《营养与膳食（第二版）》主要介绍营养的概念、营养素与能量、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养等内容。本教材着重体现了现代高等职业教育的特色，强调必需、够用，突出针对性和实用性。

《素食养生》针对如何从吃素食中获益，怎样才能吃得健康漂亮进行讲解，可以说是学会家庭健康饮食的好帮手，为向往健康的素食主义者们提供知识后盾。它为女人、孩子、糖尿病患者、肝病患者、肾病患者等从素食对抗疾病的角度提供了有益的素食推荐；为肥胖一族提供了素食瘦身方；为爱美人群提供了素食养颜方；为素食主义者们解答了如何从素食中获取足够的营养物质的问题，并提供了相关食谱和菜谱。可以说，一书在手，马上就可以开启素食养生的健康生活了。

《不生病的养生蔬果汁》前4章，上班族减压活力蔬果汁、女性美容塑身蔬果汁、青少年健康成长蔬果汁、中老年日常保健蔬果汁，分别针对不同家庭成员的生理特点和经常会遇到的问题，量身制定了具有不同功效的蔬果汁。力求做到有的放矢、事半功倍，使您在品尝美味的同时，又能够真正地收获健康。本书的后3章，五脏调养蔬果汁、四季时令养生蔬果汁、五色蔬果的养生密码，则是从中医的不同角度出发，罗列出不同种类的养生蔬果汁。

《一杯蔬果汁喝出大健康》精选了近百种蔬果，按照各自的营养功效进行搭配，分别从调理五脏、消灭常见小毛病、调理妇科病、护理心脑血管，以及满足特殊人群的特殊需要等方面，定制了近300款蔬果汁，再配以精美图片和各种蔬果的知识介绍，图文并茂、通俗易懂、简单易操作。既能满足大众的普遍需要，也能为孕妇、烟民、酗酒者、外食族等特殊人群提供有针对性的帮助。

让聪明的女人们舍弃咖啡的选择，蔬果汁轻断食的魅力来袭！ Juice Cleanse，通过喝新鲜的蔬果汁来达到排毒清肠瘦身的目的，现在已经在世界各地掀起了流行热潮。 在本书中作者详细介绍了现在备受关注的“Juice Cleanse”方法以及排毒清肠配方，此外还有能够代替平常正餐以及零食的健康蔬果汁配方。大程度保留蔬菜与水果的原汁原味以及营养成分的果汁；还有添加了超级食物，营养和能量加强版的思慕雪；以及在寒冷的冬天带来温暖并能补充能量的热奶昔；不需要熬煮，保持酵素活力的浓汤等等，让广大读者紧跟世界健康潮流，轻松瘦身，并实现健康好气色！

经常喝茶，能延缓衰老、提神醒脑、养生保健，而一些与各种中药、食材搭配而成的茶方，或是纯中药制成的药茶，更是有着防病治病、瘦身美容的功效。《养颜美容花草茶》为您介绍了上百种茶包小偏方，配方都是生活中常用的食材和药材，虽然很常见，但它们搭配起来的功效却不简单，而且制作步骤简单易行。长期坚持饮用，可以调理身体，保持身体健康。

《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》从痛风的基本常识入手，为痛风患者讲解饮食习惯和各种食物的饮食宜忌，内容包括谷物豆类、蔬菜、水果、肉蛋、干果与饮品、其他常见食物以及中药食材。另外，《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》还针对不同时期及合并症为痛风患者提供全面的饮食宜忌。在目录上，《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》特别采用关键词的形式，读者只要看一眼，就能快速找到自己想要的内容。在内容上，《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》以细为原则，不仅为读者提供贴心的每日推荐用量，还为读者详细讲解食物的基本营养成分、防治痛风功效和其他功效、禁忌人群、健康搭配等，并配有美味、健康的食谱。《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》是一本痛风饮食宜忌速查手册，是每一位痛风患者的“专属营养师”。在《痛风饮食宜忌：关键词速查全书》中，痛风患者既能收获良好的阅读体验，又能获得实用的健康饮食指导。

《亲亲美食：好喝健康蔬果汁让你身材好皮肤好不变老》按照蔬果汁饮用对身体的功效进行分类，细致地讲述了蔬果汁制作的过程以及搭配。蔬果汁对于女性而言是天然的美容瘦身佳品，科学地饮用新鲜蔬果汁，不仅能纤体减脂，让身体轻畅，还能美容养颜，使身体健康，一年四季皆可饮用，并且制作方便，是女性理想的瘦身美体好搭档。

《食疗本草白话评析（杂粮调味篇）》简称《食经》，是国内*早介绍食物治疗疾病的经典古籍专著，由孟诜集唐以前食疗、食养经验著成。本书评析了《食经》中介绍的杂粮、调味品类共83种食物，以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合编者多年的实践经验，先将古籍原文部分译成白话译文，再剥茧取丝，逐条对原文全面、系统地进行评析。本书既适合中医爱好者阅读，又可作为中医药界人士及养生爱好者的参考书。