扫得干干净净,住起来才舒适。人体的血液也一样,要经常清扫垃圾,除去污浊,血液才干净清洁,才能维护人体的健康,所以称为“净血健体”。血液中的垃圾从何而来?人体正常的血液是清洁的。血液垃圾是血液中的异常毒物,它从多方面进入体内,环境污染的毒物,食物中残留的农药和激素,尤其是常吃肉、蛋等酸性食物产生的酸毒,以及人体新陈代谢中不断产生的废物,都可进入血液中形成血液垃圾,使血液污浊。污浊的血液不仅损害你姣美的容颜;毒素蓄积体内还会产生异味使人臭秽不堪;毒素阻滞经脉,影响正常生理功能而出现身心疲惫的“亚健康”状态;毒素损伤组织器官,会形成多种慢性病如糖尿病、冠心病和高血压等现代文明病;毒素破坏人体免疫功能,使人体正常细胞突变,导致癌症的发生。因此,我们认为清除血液垃圾不仅可以养颜,还能使人香身,将“亚健康”恢复到健康,清除血液垃圾尤其能防治多种慢性病和癌症。清除血液垃圾,即净化血液,简称“净血”。所以我们提出“净血养颜”、“净血香身”、“净血防治亚健康”、“净血防治常见病”的新观念。造成血液垃圾的原因很多,但主要是吃出来的,所以可通过吃来解决。我们重点收集和研制了“净血养颜”、“净血香身”、“净血防治亚健康”、“净血防治常见病”的日常饮食便方。这些自制便方经过实践,便于制作,简单易行,行之有效。本书图文并茂,赏心悦目。读者一看就会自己制作,特别介绍了作者多年临床实践中的经验总结,专家对每方都指出了净血的道理,具有可信度和科学性。 -
家常食物功能手册黄芝蓉,王平南 主编《家常食物功能手册》主要讲述食物治病有比药物治病更大的优点,即在治病的同时还能充分感受吃的快乐。如用名为“天生白虎汤”的西瓜取汁或用甘蔗、梨、荸荠、生藕等制成五汁饮治疗中暑或高热、大汗、大渴等而导致脱水的病证,则既能清热生津、消暑解渴,又能补充水液和能量物质,还能补充维生素和矿物质,因而能得到疗效,更能得到甘甜如喝琼浆、清凉如饮玉液的享受。又水米交融的米粥,用于充饥则其口感滑爽、细腻,营养丰富且性能滋润;用于治疗发热性疾病、胃肠道功能失调等所致的营养缺乏和水、电解质紊乱,则既能补充水、电解质和碳水化合物等营养物质,又能健睥养胃,还能改善肠道黏膜营养状况,预防肠黏膜失用性萎缩,促进肠道功能的恢复。还有用红枣炖花生加适量冰糖治疗血小板减少性紫癜,用猕猴桃、柑橘等治疗维生素C缺乏症,用海蜇炖荸荠治疗支气管炎咳嗽痰多、高血压等,都是疗效确实、美昧可口的良方。按照病情需要,根据食物的功效特点,将食物进行配伍,并做成色、香、味、形俱佳的膳食,则更可以达到“佳肴可口又治病”的最佳境界,完全不是中药难熬又难喝、难受又难耐的痛苦感受。因此,用食物治疗疾病,历来受到大众的欢迎和医家的重视,其在民间的应用也非常普遍,这也是食疗在中医学中占有重要地位的原因。将这些食物良方配合药物进行治疗,能使患者获得更好的疗效。 -
彩图食物真相(英)吉尔·弗勒顿·史密斯 著,刘钊,姜志宽 译这是一部畅销欧美各国的、有关食物科学的健康类图书,它通过科学实验的方法,阐述食物与人的身体健康之间的紧密联系,揭示为大多数人所不知的食物真相,使我们了解自己所吃的食物。这本书为我们的日常饮食提供了全新的、科学的指导,使我们的饮食不再“盲目”。本书共分为6章,分别介绍了食物与健康、身材、孩子的成长、性健康、精力水平以及保持年轻态之间的联系,深入浅出地揭示了食物对免疫系统、寿命、食欲、记忆力、性欲、视力、体重以及皮肤和头发的健康状况等方面的作用。书中通过实验的方法揭示有关食物的一个个真相,如西兰花中的莱菔子硫具有抗癌功效,解答了很多人急于了解的问题,如如何快速降低血压,女性在经期如何安排饮食,并提出了科学合理的建议。 -
18岁以前饮食决定智商健康专家委员会 主编《18岁以前饮食决定智商(培养聪明孩子的食招)》就是那些想要培养聪明孩子而又无从下手的家长们的向导,它会告诉家长们,聪明孩子到底是怎样一步一步吃出来的。自古以来,孩子成龙成凤就是家长们的最大愿望。为了让孩子变得聪明起来,家长们真是耗费了不少的心思,但是很多时候都收效甚微。甚至有的时候,家长们还会质疑,是不是孩子的智商是天生注定的呢?不然,为什么我给孩子吃了那么多的健脑食品,那么多的保健品,怎么就不见孩子聪明一点呢?其实,孩子的聪明程度虽然会与家族的遗传相关,但是,更与孩子的营养摄取有关。对于如何培养一个聪明智慧的孩子,每个家长只是缺少了能够培养聪明孩子的专业营养知识。《18岁以前饮食决定智商(培养聪明孩子的食招)》就是那些想要培养聪明孩子而又无从下手的家长们的向导,它会告诉家长们,聪明孩子到底是怎样一步一步吃出来的。
