美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。

鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将最家常最营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。

鲜百味优选了经久畅销的美食选题，将最家常最营养的菜式展示出来，一步一步教做，你从中学到的不仅仅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知识。

也许你觉得这些看起来很繁琐，不易迅速掌握，想找到简单快速的解决方法，可是苦苦寻找还是没有答案。这本《今天你吃得营养吗》正解决了读者的这一难题。本书涵盖了营养在生活中的重要位置、早午晚三餐合理搭配、烹饪细节和特定人群的饮食细节等知识点，深入浅出地帮助读者轻松解决日常营养饮食细节，帮助读者因人、因时、科学、合理地选择和摄取食物，顺利地进行健康养生。

瞿明安所著的《隐藏民族灵魂的符号——中国饮食象征文化论》为“当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书”之一种。书中把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。全书分为“上篇：饮食象征文化的理论框架”、“中篇：中国饮食象征文化的价值取向”、“下篇：中国饮食象征文化的社 瞿明安所著的《隐藏民族灵魂的符号——中国饮食象征文化论》为“当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书”之一种。书中把具有象征意义的饮食文化称为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。全书分为“上篇：饮食象征文化的理论框架”、“中篇：中国饮食象征文化的价值取向”、“下篇：中国饮食象征文化的社会功能”、“结语：中国饮食象征文化的现代走向”几个部分，把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行深入的考察，以全新的视角来透视中华民族内在的价值观念和心理状态，并探讨饮食象征文化在中国传统社会中所具有的社会功能以及它在现代社会转型过程中所发生的变化。《隐藏民族灵魂的符号——中国饮食象征文化论》的出版，有助于人们加深对中国民族生活方式以及中国传统文化和社会结构的认识，以推动中国饮食文化的跨学科学术研究的开展。

暂缺简介...

介绍自制蔬果汁所需的工具，常选用的蔬果，12种保健蔬果汁，调理蔬果汁，适合不同人群饮用的蔬果汁。

《全国卫生职业院校学习笔记系列丛书：营养与膳食学习笔记》是以《营养与膳食》教材为蓝本编写的配套的辅导教材，根据高等职业教育培养目标的要求和学生的学情特点进行适当的删减。《全国卫生职业院校学习笔记系列丛书：营养与膳食学习笔记》共分为8章，内容包括绪论、基础营养学、各类食物的营养价值、公共营养、不同人群的营养与膳食、临床营养、与营养相关的疾病、食源性疾病及预防。每章又分为学习要点剖析和学习评价两部分，学习要点剖析是教材内容的提炼，涵盖学习的重点和考点，学习评价习题类型包括名词解释、填空题、选择题和简答题。本着“在教材中提炼精华，从零散中挖掘规律，到习题中练就高分，从成长中迈向成功”的宗旨，以教学内容为基础，结合考试内容，整合执业考试考点考题。

带你完整了解51种保健成分的作用模式、及97种热门保健食品的健康摄取、购买门道《保健食品全书》涵盖了养顏美容、关节养护、基础营养补充、对抗老化、提升免疫力、护眼、防癌、重要器官养护、调节荷尔蒙、促进肠道蠕动、体重控制、提升精力、帮助消化、降低胆固醇等14大类保健食品，满足你的各种保健需求，清楚分类，应用好容易！与其轻率胡乱服用，不如不要用！

一日三餐吃得营养、吃得健康是保持旺盛精力和健康身体的基础。本书以一日三餐为主线，教你如何科学安排三餐，并结合家人的年龄、体质特点和季节等因素进行细致讲解，用最常见、最廉价的食材，为家人的健康添加正能量。