封面英文题名：Intercollegiate athletics of American university。本书用生动的案例全面介绍美国大学竞技体育管理的概貌。分为美国大学竞技体育管理结构、指导原则与立法程序、项目设置等11章。

《户外运动》讲述了中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中明确指出“健康体魄是青少年为祖国和人民服务的前提，是中华民族旺盛生命力的体现。学校教育要树立‘健康第一’的指导思想，切实加强体育工作。”为贯彻落实“健康第一”的指导思想，结合我国普通高等学校体育教学改革实际，2002年8月，教育部颁布了《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》（以下简称《纲要》）。《纲要》对体育课程的性质进行了重新定位，即体育课是一门以身体练习为主要手段、以增进学生健康为主要目的的必修课程（一、二年级）和选修课程（三、四年级和研究生），是学校课程体系的重要组成部分，是实施素质教育和培养德、智、体、美全面发展人才不可缺少的内容。

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《体育与健康》新课程标准正是从水平目标，单元计划，课例来评析研究怎样将体育课程改革落在实处、收到实效。《体育与健康新课程及教案评析》在编写时力求突出在新课程理念指导下实践的可操作性，即通过翔实具体的案例，尤其是通过两年来厦门、济南、高密等处教学课例改革尝试的评析，达到抛砖引玉的目的，共同求得教学改革的新突破，素金体育教学改革的进一步深入发展。

中华人民共和国第九届全国人民代表大会第二次会议的《政府工作报告》指出，要“积极引导居民增加文化、娱乐、体育健康和旅游等消费，拓宽服务性领域”。这表明体育产业已经进入政府扩大内需、拉动经济增长的视野，预示着体育产业将迎来一个十分有利的发展环境。引导体育消费，培育体育市场，发展体育产业是具有当代意识，符合世界潮流的一种新的体育发展观和体育服务观。目前，体育产业在我国还是一个新兴产业。作为世人瞩目的朝阳产业，在新世纪，应加快中国体育产业的发展，使之尽快成为国民经济新的增长点。体育产业的发展是建立社会主义市场经济体制的需要，符合我国经济结构战略性调整的要求，对于扩大内需、拉动经济增长，实现现代化建设发展目标，有着明显的推动作用。加快体育产业的发展，也是实现中国体育在新世纪可持续发展的必然选择。我国体育产业产生与发展的过程，既是我国体育改革与探索的过程，又是借鉴和学习国外先进经验的过程。随着我国经济和体育的发展以及体育改革的不断深化，体育产业已初具规模，并呈现出勃勃生机，具有巨大的潜力和广阔的前景。

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体育人类学是运用人类学的理论和方法，对人类有关体育的文化活动进行研究的一门学科。体育人类学从人类进化的角度，探讨人类进化过程中身体结构和运动方式的变化，人类各种身体运动文化的起源、进化、发展和变异，人类身体运动文化的类型与自然环境的关系，作为文化交流媒介的体育运动文化的传播和变异，体育运动文化在人类整个文化制度中的功能以及它与文化制度中其他要素之间的关系，各个不同民族的传统体育和竞技文化的继承和发扬等。体育人类学涉及到游戏、竞赛、锻炼、舞蹈以及人类身体运动的许多方面。

本书将项目管理的理论结合体育管理实践，归纳出体育项目管理的特点与规律；突显项目管理在体育领域主要项目中的应用。本书的编写特点如下：弥补体育与项目管理之间的空白，强调知识的整合与创新，不与市面上现有项目管理书籍重复。全书仅在第一章概略介绍项目管理的必备基础知识，自第二章起突出体育项目管理的特点，其余7章介绍项目管理在体育领域中的应用。本书分项目管理、体育项目管理、体育科研项目管理、体育赛事项目管理、体育赞助项目管理、体育基建工程项目管理、体育会展项目管理、全民健身项目管理、奥运争光项目管理9章，第三章至第九章基本依照项目概述与项目管理5过程（启动、计划、执行、控制、结束）分节，强调项目案例的实际操作。本书可作为体育专业选修课程教材、体育管理专业必修课程教材以及各项目体育管理的培训教材。

本书从体育专业研究生的培养目标出发，结合体育专业学生的知识结构和接受能力，吸取营养学已有教材的优点和长处，吸收最新的研究成果，并突出体现了现代教材应具备的科学性、先进性、系统性、应用性和可读性。本书概括了运动营养学的基础、实践及临床应用，既有竞技体育的特殊营养又有与全民健身有关的营养内容，既有理论性又有实践性，既有针对性又有实用性，既有新意又有特色，是一部较全面的运动营养学教材，对医学院校和体育院校的广大师生、运动医学医生、营养工作者、队医、教练员和运动员都有实用与参考价值。

本书涵盖了7部分内容即：绪论、国外竞技体育产业的发展历程、竞技体育产业、竞技体育市场的消费需求等。