为什么中国家庭亟需一本《安全买菜经》？世界卫生组织公布的数据显示：33％的癌症是“吃”出来的！民以食为天，吃什么直接决定身体的健康。现在市面上各种有毒食品屡禁不止，造假手段层出不穷，普通消费者深陷其中，根本无从判别。看看那些从菜场、超市买回家的所谓“放心菜”：白净的莲藕，水一泡竟然变为乌黑（使用了亚硫酸漂白）；新鲜的猪肉，手一压竟然冒出黄色汁液（添加了致癌瘦肉精）……这些问题食品，一旦吃了轻则头晕、恶心，重则上吐下泄甚至休克，时间一长，身体更是什么病都“吃”出来了——试问：家庭餐桌该如何保卫？究竟该如何识别，才能买到真正放心的安全食品？中国家庭亟需一本绝对权威、可靠、实用的安全买菜指南！《我妈一直很想要的安全买菜经》，由“中国疾病预防控制中心·营养与食品安全所”何丽教授，融汇20余年食品营养与安全的研究成果，特别为中国家庭倾情撰写：1.一眼看清安全食品的各种小技巧快速教会您轻松挑选最安全的主食、豆制品、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、调料、零食等。2.好记的“安全买菜顺口溜”简单又好记，上了年纪的妈妈能轻松记住。

痛风患者饮食要求“低蛋白、低脂肪、低嘌呤”，同时痛风饮食需要关注食物的酸碱度，碱性食物有助于尿酸排出体外。《痛风饮食宜忌慎随身查》以常见食材为纲，给出每种食材在痛风不同病程阶段的宜忌慎，以及酸碱度和每百克嘌呤含量；宜吃食材给出对痛风患者的好处以及低嘌呤美味餐谱（或减嘌呤美味），并标记每份餐谱蛋白、脂肪、热量等营养素量，读者可以根据自己的口味选择健康的痛风餐谱。

《胃肠病食疗食谱》除简明扼要介绍了胃肠病的基础知识外，按照性味归经、功效、食用方法等项介绍了胃肠病患者宜吃的78种食物，详细介绍了适用于胃肠病患者的基本饮食与特殊饮食；侧重介绍了急性胃炎、慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、消化性溃疡、上消化道出血、幽门梗阻、胃下垂、胃黏膜脱垂、幽门螺杆菌感染、胃癌前病变、慢性溃疡性结肠炎、习惯性便秘、痔疮、脱肛等14种常见胃肠病的辨证食疗验方与药膳验方382款，这些食疗方价廉物美，取材方便，制作简单、口感良好、效果确切、安全可靠，均为作者反复验证的妙方，帮助广大患者在大饱口福的同时，选用适合病情的食疗方法，以战胜病魔，早日康复。

食疗，乍听之下，似乎是一门特别高深的学问，只有那些世代相传的老中医才具备这种“以食为医”的神奇功力。其实不然，真正的高手向来隐藏于民间，甚至就在我们的身边。仔细观察不难发现，我们的老祖母就是真正的食疗高手，喝一碗她做的葱白粥，感冒即可治愈；若是口干舌燥，吃一点她做的冰糖萝卜，就能润肺止咳；睡眠品质很糟糕，也不用着急，她的莲子糯米粥自有奇效，每天一碗，用不了多久你就可以一觉睡到天亮……诸如此类的小秘方多如繁星，常常让我惊奇，原来老祖母就是一流的营养师。

《四季养生家常菜（金版）》由翁良主编，主要特色：根据各个季节特征，选取应季食材，进行均衡的营养搭配，再加上健康的烹饪方法，教你掌握“不日寸不食，顺时而食”的饮食原则，保证每餐摄取全面均衡的营养，成为自己韵养生专家，与家人一起乐享四季美食，吃出强健体魄。《四季养生家常菜（金版）》精选1000余道最具季节特性的家常美食，例如春季的回锅土豆、嫩春三笋、小黄瓜、苦瓜盏、梅汁鸡，秋季的橙汁山药、酒酿黄豆、特色酸菜鱼，冬季的干锅娃娃菜、牙签牛肉、家常红烧肉等，每道菜品取材方便，东西南北风昧兼顾，老少咸宜。《四季养生家常菜（金版）》详细讲解制作四季养生菜品所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，详解图片精美、直观，让你一看就懂，一学就会。书中还为你提供了丰富的烹饪常识和技巧，让你做得更加得心应手，轻松享受烹饪带来的乐趣。

《养生堂五色食物养生一本全》由田日新编著， 主要内容：《黄帝内经》指出，人要健康长寿，就要 吃“五色、五味、五香”的食物。食物的“五色”理论 同“五行、五脏、五时”理论联系起来，构成了中医学理、法、方、药及养生的基石，并影响至今。《养生堂五色食物养生一本全》对五种颜色的食物进 行分门别类盼详尽介绍，使读者能够在第一时间就对黑、红、绿、黄、白 这五色食物有清晰的认知，并能迅速掌握每类食物的保健功效和基础营养素含量，对每一种食物的保健功 效、食用方法、选购要点条分缕析地一一列出，并附上了一道美味佳肴的烹饪方法，使读者学会用食 物进行养生保健。

本书首先对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，然后按上班族、老爸老妈、宝宝、女性等人群分类，针对多种常见病开出了祛病方，针对亚健康状态开出了调养方。本书末页还附有体质养生法等实用内容。

《老年常见病食疗药膳》继承中医传统，结合现 代医学知识，选择老年人常见的31个病症（包括50余个病种），提供了293个食疗药膳方。其食材易得、操 作简便，寓防治慢性病于日常饮食中，无打针吃药之苦，让病痛在享受美食中悄然而去。 《老年常见病食疗药膳》由刘正才所著。

随着生活水平的不断提高，高血脂已经成为当前社会的高发病；实践表明，高血脂严重危害人们的健康，堪称健康杀手。高血脂的重点在于预防，而预防的重点在于饮食，故饮食控制是防治高血脂的前提。《高血脂吃喝宜忌掌中查》正是从高血脂患者饮食选择的角度出发，详细介绍了高血脂患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物，并列举了宜吃食物的推荐菜肴。此外，附录中还介绍了许多可以降血脂的运动方法以及醋、茶、酒疗方。简而言之，《高血脂吃喝宜忌掌中查》将让你有效降血脂，并在降脂大路上轻松而行！

《超实用食疗小偏方掌中查》首先从我国传统食疗的发展史入手，介绍了食疗的意义和食疗的作用，接着介绍内科、外科、皮肤科、五官科、妇产科、儿科、亚健康等一些科室中的病症的常见症状，在日常饮食生活中要注意的养生保健事项，推荐一些适合此类病症的膳食、中药方剂、药茶药酒等。最后的附录又例举了人体容易缺乏的营养素、食疗常用的养生中药、常见的养生食材等。