饮食营养/食疗
-
吃对果蔬排好毒易翠平 编盲目的养生,跟风的乱吃只会让亚健康来得更快。现代文明病严重威胁着我们的身体,排毒养颜、健康长寿成为当下热门话题。不用刻意花钱买健康,保健高手就在你的餐桌上。易翠平主编的《吃对果蔬排好毒》详细介绍了88种市面常见果蔬的强力养生功效,明明白白吃对你的菜。你是自己最好的营养医师,《吃对果蔬排好毒》运用科学知识轻轻松松排走毒素,吃出好身体,果蔬的养生功效就这样强大,就这样有效。 -
新编养生家常菜大全《健康大讲堂》编委会 编再美丽的容颜,都会有衰老的一天:再好吃的佳肴,都会有吃腻的一天。唯有简单的家常菜,永留人心,久食不厌。简单的家常菜,有着家的温暖、家的味道、家的健康。用心做好菜,与您齐分享。全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,一种做法精选百种佳肴,真正一本顶多本,让做菜变得简单又轻松,妙趣无穷,让您和家人天天都能体验到一起吃饭的幸福。《新编养生家常菜大全(升级版)》是提取数十年畅销美食图书精华,精挑细选最美味、最易学的家常菜精心编撰而成。书中精选了居家生活中最常吃的凉拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等美味佳肴,分类详尽,讲解细致,操作方便。更从现代人饮食求快、求新、求健康的需求出发,挑选出蔬菜、菌豆、畜肉等最受大众喜爱的家常美味,让您根据家中食材,也能轻松做出健康家常菜。 -
五谷杂粮养全家常慧 编《五谷杂粮养全家》对常吃的五谷杂粮的营养价值、食疗功效、饮食宜忌、制作方法等进行了细致解析,推荐了多款美味又营养的杂粮美食,并针对不同季节、人群、调养五脏及常见病的杂粮调养方法进行了详细的讲解,配以大量图片,既精美又实用,相信会成为美食爱好者和家庭主妇的好帮手,为家人的健康加分。 -
痛风吃什么宜忌速查范玲 编以食物宜忌的强烈对比为主线,选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述,让痛风患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然,又能了解食物的低嘌呤吃法,主要营养成分,对并发症的益处和搭配宜忌。《痛风吃什么宜忌速查》还配以清晰、美观的食材图,增强食物识别度的同时,也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。 -
科学普及应知应会的健康饮食知识指南李乡状 著《素质教育实践技能生活知识培训丛书:科学普及应知应会的健康饮食知识指南》讲述了中国饮食文化的魅力,内容包括科学饮食的方法、厨房百科、烹调时的小窍门、如何健康饮食、什么样的食物对学生的成长有好处、微量元素对人体的作用等七个部分。《素质教育实践技能生活知识培训丛书:科学普及应知应会的健康饮食知识指南》语言生动,插图直观,体现出健康饮食对人身体的好处,让学生在阅读中知道哪些食物是自己可以食用的,怎样才能让自己吃得健康。 -
舌尖上的养生食谱高玉才 编《舌尖上的养生食谱:不时不食的24节气美味攻略》以传统节气为主线,首先为读者介绍了关于每个节气的常识,如该节气的时间、黄经、意义、属性、气候特点、饮食养生、民俗风情等,使您对节气有所了解。随后我们根据该节气的特点,有针对性地介绍了多款家常实用菜肴。选取的每道菜肴都配以精美的图片,而对于一些深受大家喜欢的菜肴,我们还配以制作步骤图片并加以步步详解,简单、明了,一看就会,既做到色香味美,又可达到营养均衡的效果。 -
食物相宜相克一本通赵国东 著每种食物都有其各自的特性,将它们搭配食用时,就会产生各种奇妙的变化。有些食物平淡无奇,但如果和其他食材搭配得当,食用起来就能满足人们养生的需求、提高食疗的效果,甚至降低或消除某些食物的副作用,这就是食物的相宜。例如菜花与西红柿同食,不仅可以增强人体抗病毒的能力,对消化道溃疡、感染及便秘等疾病还有一定的辅助食疗作用,尤其适用于高血压、高血脂患者。常吃相宜食物,就能强身健体。若搭配不当,不但会降低食物的营养作用,还有可能对身体造成不利的影响。例如柠檬不宜与李子同食,柠檬和李子都富含果酸,同食极易引发肠胃不适,不仅影响肠胃对营养成分的吸收,还会导致腹泻、痢疾、泄泻不止等症状。这就是食物的相克。《食物相宜相克一本通》首先介绍了食物宜忌的基础理论,接下来将食物分为九大类,详细地展现了食物的相宜搭配与相克搭配,并阐述其原理,让人们看得明白,吃得有理。本书最后还细心地附加了食物与器皿的宜忌内容,让您的饮食更有保障。阅读本书,不仅让您了解到每种食物的营养功效、相宜相克搭配,还能知道相应人群的对应食物及其搭配,更有美味、营养的菜谱等您去尝试。让我们跟随《食物相宜相克一本通》,一起来学习日常饮食相宜相克的学问吧! -
好喝易做养生蔬果汁随身查张明 著《好喝易做养生蔬果汁随身查》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁速查全书,用通俗的文字介绍了300多种有利于身体健康的蔬果汁的制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶等。 -
吃好不如吃对郝锦峰 主编《吃好不如吃对:常见食物配伍宜忌》我们都知道,在日常饮食中,若食物搭配相宜,那么可以减少很多疾病的发生;若食物搭配不合理,不但不能摄取充足的营养,甚至还会对身体产生毒害作用。《吃好不如吃对:常见食物配伍宜忌》根据大众日常饮食的实际需求,依据传统中医学、现代医学及营养学的有关原理,从科学养生的角度出发,分门别类地对五谷杂粮类、畜禽类、水产品类、蔬菜类、水果类、干果类、饮品类、调味品类8种家庭常用食物进行了全面地分析,为你揭秘饮食的禁忌,帮助你轻松掌握食物的科学搭配,同时纠正人们以往的饮食偏见,在吃出美味的同时,吃出健康来。 -
健康饮食宝典陆恒,贝兰,付莺,等 编《健康饮食宝典》约60余万字,共分26章,比较详细地介绍了一些国家和地区的饮食指南,健康饮食,正确吃法、科学加工,饮食注意,还介绍了发育、增智、延寿、美容、防病、诊断和治疗等饮食,饮食安全,以及按年龄、性别、血型、基因、体质、季节、天气、情绪、性格、爱好、体态、职业和疾病选食等。《健康饮食宝典》力求做到信息准确、新颖,内容丰富、翔实,方法简单、易行,疗效可靠、有效,并集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体。《健康饮食宝典》既可供广大群众做到吃健康饮食,养成好的饮食习惯时的饮食指南,也可以作为全科医生和临床医护人员给病人进行个体化饮食、个体化营养和饮食治疗时的参考资料。
