本书介绍了中医食疗的基本知识、春季食疗养生、夏季食疗养生、秋季食疗养生以及冬季食疗养生的食疗药膳处方。全书内容丰富，既有理论阐发，又有实践技能，图文并茂，并附有指导性很强的操作光盘，科学实用，通俗易懂，是一种一看就懂、一学就会的实用技术，是学习食疗保健的良师益友。希望本套丛书能使各位朋友从食疗中吸取“营养”之利，帮助各位朋友在体验无限美妙的“口福生活”之中保健养生、强身防病、延年益寿，快快乐乐地享受人生。

《儿童食疗》介绍了儿童食疗的基本常识与原则，以及儿童常见头面五官疾病、心肺疾病、脾胃疾病、神经血液疾病、泌尿及其他疾病的食疗处方。全书内容丰富，既有理论阐发，又有实践技能，图文并茂，并附有指导性很强的操作光盘，科学实用，通俗易懂，是一种一看就懂、一学就会的实用技术，是学习食疗保健的良师益友。希望本套丛书能使各位朋友从食疗中吸取“营养”之利，帮助各位朋友在体验无限美妙的“口福生活”之中保健养生、强身防病、延年益寿，快快乐乐地享受人生。

《中国居民营养膳食手册》根据中国居民的生活特点，集结了上百名中外权威营养学家的研究成果，分上、中、下三篇深入浅出地讲述饮食上的营养健康知识，其中包括各种营养素的搭配、每日的合理膳食和营养平衡的具体安排、科学的营养膳食习惯、四季时令进补方法、男女老少的饮食禁忌、各地饮食特色等等。《中国居民营养膳食手册》旨在把平衡营养的科学膳食理念带入千家万户，不失为一本既实用又可读的健康饮食百科全书。在现代生活中，中国人的膳食结构发生了很大的变化，人们的饮食观已从“温饱型”转向“健康养生型”。只有科学的营养搭配，才能激活人体自身的长寿机能，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况。唐代医家孙思邈也说：“安生之本，必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”饮食水谷是人体气血生化的源泉，是供给人体营养物质的根本途径。

《饮食与排毒365妙计》根据中医季节养生的法则，以一年365天四季时日为主线，介绍了饮食与排毒方面的知识。春季阐述如何提高“吃商？”吃什么？怎么吃？夏季阐述如何认识各种内生和外来的食毒对人体的危害与防护；秋季阐述如何利用饮食方法，安全、可靠、有效地排毒与解毒；冬季阐述如何辨体饮食？吃掉疾病。尤其对癌症、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的食防、食控、食疗均做了详细阐述。有关吃的书籍林林总总，而“饮食”与“排毒”相结合的书籍尚不多见。书中还介绍了许多科学健康好吃法，你只要采纳使用，健康将伴你一生！本书为著名养生和环境科普作家编写，书中引用了大量的事例和数据，语言生动幽默，内容通俗易懂，适合于每一位关心自己及家人身体健康的读者细细品读。

随着生活水平的提高，人们开始关注自身的营养、健康问题。药补不如食补，一日三餐不仅仅只是为了充饥裹腹，怎样才能吃得可口？怎样才能吃出健康？这已经成为大家关注的焦点。只要掌握食物特性，就能在日常饮食中既吃出健康又预防疾病。《专空推荐的营养保健食谱》帮您从花样繁多的家常菜中精选出适合您的营养好菜，有针对性地介绍几百道常吃、易做的家常保健菜，集科学性、实用性、知识性和全面性于—体，一定能够满足您和家人的需要。美食的国度拥有着各式美味佳肴，从您踏入世间的那一刻起，您就与美食签下了终生协议，享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地，就算足不出户，也同样能够享受一次次美食盛宴，为家平添几分温馨的气氛，不仅能带给您丰富的味蕾体验，更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下。

什么才是健康饮食？我们究竟需要什么营养，有哪些食物可以给我们提供这样的营养，这些食物到我们体内会产生怎样的反应？是肉七分毒？不知你是否想过，不仅仅你的身体健康，就连地球的环境，也与你选择的食物有关？选择肉食，是我们真的需要，还是只是一种既有观念？他们，都是素食者：卡尔·刘易斯（Carl Lewis）十三次打破过世界纪录。穆罕默德·阿里（Muhammad Ali）二十二次获得过拳王称号。小威廉姆斯（Serena Williams）26次获得单打冠军头衔，10次获得双打冠军头衔。

用“舌头”吃饭的中国人讲究美食与营养结合，但现代科学研究发现，中国居民的饮食习惯仍然存在很多不合理之处：谷类食物摄入量逐渐减少，油腻食品充斥餐桌，我们该如何面对？钙摄入量严重不足，畜禽肉消费偏多，鱼虾类摄取不足，体育锻炼时间少得可怜，我们该如何解决？快节奏的生活，没规律的一日三餐，营养吃进肚，有害物质也被请进来，我们该如何应对？《0-100饮食智慧：从零岁婴儿到百岁老人的饮食宝典》用通俗的语言，细致地为您解读不同年龄段人群的饮食知识，让上至百岁老人下到哇哇落地的婴儿吃得更好更健康。

《家庭保健食疗》主要针对人们生活中的常见病、多发病及人们保健、养生的需要，向人们介绍了一些常用到的医疗保健知识、常用药及营养药的药理性质、常见病的用药方法以及用药禁忌，一些药物和可作为药用的食物的功效等，还介绍了一些家庭急救的常识和针对不同病症的中草药、治病的简单药方等。旨在使人们避免犯用药失误、用药过量、药物中毒等错误，为人们在家中正确用药，合理保健提供了知识。该书可成为人们居家用药及家庭保健的参考书。

《少食为妙》共分六章，内容包括：地理奇观；天文之窗；科学技术；动物世界；植物撷趣；人体解说。作者写《少食为妙》是想在“饮食”上打开一条新路。作者认为，不要总盯着疾病本身，要首先纠正人们的错误生活方式，尤其是错误的饮食方式，生活方式问题解决了，疾病问题也就简单多了。应当让“神医时代”过去，把医学交还给人民大众。让每个人都明白自己的天性，恢复人类自己的天性，就像牛吃草不能改变一样，人类要正确地摄取自己本应该摄取的食物。人类不是杂食动物，更不是肉食动物，人类是地地道道的吃植物性食物的动物。只要人们心目中掌握了这样的原则，疾病失控的局面，才能给以纠正，人人健康的局面才能到来。

人为什么会得病？疾病的主要造成原因并非是细菌，相反地，疾病是由毒血症所引起的，而毒血症是细胞的损伤和毁坏所导致，并为细菌的繁殖和侵袭铺好了路。《你的食物就是最好的医药》以导致人生病最主要的疾病根源——毒血症为引，详解各种毒血症的原因和过程，以及如何运用简单的食物（如青菜、生乳、菜汤、酵母等）来治愈，让你快速摆脱疾病的困扰。作者在书中告诉我们，虽然拥有健康是很简单的事，然而健康的人少得可怜。为什么？这是因为我们不让大自然吐露她的故事，即疾病可以通过吃相应的食物而得到，台疗，并且是愈新鲜、愈是天然的愈好，而不是药店架子上那些没有生命的产品！当你逐渐相信你的最佳医药是食物而不是人造的药物时，你就能认识这些大自然的秘密，把健康掌握在自己手中。当我们知道了什么是可吃的与什么是不可吃的时候，懂得什么时候不吃东西才是最重要的。一次简单的断食，只喝稀释的果汁或蔬菜汁，就可让病体能有一次最好的机会把身体毒素及废物排除。如果在这时候，血中化学成分能因食物的适当选择而重新获得调和，身体就可恢复健康。这本书的出现，可能改变许多人对于健康的意义和疾病、医学、食物的固有观念。它提醒了一个古老的养生观念，即你的食物就是最好的医药，对于过分依赖医药的现代人无疑是有益的忠告。《你的食物就是最好的医药》被誉为开创了一个时代的食物、营养与疾病治疗之经典！简单易懂，贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。