《益五脏调养汤》系列，计有《益心调养汤》、《益脑调养汤》、《益肝调养汤》、《益肺调养汤》、《益肾调养汤》、《益脾胃调养汤》6本。本系列书籍是以汤在保养五脏中的作用为中心，将各种滋补强身、防病健体作用的食物和药物，依据中医理论进行合理调配，形成集色、香、味、形、创意、功能于一身，融中医学、中药学、营养学、烹饪技术、饮食文化于一体的高品味、高营养价值的膳食。同时，本系列书也充分体现了中国传统饮食保健医学的科学性、系统性、针对性、实用性的诸多特征。“寓医于食”，使“药借食味，食助药性”，并把两者巧妙地结合在一起，使食用者既可以感受到饮食文化的博大精深，又可以在轻松愉快的享用中达到治疗及保健的效果：既是一种饮食文化的精神享受，又能达到强身健体、延年益寿的目的。同时，本系列书籍还重点介绍了五脏的虚证和病症的概要情况、饮食原则、饮食宜忌，以及不同汤方对五脏的调养情况和作用。所列汤方以滋补健身、防病疗疾、口感较佳、制作方便、功效突出为原则，对具体调养汤方的原料、制作、食法、功用、注意事项等一一作了详细介绍。这样读者可根据自己的体质和需要，有效地进行强身健体，寓养生、疗疾于汤补之中，达到亦食亦养、亦养亦治的目的，从而使自己得以实实在在地感受到生活的乐趣。兰完全适合现代人养生的需求，是每一个追求自然、关爱健康的现代人食补食养、防病治病、强身健体的必备书籍。

食物，是人们赖以生存、营养身体的基本物质。用之得当、搭配合理则有利于养生，促进健康，强身防病；用之不当、搭配不合理则危害健康。科学饮食，其实并不简单。东汉著名医学家、“医圣”张仲景的《金匮要略》记载：“凡饮食滋味，以养于身，食之有妨，反能为害。”“食之有妨”既包括食物本身的成分干扰了营养的吸收，甚至影响人体的生理功能，也包括饮食搭配的不合理影响了营养的吸收，甚至产生对人体有害的物质。 饮食对人体的健康有非常重要的意义。因此，历代养生家无不重视食物养生。饮食，需要具备许多常识；科学饮食，则需要具备多种学科的专业知识。本书着重从科学的角度，告诉普通读者在日常生活中应该遵循的最基本的饮食常识，以及饮食宜忌的科学依据，让读者在生活中掌握饮食的学问，注意饮食健康，从而使其拥有一个健康身体的愿望成为可能。

这是一本专门针对各种常见职业病的食疗菜谱书。本书介绍了十类从业人员的食疗保健菜肴200例，以简洁的文字对每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作要领及营养功效均作了具体的讲解。本书内容丰富，科等实用，易学易做，有助于改善特殊劳动环境下从业人员的营养状况，增进身体健康，提高工作效率。

饮食文化是一个民族独特的文化形式。近年来，随着中韩两国文化的交流，韩国美食也迅速升温，精美绝伦的菜肴让人叹服，各种珍馐盛宴让人垂涎不已，不仅受到时尚一族的追捧，也走进了普通百姓家。韩国料理重视养生，讲究自然营养的养生术。本书作者长期从事研究韩国传统饮食，深得韩国饮食文化的精髓，并以传承韩国传统饮食文化为己任，耗时三年成就此书。本书图文并茂，全面收入民间食疗秘笈，详解韩国美食的烹饪步骤，不仅是韩国美食的百科，更是韩国饮食文化的鉴赏。

科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，促进健康，防止疾病的发生。有些食物还起治疗疾病和保健的作用。目前，人们的生活水平不断提高，高热量的食品不断增加，每天的体力消耗又在减少，因而引发了许多现代常见病、多发病。

本书将避开病理、用药分析等一些过于专业的内容，将从为病人答疑解惑的角度出发，论述目前最新药物与最新方法，最新科学研究与最新医疗成果，立足在预防与治疗的措施，自查与自治的知识，药疗与食疗的并用，求医与导医的结合等方面，用“大专家”写“小书”的方式，用简洁、明快、一目了然的手笔，编写成册。

快节奏的生活、沉重的工作压力、环境的污染等使现代人的健康面临着巨大的威胁，而过度的自我保护、失衡的饮食结构又加重了这种危机。怎样才能有备无患呢？这是我们共同面临又亟待解决的问题。中国历代养生专家强调，人们的生活规律必须顺应四季的变化。而四季养生的关键在于顺应阴阳变化。人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。本书正是以此为依据，论述了四季的气候特点和人体变化特征，使读者能根据季节变化和自身体质、年龄和血型等状况合理安排自己的饮食，为读者提供了科学、有效和易行的养生保健的具体方法。

海鲜是人们对美味海产品的一种通俗称呼。包括鱼、贝、虾、蟹和一些大型海藻等近十个门类，上千个品种。我国市场上最常见的海鲜是鱼类与贝类．其中，贝类是海鲜大家族中包括的种类最多、产量最大的一大门类。贝类大多生活在近岸的滩涂与浅海水域．分布范围广。数量多。有时人们不需要什么专门的捕捞工具也‘能够采集到。因而，在我国沿海的城乡市场上几乎一年四季都能够购买到。同时，贝类的鲜味浓郁，价格低廉，又比较容易保活与保鲜，因此也就成为最受我国沿海群众欢迎、最大众化的海鲜品。随着长途运输业的快速发展，我国内地市场上鲜活贝类的品种越来越丰富，少数高档饭店经营的美味贝类产品如今端上了寻常百姓家的莱桌。贝类的营养成分、烹制方法、食用禁忌成为人们越来越关心的问题。为了满足社会需求，特地编写了这本小册子，希望能解答人们的疑问，对人们有所帮助。

本书用翔实的文字和精美的图片，全面、详尽地展现了凉茶、药茶的风貌，从其概念、类型、保健优势、饮用原则、饮用宜忌等方面多角度地介绍了凉茶、药茶的特点，还为您详解了凉茶、药茶的来龙去脉。本书按茶饮的营养保健功效，将70个实例分成七大类，便于翻阅、查找。每一道茶饮都有详细的制作过程、饮用宜忌及保健功效等，且配有精美的图片，让人一目了然。 本书图文并茂，装帧精美，另附赠凉茶制作的影视光碟一张，让您能更直观地认识、更深入地了解凉茶、药茶。

看看你吃的巧克力饼干、奶油蛋糕、酱鸡翅、麦辣鸡腿……你就别再做梦了！告诉你一个超级简单的道理，没有人可以在塞进一堆垃圾以后，还一边希望自己拥有小蛮腰！想加入满街的苗条俏女人的行列？想买紧身牛仔裤……好！你不需要勉为其难地花费一些时间，你也会变得苗条！你不需要对生理知识了如指掌，你不需要让自己饥肠辘辘，你不需要一整天泡在健身房里，也能变瘦！你只需要用用头脑，真的，就是这么简单！在我们已经被杂志文章、广告所宣扬的流行的节食理念洗了脑，以至于都忘记了如何为自己的健康着想的时候，来看看热销美国的《去他的胖！》吧！本书语言辛辣、犀利、时尚，不同于那些乏味的减肥书，在揭示了许多我们习以为常的食物的真相的时候，一针见血地将我们放任自流的心态批评得体无完肤，帮助我们为自己做出明智的决策。这种知识将给予我们苗条起来的力量！