营养均衡是美丽的基础，所有营养素都可以从饮食中得到，而且从食物中摄取的营养素是最容易为人体所吸收的。肉、蛋、奶、水产品、新鲜蔬菜和水果、五谷杂粮、豆类及其制品等食材对美容、塑形都特别有益。根据自身的需求选择适合自己的美容食材，可以让你事半功倍，轻轻松松做美人。所以，不必吃什么灵丹妙药，“会吃”就是最简单有效的美丽之道！

《中国传统饮食宜忌全书（新装升级版）（修订版）》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，结合作者长期的临床医疗实践，并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”，还力求做到“言之有理，言之有据，言之可信，言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一部广大医务人员的临床参考书。在中国，历代人民都非常重视饮食物的宜和忌，这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。

《奥运健康美食》是中央电视台一套金牌美食节目《天天饮食》推出的奥运特别节目的图书版。书中不仅有全国体育总局训练局的金牌健康菜，还有全国烹饪爱好者奉献给奥运健儿的健康美食。这里不仅有详尽的菜肴制作方法，还有精准贴心、指点到位的制作要点，将菜肴制作的小秘诀一一披露给您，帮助您做出令人食指大动而又营养丰富的美味佳肴。 书中还有“奥运营养需求大揭秘”栏目，揭秘了不同运动类型的运动员所需要的营养和饮食注意事项，帮您了解这些运动的营养需求，您可以结合自己的运动情况，做出适合自己的饮食安排。“开心笑一笑”、“逸闻趣事”给您讲了与奥运有关的小笑话、小故事，让您在开怀大笑之余，了解更多的奥运知识。

我们靠什么长了这么大？靠的是食物，食物把我们养大了。营养就是人们寻找的食物养生之道。？从前我们是吃不饱，吃不上饭，现在人们的生活水平提高了，但是我们发现吃出来的“毛病”却越来越多了。我们传统的饮食习惯中有没有不科学的地方？有没有不健康的东西？有人说：“我就是爱吃肉，想吃什么就吃什么，说明身体需要。”以为鸡鸭鱼肉就是营养好的？食物。？？人们吃东西是为了健康地生存。人拥有了健康，才能拥有一切。失去健康，将会失去一切。生命因健康而美丽，家庭因健康而幸福，事业因健康而长久。总之，健康是最大的财富。有健康，才有未来。？爱吃什么，不爱吃什么，严格地说是个私人问题。但是，当吃一旦带来大面积的健康危机和营养危害时，就会构成社会问题和影响到全民族的未来命运。因此，必须引起大家的关注。？正是在这种情况下，当郑州大学出版社赵怀庆编审和河南省中医药研究院邱保国研究员提出要针对这一问题“弄”一本书时，我首先感到真是与我的感觉不谋而合。而后，由我主笔，于2007年7月动手，从营养学角度，从孕妇孕育一个小小的生命开始，从婴幼儿、…、小学生、中学生、大学生、青年人、…到老年人，将人生不同时期的营养需求和“吃什么”、“如何吃”以图文的形式，展示在读者面前。书中介绍了合理营养的科学概念及平衡膳食的饮食原则，指导人们走出饮食的常见误区，建立一个科学健康的饮食观，健康饮食，健康生活。？本书借用“中东和平路线图”之意，以“健康路线图”为丛书名，意在告诉读者，“健康”是可以“按图索骥”的。？本书简洁概括，通俗易懂，画面风趣活泼，适用于具有初中以上文化程度的读者，可供学校、社区、托幼机构、养老场所、康复中心、健康俱乐部的保健医生、营养人员、食品工作者阅读，也可作为个人、家庭进行饮食保健的参考。看过本书后，你一定会感到这是一本全家男女老少都值得看的一本书，是一个人一生都可以看的一本书。

无数的可能，无数的美妙滋味！豆腐、豆腐脑、豆芽、剁椒、香肠、鱼肉刃、果酱……这些我们习惯购买的仪器完全可以轻轻松松自己做，更重要的是，吃得更放心！剩下的饭菜，花一点心思就变成了寿司、米饼、汤圆、肉松、冰淇淋。我们常常随手扔掉的菜根、瓜皮、鱼刺、豆腐渣中藏着不可估量的好营养和好味道。你再也不用羡慕糕点店里巧夺天工，美味无比的小点心了。而且，《吃的百变窍门》给你的远远不止这些……

为了指导人们科学合理地饮食，有关方面的专家，编撰了这套“健康美食一点通”丛书；针对不同的人群，如高血压、高血脂、肥胖症、痛风症及孕产妇、婴幼儿等，根据他们各自不同的身体状况和对饮食营养的特殊需求，介绍了什么可以吃、什么不可以吃，怎么吃更合理、更营养，怎么吃更有利于身体的复原和疾病的痊愈等内容，从而使我们在日常生活中，做到平衡膳食，吃得卫生，吃得科学，不但从饮食中吃出美味，还要从饮食中吃出健康。《肥胖症膳食ABC》为其中之一的《肥胖症膳食ABC》分册。

营养、保健、健康是现代人饮食养生的关键词，那么如何从一日三餐中发挥食材的营养价值，提升菜品的营养功效呢？都说食物是最好的医药，那么到底哪种食物才是最适合自己的呢？如何使孩子爱上餐桌、茁壮成长？如何让女性吃出美丽容颜、焕发自信风采，如何保证准妈妈的全面营养、孕育出健康聪明的宝宝？如何使拼搏于职场的男性吃出雄健体魄？如何使步入晚年的老人吃出健康长寿？别急，《新编大众保健菜328例》特别为您和您的家人量身订做了保健食谱，方便您按需查找。其实只要针对需求、合理搭配膳食，大众菜就是最周到的营养来源、最安全的健康法宝。《新编大众保健菜328例》主要从适合各类人群的大众菜和具有不同功效的保健菜两个方面，给予食客专业而贴心的指导。《新编大众保健菜328例》的中间部分，还附赠“厨房中的保钙技巧”和“健康血压VS健康饮食”两项专题内容，着重为您讲述烹饪中的一些有效的小窍门和注意事项，通俗易懂，便于操作；在《新编大众保健菜328例》的最后，我们列举了一些常见食材的保健功效，并附有彩图，以便您能够快速地检索和最为直观地掌握科学膳食的常识，使您更加有效地选择适合您的食材，保护健康身体。 我们相信，您通过阅读《新编大众保健菜328例》，一定可以轻轻松松成为自己的“保健医生”。

《一定要喝的滋补汤羹》讲述了当您开始厌烦了单调的主食、油腻的菜肴时，不妨做一道汤羹来调节一下胃口，同时改变一下心情！汤羹不仅可以增进食欲、补充体液，还有防病、抗病的功效，营养价值及食疗功效颇高，而且极易被人体吸收。汤羹水分多且软嫩润滑，有利于肠胃的调养，尤其适合老幼体弱者食用。餐桌上搭配一道营养汤羹，一定可以让您的饮食更合理，身体更健康。

《营养好粥配小菜328例》除推荐的150余组粥菜组合外，还附赠“食粥功效解析”和“认清体质喝对粥”两项专题内容，使您更加快速而科学地选择到适合自己的粥菜搭配，为您的身体健康添砖加瓦。清粥小菜粥是老百姓最喜爱的饮食方式之一，煲一款浓浓的粥品，既能喝出美味，又能喝出健康，而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您，不妨在闲暇时煲一锅营养美味的粥品，再配上一道鲜美爽口的小菜，轻松享受一种最健康的生活方式。精心选材，巧妙搭配清粥配小菜最讲究的就是食材的挑选与搭配。只有最佳的组合，才能吃出最理想的营养和健康。本书从全新的角度出发，按照食物最初始的营养素，对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需材料及烹制步骤时，还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值和烹饪技巧。这些体贴入微的指点不仅是煲粥的门道，而且更能教会您如何吃出美味和健康。对症滋补效果佳中医讲究“辨证施治”，喝粥也应“对症滋补”，而精心设计一道与之搭配相宜的小菜，能大大提高粥品的保健价值。当您的胃罢工时，不妨试试激活胃动力的清粥小莱；当脆弱的肺部扛不住邪气的干扰时，最好来点清粥小菜滋补肺气；当身体亮红灯时，清粥小菜是增强免疫力的最佳选择……其实，来自清粥小菜的关爱就是这么简单，无需花费太多时间，无需支出太多费用，只要按照本书所提供的营养素和保健功效进行分类搭配就能让您对症选择，轻松进补。

《新编饮食宜忌800例》收纳了日常生活中的近百种食材，针对生活中的健康陷阱，全面、直观、准确地将各种食材搭配进行了剖析，融汇了日常生活、常见病、特定人群、不同体质等方面的饮食宜忌，并由营养专家权威审定，为您提供最新、最科学、最权威的饮食宜忌指南，是居家必不可缺的饮食宝典。巧搭“鸳鸯谱”，吃出1+1>2的营养膳食面对品种繁多、功效各异的食物，是不是总会疑惑哪些食物才是最“优秀”的？哪些食物搭配才会有营养加倍的食疗效果？事实上，食物也有“脾性相投”的特性，了解其相宜相克的本性，才好巧点“鸳鸯”。这样自然能吃得放心，吃得健康。饮食不是简单地果腹，恰到好处的选择与搭配，可以吃出1+1>2的营养效果。《新编饮食宜忌800例》所涉及的食物品种多、数量多，您完全可以依据书中所列饮食资讯，安排全家的健康膳食。量身定制的饮食，才是最正确、健康的吃法身体要健康，饮食也需有章法。各个年龄段要有各个年龄段的吃法，不同体质者需对症选择适合自己的饮食之道，不同病症的患者该如何食补……只有自己最了解自己，何不做些为自己、为家人量身定制的膳食？吃得正确，吃得健康，才是对自己和家人的温馨呵护！避开饮食“雷区”，吃出健康体魄“春夏养阳、秋冬养阴”，与之相悖的饮食习惯都是不益健康的吃法，甚至会引发身体不适或是某些疾病。天天都少不了一日三餐，远离疾病的吃法还需注意饮食的诸多小细节，从简单事情做起，才能把疾病赶走。