为什么生活水平提高了，人们的健康却越来越糟糕了呢，这与人们的饮食习惯发生变化有很大的关系，现存最早的中医理论著作《黄帝内经》有这样一句话：以五谷为养、以五果为助、以五畜为益、以五菜为充。这是对我们饮食的 个指导纲领，它提出了合理膳食的概念。怎样傲到合理膳食呢？首先就是以五谷为主。五谷就是我们说的粮食，粮食有粗细z分。随着生活水平的提高，人们的一日三餐，常食精米细面、鸡鸭鱼肉，殊不知，“人乃纯阳之体，而油脂细粮乃生热之物，故健者食之病也，病者食之甚也”，结果使得“富贵病”长驱直入。当下有一句顺口溜一一管住嘴，迈开腿。这说明很多疾病的发生都是由于饮食结构不合理，加上缺乏运动造成的，俗话说，病从口入嘛！平衡膳食结构将是人们重获健屨的苜要途径。随着“富贵病”的发病人群越来越年轻化，人们对自身的健康也越来越重视，于是，相粮重新回到了人们的餐桌，并正在曰益成为人们的“新宠”。相粮有哪些功效？怎么吃才营养健康？怎么傲才营养美味？怎么吃才能实现内调外养？怎么吃才能防病治病？只有了解这些问题，才能算得上真正会吃粗粮，真正是一个懂得饮食保健的行家”。本书将逐一为您揭晓以上问题的答案，让您对粗粮有一个新的认识。希望大家都能够通过内在的调理和外在保养，实现健康又美丽的双赢。

生活禁忌就是日常生活中必须避开的事情，稍不注意，就可能因小失大，出现不必要的麻烦，甚至严重地影响我们的健康或者生命安全。很多禁忌不可不知，不可不防。比如说，运动后喝冷饮会危害心脏，睡觉时吹电扇易使人感冒，空腹洗澡易导致低血糖休克，孕妇忌用电热毯，有病不能滥用药物……这些禁忌如同生活中的“红灯”，时时提醒着人们哪些事情不能做。因此，关爱健康，关爱家人，就要在生活细节中关注这些禁忌。《饮食宜忌一本全：生活禁忌一本全》从日常生活出发，内容围绕居家生活、婴幼儿生活、少年儿童生活、青壮年生活和孕产妇生活等各个方面展开，介绍了衣食住行医等方面须注意的3000多项禁忌，涵盖了生活的方方面面，内容科学实用，帮助读者反省自己的生活细节，谨防暗藏的健康杀手，剔除习惯中的不良成分，全面提升生活品质。中国人历来重视饮食宜忌。古人说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”如果不了解各种食物的性味及它们相生相克的关系，任意组合使用，或者不顾自身体质随意食用，轻则可能导致身体不适，重则便会引发严重疾病甚至危及生命。历代医家认为，食物本身有四气五味之分，人有男女老少、强壮羸弱之别，病有寒热虚实、轻重急慢之异，时有春夏秋冬、严寒酷暑之殊，故不同体质、年龄、性别的人，在不同季节、不同健康状态下，饮食均有各自的宜和忌。《饮食宜忌一本全》汇总了古往今来已被证实的各种饮食宜忌知识和经验，共分七部分，包括饮食搭配宜忌，食物食用宜忌，补益、治病饮食宜忌，食物烹调宜忌，食物加工宜忌，食物贮存宜忌，特殊人群饮食宜忌等。帮助读者分类检索，按需速查，懂得饮食宜忌必知常识，取宜避忌，吃对吃好，永保健康。

本书给读者提供了数百道方便、快捷、10-30分钟就能搞定的营养早晚餐，让读者可以在很短的时间内做出一顿营养丰富而又美味的餐品。书中所选皆为常见、便宜的食材，让读者吃得实惠、健康；此外，本书还为读者系统普及了常见食材的搭配技巧，提供了适合不同家庭和场合的快餐方案，让三口之家和上班族不再为吃的问题烦恼。早餐吃好，晚餐吃巧。健康吃出来。

菜市场里最常见的食材、超市里买得到的单方中药，就是功效堪比“六味地黄丸”的补肾食方。这本书让补肾成为轻松简单的小事，让肾虚从此不是困扰你。200多道食疗方，主食、汤粥、菜肴、药酒以及茶饮，不仅补肾，五脏六腑都受益；每一个做法都简单易学，每一道佳肴都色香俱全，既丰富了家人的餐桌，还能让身体更加健康。具有46年临床经验的老中医亲自主编，仿佛面对面坐堂面诊，翻看书就能分型对症，找到“病根儿”，让食疗食补更有针对性，轻松“吃掉”肾虚。

进补知时节，顺季而补才能四季安康。著名保健专家为您推荐最温暖的四季顺时餐，按照春夏秋冬分为四大篇章，指导您春养“生”、夏养“长”、秋养“收”、冬养“长”，让您顺时而动、寓医于食，掌握药膳的烹调知识和烹调工艺，了解春夏秋冬的养生重点及常用中草药材，精通数十种四季易发疾病的对症食疗方法，《健康文库：什么时节吃什么药膳？养生专家告诉你！》共为您精心推荐300道时令药膳，道道集保健、强身、抗老和辅助治病于一体，让你尽得口腹之欲，乐享四季安康。

《不生病的饮食宜忌速查》内容介绍：如何让食物的营养被充分吸收，如何避免食物相克导致的营养损失，如何根据体质和实际需要选择、搭配最适合自己的饮食……民以食为天，吃好吃对，才能让身体吸收到最佳的营养，保持良好的状态；药补不如食补，认清食物的特性，进行合理组合，才能让食物充分发挥滋补调养人体的作用。饮食中的学问是每一个重视健康的现代人必须掌握的生活常识，每天积累一点点，每天实践一点点，持之以恒，您和家人都不必担心疾病的困扰，而一旦遭遇病痛侵袭，也不必慌张，只要合理饮食，给身体正确的滋养，扫除疾病也会很轻松。 《不生病的饮食宜忌速查》的作者是养生馆编委会。

《本草纲目（养生食物速查）》内容介绍：自古以来，“药补不如食补”。如何把好食物关，吃出健康，成为人们越来越关注的问题。每一种食物都有各自的特性，从性味、归经，到饮食搭配宜忌等，都是我们应该掌握的基本常识。食物具有寒、热、湿、凉四种性质（四性），分为辛、甘、酸、苦、成五种味道（五味），其中辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、成入肾（归经）。结合性昧归经，食物的功效就更加具体。当人体处于阴阳、寒热失衡状态时，可以通过食物不同的性味进行调理。吃对食物，选对搭配，掌握好食物的特性，用食物补养身体，以最少的成本，成就最高的生命质量。《本草纲目（养生食物速查）》的作者是养生馆编委会。

您为什么而吃素？为了信仰？为了健康？还是为了爱地球？不论为了什么而吃素，是否曾有过这样的感觉——吃素，好容易就饿了？吃素，怎么会越吃越胖？家中的小朋友适合跟着大人吃素吗？有痛风、高血压、糖尿病……的朋友要怎么吃素才健康？关于这些人人都想弄明白的素食迷思，《健康帮手系列：素食好健康》都将一一解答！

《蔬果汁对症养生掌中查》为您全面解读蔬果汁的健康益处，以及科学饮用蔬果汁的方法，更有家庭自制蔬果汁的必备用具及实用技巧的全方位解析，教您快速做出好喝又健康的营养蔬果汁。书中针对不同人群推荐了七大类、200多款蔬果汁配方，既有最受欢迎的经典款、适合不同季节饮用款、五颜六色款等，也有针对全家老少不同年龄段和不同生活族群的蔬果汁，还有针对身体亚健康状态的调理型蔬果汁，以及针对辅助改善某些疾病的特效蔬果汁。

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