《临床营养解决方案系列科普丛书：调节免疫的饮食解决方案（修订版）》主要讲述了如何调节免疫的饮食，共分六部分：包括走进免疫的世界、营养·能量·饮食·免疫、平衡膳食巧安排、营养素与免疫力、丰富多彩的食物、一周健康食谱等，为了生命安全值得细细品味。

怎么吃是一门大学问，不懂得营养搭配及不良的饮食习惯正在影响着人们的健康。人们越来越了解到吃好远比好吃更重要。《吃得对不生病：饮食专家带来的营养课》由专业营养专家撰写，主要从食物营养、饮食习惯、常见病饮食调理三个方面，全面分析了健康饮食养生之道，告诉大家如何按照健康的饮食原则合理安排膳食，养成健康的饮食习惯，及如何通过饮食调理防病、治病。帮助大家吃好吃对、吃得聪明、吃得科学，避免因不正确的“吃法”而导致的健康问题，并获得健康。

药补不如食补，日常食物是家庭最好的营养师、保健师，如何吃好，吃出健康，是当下百姓家庭最关心的事情。本书深入浅出，实用便捷，是老百姓居家必备的饮食养生保健手册。本书分为三章，第一章为日常饮食食补速查，按食材的分类，让读者方案查找和了解食材的基本保健养生知识，第二章为日常养生养生食养，从四季、日常功能性调养两部分，为读者推荐相应的食养方案；第三章为常见病的对症饮食调养，为读者提供常见疾病的护理调养膳食方案。

食品安全问题层出不穷，虽然我们尽量注意食品卫生，可还是会产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们的餐桌远离食品添加剂、农药和各种污染物质的影响呢？ 增尾清是日本著名的食品问题专家，通过多年实践和研究，他总结了一套从选择食材、处理食材、烹饪食材三个方面消除食品添加剂和农药残留的方法，并分类介绍了叶类蔬菜、瓜果类蔬菜、茎类蔬菜、豆类、菌类、肉类、鱼类等的处理方法。不用太多的时间和繁琐的步骤，你就能自己在家轻松去除食品添加剂和农药残留，消除餐桌上的安全隐患，让全家人吃得健康、吃得放心。

《健康长寿不是梦：国际饮食保健新视点》通过大量的第一线最新科研文献，系统介绍了国际饮食保健最新成果，并以独特的视角阐发了不少饮食保健新理念、新观点。从介绍氧化应急在癌症、心血管疾病、代谢性疾病和抗衰老品的保健作用机制着手，逐渐引申到植物食品的抗氧化功能和原理，再深入到植物食品的保健作用原理和应用。

自古以来，“长命百岁”一直是人们的梦想和追求。如今，虽然“人活百岁”已不是梦，有越来越多的人加入到了“百岁老人”的行列，但毕竟还是少数，而被称之为“百岁健康老人”的，则更是凤毛麟角。这本书告诉你健康活到100岁的秘诀，只要遵循和冲绳人同样的饮食习惯和卫生习惯，就能像他们一样健康长寿。这本书的内容丰富，从冲绳居民的烹饪方法中的发病机理到处事之道、饮食知识、如何生活得幸福，都在书中有所涉及。具体包括冲绳的巨大秘密、遵照冲绳典范的12个好理由、冲绳式的饮食、冲绳饮食的十大重点、冲绳食物ABc（从大蒜到酸奶）、冲绳做法的50道菜等内容。冲绳传统的饮食包括甘薯，绿叶植物和无然谷物，再补充一些鱼肉，米饭、猪肉和豆制品。冲绳的烹饪风格独树一帜，因为它融合r中式和日式烹饪风格，它的猪肉和蔬菜的做法来自中国，而它的海藻、鱼类烹饪方法来自日本。他们的饮食中包含了非常广泛的营养，而且仅仅摄入了微量的脂肪、肉类、糖、加工过的碳水化台物和激素等，而这些都是促进老化的成分。请您试着根据这本书中介绍的多样而诱人的烹饪方法做出美食，这样，在您的餐盘中，您同时也把握着您的某些健康因素。本书用通俗易懂的文字，阐释了冲绳人长寿的秘密——神奇的饮食制度：多而全的饮食方式，即食用大量高维生素，低热量的食物，丰富的营养含量既满足了人体所需，又不会长胖，更不会得各种心脑血管疾病和癌症，而心脑血管疾病和癌症正是威胁现代人健康的致命杀手。本书全面地向读者揭示了长寿的奥秘和影响长寿的因素，指导人们如何科学、健康地饮食，轻松愉悦地活到100岁，尽情地享受美好人生。

20世纪80年代末，世界卫生组织就指出，“人人享有卫生保健”是永恒的目标。时至今日，面对不容乐观的健康水平，仍然需要强调的自然还是这个永恒的话题。如果让生命之树常青，那么，最离不开的就是饮食的空气、睡眠的土壤、运动的阳光和性爱的雨露。杨晓光等编著的《会吃才健康》是健康生活丛书之一。本书分科学饮食篇和营养食疗篇两部分。内容包括全球吃死的人比饿死的多、营养与健康、膳食习惯与健康长寿、食“三少”寿命长、对人体有害的食品、煎炸食品需要控制食用量、长寿之道饮膳在行、学会科学吃饭、健康饮食七大法则、营养“金字塔”、中国人普遍缺什么营养等。

《杂粮的神奇——老百姓长寿的基石》的编写主旨不在创造而在综合，大力宣扬食药同源的食疗理念，尽量增强食物的保健功能，尽力降低药物的毒副作用。书中的素材可算是来自百家之功和万家之言，编者只是为每一个需要了解杂粮“面孔”的人一册在手，即能知晓分散在百家手中的有关知识元素，以便自己科学决策自己的选择。为此，《杂粮的神奇——老百姓长寿的基石》编者（张一帆）结合自己的科学实践、社会调研、查阅资料和网络交流等渠道，在继往开来的基础上。刻意搜集各种杂粮的营养保健、各类吃法的新的科研成果及每种入选杂粮的古今诗文等汇编成册，在为读者提供科学营养，大饱口福的同时，深切感悟杂粮的文化底蕴，以愉悦身心。

最权威的饮食相宜与相克速查圣经，不可不知的居家健康饮食细节全揭示。翻开相宜相克圣经，让保健营养大师为您揭示日常生活必须掌握的饮食宜忌搭配知识，悉心指导您和家人健康、科学地饮食。 145种日常生活必吃食材养生功效大解析：详解每种食材的性味，解析其营养成分与功效，阐述食材适宜人群与不宜人群，指导您避忌而行。3000余组食物相宜与相克搭配全面揭晓：版式新颖、对照清晰，哪种搭配得宜，哪种搭配不当，一查便知。 50种居家常见病饮食相宜与相克细致分析：为每种病症推荐数十种最佳食疗组合，揭示饮食禁忌组合，阐述发病原理、临床表现等病理知识，介绍生活宜忌与保健护理常识。73种常用中西药物与食物相宜相克搭配全面告知：逐一介绍每种药物与食物的相宜黄金搭配与相克禁忌组合，阐述药物功效、适宜人群、不宜人群等知识。12种特定人群饮食相宜与相克分类指导：超清晰对照版式，各种人群宜吃、忌吃食物一看便知。

我们的生命依托于食物，我们的舌尖依恋于美味，饮食影响着我们的身体、思维和精神，如何能烹饪出既美味又营养的食物呢？《舌尖上流转的四季美味营养餐》依据每个季节的特征，选择当季的食材进行营养的均衡搭配，再加上健康的烹饪方法，保证您每餐摄取的都是真正的营养，让大家更有信心烹饪出健康的、适合自己的美味食物。