饮食营养/食疗
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豆类食物这样做最养人尚云青,于雅婷 编
《豆类食物这样做最养人》介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌;近300款营养美味的养生豆浆的制作方法,包括经典家常的原味豆浆、五谷豆浆、蔬果豆浆、花草豆浆,具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆,养颜、护发、抗衰豆浆,以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆,不同季节适宜饮用的豆浆和各种豆浆治病食疗方等;近百道营养丰富、好喝易做的养生豆奶。此外,还奉上了多道豆类佳肴的制作方法,并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等
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常用食物相宜相克与温凉性速查手册胡维勤 编《常用食物相宜相克与温凉性速查手册(超值精华大字版)》共分为4个部分,第一部分精选了172种日常生活中最常用的食材,包括菜类、肉禽类、蛋奶类、水产类、菌菇类、水果类、干果类、粮豆类、饮品类、调料类和中药材,详细介绍了其性味、营养成分、食疗功效、选购及贮存要点、适宜人群和不宜人群,并列举出了每种食材的相宜搭配与相忌搭配,以及相宜相忌的原因;第二部分介绍16种特定人群的饮食宜忌,针对每一种人群的身体特点,推荐了相应的饮食原则,并列举出宜吃的食物和忌吃的食物;第三部分介绍40种常见疾病的宜吃食物和忌吃食物,将饮食宜忌细化为类,每一类下列举出相应的食物,以便患者针对具体的症状,更加清晰地掌握挑选食物的原则。第四部分主要讲述四季饮食食生的宜忌知识。书中尽可能地考虑到各类人群和疾病患者的具体需要,希望为读实现合理膳食尽一些绵薄之力。本书的另一特点是将每一种食物的温凉性做出了非常清晰而明显的标注,将食物的寒、凉、平、温、热等性质做成醒目的LOGO,使您一眼就能看到,也因此实现了本书成为一本“速查手册”的目标,希望能为您节省宝贵的时间。
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最养女人的100种食物徐峰 著你知道吗?会吃的女人才美丽如花。那么,哪些食物适合女人食用呢?豆蔻年华的少女和风姿绰约的熟女适合吃的食物一样吗?这些食物的营养成分和健康功效如何,怎样选购,如何储存、制成营养食谱,怎样吃才最健康,哪些女性适合吃,哪些女性不适合吃诸多问题都可以在本书中找到答案。《最养女人的100种食物》介绍了生活中适合女性食用的100种食物,具体包括五谷杂粮、蔬菜菌菇、水果、禽畜肉、水产品、豆制品、蛋奶制品等,一本在手,适合女性吃的食物全知道。
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喝对蔬果汁健康百分百李宁 编蔬果汁是大自然恩赐给我们最好的礼物。它将蔬菜和水果的精华融为一体,不仅香甜可口,还可以保健养生。蔬果汁老少皆宜,是当下家庭餐桌不可或缺的营养品。
《喝对蔬果汁健康百分百》以营养学与中医养生理念为指导,精心遴选上百道蔬果汁,分别从呵护五脏、四季保养、防病祛病、瘦身美容等方面展现蔬果汁的养生奥妙,并为不同职业、不同年龄的人献上量身打造的蔬果汁,是居家生活理想的营养指南。 -
吃对了是补药,吃错了是毒药何文杰 著何文杰主编的《吃对了是补药吃错了是毒药》提 供了生活中常见、常用的中药近百余种,根据药 性、功能分成八类,详细介绍了每一味中药材的营养 成分、性味归经、功能主治、使用禁忌等,更有方便 操作的家用药膳偏方,让读者能够更加清楚地掌握不 同药材的特性,从而选择*自己的中药材。
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吃对了就能瘦李宁 著; 冷寒风 编身材往往是女性最关注的事情,不过你可能未曾想到,饮食习惯其实也像我们的性格一样各不相同,而其中的不良“饮食性格”可能就是导致你身材变形的根源。而正确的饮食方法和健康的搭配方案,则会让你满足口腹之欲的同时,轻松远离赘肉。
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癌细胞就怕你这么吃汉竹汉竹 著; 谢英彪 编癌细胞就是死亡的讯号?癌症的治愈只是奢望?同样患了癌症,为什么有人抗癌成功,有人功亏一篑?……如果不是有人罹患癌症,你根本想不到生命如此残酷;如果不是亲人抗癌成功,你根本想不到生命会有奇迹!本书呈现了谢英彪老师丰富的临床治疗经验,又展示了医学研究的前沿思路:“癌细胞”绝没有你想象的那样恐怖!食物能够极大地调动生命的潜能,关键在于科学合理的搭配。外科医生的柳叶刀,“以毒攻毒”的化疗药,杀伤力极大的放射线,除此以外,难道就没有长效却温和的治疗方法?谢老师用50载岁月精心研制的膳食疗方,让每一道天然膳食在滋养健康细胞的同时牢牢锁住“叛乱细胞”,为抵抗癌症增加致胜的砝码。如果亲人已被癌细胞“偷袭”得逞,家人除了陪伴其辗转医院,更要营造一方和谐温馨的精神家园。癌症带来了身心的痛楚,情绪带来的压力会进一步引发身体的免疫问题。从癌症沼泽里逃脱的幸运儿告诉你,疾病有多残酷,生命就有多坚强!抗争的路上,家人的呵护是抵御绝望的良药。心理调节与健康膳食拧成合力,在与癌细胞的拔河中,你就能把希望拉向你最爱的人!在那些经历癌症的洗礼却依然勇往无前的人身上,你会看到真正跳跃的生命!
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坨坨妈元气滋补汤袁芳 著这是一本美食达人坨坨妈精心编著的滋补汤合辑,致力于全家人的健康,激发食欲,提神元气。每道汤品都能为身体补补元气。无论是温补元阳的瓦罐鸡汤,还是滋养五脏的酸萝卜老鸭汤,或是补肾壮阳的巴戟杜仲炖牛鞭,抑或抗衰驻颜的百合莲子炖银耳……道道滋补汤,都“肩负”起提升元气的使命。77道滋补汤,满足全家人的食补需求:益智补脑、降脂降压、怡养安神、补肾壮阳、丰胸催乳、败火祛痘……不论是孩子,还是爱人,或是父母,都能找到属于自己的汤品。坨坨妈亲自传授如何让汤好喝的小秘诀。从食材选购到处理,从调味到烹饪,让每一道汤品具有独一无二的美味,让一碗汤成为最幸福的表达爱意的方式。除此之外,书中所选的四季养生元气汤,还结合了不同季节的饮食习惯和养生原理,将汤品的养生保健功效发挥到极致。
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食物相宜相克徐峰 著如今,人们的饮食观念发生了很大的变化,从过去吃得饱到现在开始注重饮食健康,人们对吃越来越讲究。虽说吃得好对健康有益,但是如果搭配错了,却是对健康不利的。因此,在追求吃得好的同食,还要懂得饮食宜忌搭配。《食物相宜相克》贴近生活,内容涵盖了我们在生活中常见的一些食材的宜忌搭配,是一本实用易懂而又方便翻阅的科学饮食指南。
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最养女人的100种食物徐峰 著《最养女人的100种食物》从女性的视角出发,根据女性的体质特点和食材功能,介绍了食物对女性的重要性,以及女人在不同时期的饮食要诀,并详细介绍了适合女性食用的100种食物,及其选购方法和功效,并根据这100种食物的功效,将其分为三类:一类是有利于女性美容塑身的食物,一类是女性健康护养不可不吃的食物,以及能帮助远离女性疾病的食物。为女性通过食疗养生提供很好的依据。