如今．茶已经成为全世界人民喜爱的饮料之一。究其原因．不仅在于它独特的口味．更在于它具有滋养身心、防病祛病等保健作用。据测定，茶叶中台有胶质、粗纤维、叶绿素、维生素、鞣质、黄酮类及生物碱。因此．茶除了众所周知的提神、解乏、利尿、明目等功能外，还有增强记忆力，抗菌消炎，止喘祛痰．调节甲状腺功能，预防心血管病、糖尿病和放射性物质损害的作用。有学者发现：茶叶可减少过氧化物的产生．有助于肉类的保鲜。有的荼还有抗癌作用。既然喝茶有如此多的妙处，那么到底该怎样做才能喝到适合自己的茶饮呢々在寻找茶饮的过程中需要注意哪些问题’如果患有某种疾病还可以喝茶吗《养生祛病一杯茶》将会为上述问题提供详尽的解管。本书以喝茶养生作为总领全书的主线，从介绍茶的功效出发．依次从茶性、季节、不同人群、美容护肤、防病祛病等方面对科学喝茶的诸多事宜进行解说。正如古人所说：“诸药为各病之药。”“茶为万病之药。”荼可以预防和治疗多种疾病．而各种药物只能治疗与药效对应的疾病。所以。若想强身健体、延年益寿，不妨去选择一款适合自己的茶品吧。

著名营养专家张晔、江苏省餐饮行业协会联合推荐 。中国人民解放军第309医院营养科主任、全国妇联健康工程教育活动特聘专家左小霞，主编。为您和家人的健康提供饮食优化方案。《家常菜祛病王中王（汉竹）（附赠网络下载经典养生汤制作视频）》是一本按照能告诉你食物搭配宜忌和食材保健功效的家常菜谱书。吃好就健康，吃好不生病，食物就是最好的药，家里的厨房变成最健康的药房。《家常菜祛病王中王（汉竹）（附赠网络下载经典养生汤制作视频）》是史上最全的相宜相克食谱，既有500多道美味的家常菜，又是一部养生食材速查全典。每种食材将相宜相克一网打尽，醒目的对勾和红叉明确提示：什么人能吃、什么人不能吃，怎么搭配最相宜、怎么搭配是禁忌。按照宜忌做菜下厨，营养健康不出错。营养科主任亲自上阵，三言两语点明食材功效，不罗嗦，不学究。再给出最相宜搭配菜谱，平常的原料，简单的做法，同时告诉你为什么这样搭配最合理。学会一道菜就能举一反三：吃什么、禁什么、怎么搭配，保健祛病心中有数，轻松成为全家人的保健医生。贴心的三大目录设计，360度无死角超级检索：家有糖尿病人，就按食疗功效查找；想吃凉拌菜，就按菜谱做法查找；大白菜想换个吃法，就看食材目录……501道美味，1分钟快速检索，第一时间找到最适合家人的那道菜。附赠网络下载经典养生汤制作视频，跟着做，简单易学，让你很快学会做养生、健康的汤。

很多人对某某食物该怎么挑选，是否该放冰箱保存并不确定。甚至，对食物的营养与疗效更是一知半解。《菜市场的营养学3：优良食材1分钟速查手册（全彩）》由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食材按分类五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性，教授选购和保存技巧，每样食材各提供一道简单易做的养生料理。例如，通过吃燕麦、玉米、糙米、番薯……希减肥瘦身，吃莴苣、蒿、苦瓜……养颜抗老，吃猪肉、芹菜、丝瓜……可以解决常见病症与美容问题，挑选正确食材，把握每一分钟的健康！

本书是现代中国家庭必备的保健养生百科全书，也是最全面、最系统的饮食宜忌百科全书。主要内容包括：食物饮食宜忌；药物饮食宜忌等。

一般人群膳食指南共有10条，即： （1）食物多样，谷类为主，粗细搭配。（2）多吃蔬菜水果和著类。（3）每天吃奶类、大豆或其制品。（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。（6）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7）三餐分配要合理，零食要适当。（8）每天足量饮水，合理选择饮料。（9）如饮酒应限量。（10）吃新鲜卫生的食物。

民以食为天，一瓢一饮、一盘一肴中确有许多学问和讲究。什么东西适宜吃，什么东西不适宜吃；什么东西吃了不但无益，反而有害；什么东西相宜，能够放在一起吃；什么东西相忌，不宜放在一起吃，这对于每天进食的人们来说，非常重要。本书针对普通家庭的日常生活，结合人们日常饮食的实际，借鉴并利用营养学的理论，用通俗生动的语言，从食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，食物的加工、储存、烹调，日常饮食习惯，不同人群的饮食宜忌，进行了全方位的阐述。

本书详细介绍了24节气的民间食俗，分析了食材的营养价值和饮食禁忌，并结合食俗介绍了简单易上手的特色养生食谱，古法新做，常吃常新。在每个节气的开头介绍了应季蔬果，指导读者选择正确的食材，让反季节食品无处遁寻，确保吃得正确、吃得健康。 除了24节气，本书还介绍了其他农历节日的食俗文化，更有趣味横生的食俗传说故事，文化底蕴浓厚，可读性强。 随书附赠的《24节气应季食物速查》挂图，该吃什么随手查，方便又高效，食谱详细描述了食材、做法和功效，简单易读好上手。

《协和医院专家教你吃对不生病：三高吃什么宜忌速查》聚焦多种常见食材和中药，分别详解每种食材和中药对血压、血脂、血糖的作用原理，专门为“三高”人群准备了相应的饮食方案，特意介绍了降“三高”的酒方、茶饮和药膳、偏方等，多方位调养“三高”，帮助读者达到食疗养生的特殊功效。此外，食物生糖指数、高胆固醇、高脂肪、高糖食物一览表，帮助你慎重选择食物，不再踏入饮食“雷区”。

本书是《营养保健师谈防病养生》系列丛书之一，介绍了癌症的发生发展机制，并从环境、食物、营养素以及情绪调养等多个方面，告诉患者及家属正确的饮食摄取知识，包括食物的选择、烹调方式的选择、进食时的注意事项、不同并发症时的饮食注意等方面，目的是提高患者体力及对治疗的耐受力。本书在写作过程中查阅了大量最新的医学文献，语言简单明了，条理清晰，实用性强，适合癌症患者及其家属使用。

《叶橘泉食物中药与便方》是“方证药证”学说临床家叶橘泉先生的代表作之一。叶橘泉先生十分关注从辨证应用角度对本草学的研究。《叶橘泉食物中药与便方》是关于“药食同源”的专著，是为帮助人民群众防治疾病，按照“便”（就地取材）、 “验”（行之有效）、“廉”（少花或不花钱）的原则进行编著的。书中收载常见食物中药，并收载与其相关的常用便方，用浅显、简要的文字介绍了食物中药的来源、性味、功用、便方、用法等。每味食物中药均附有学名和科属，有的还加写了成分和药理，以及抑菌试验和临床实例的报道。书后附有按系统分类使用的便方索引以及按首字笔划排列的药名索引，便于读者检索药物和便方。