《旅游经济学（第二版）/新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材》作为旅游与酒店管理专业的基础理论课程，教材充分考虑到它与其他课程之间的逻辑关系，努力做到体系结构科学合理，内容取舍详略得当。为了突出职业教育特点，兼顾学生专业能力培养，教材特别注重理论和实践相结合。基础理论以够用为度，着重强调技能训练。教材广泛吸收国内外最新理论成果和实践方法，深刻揭示旅游经济发展的一般性规律，具有鲜明的时代性、创新性和前瞻性。

如果你在与旅游饭店业有关的任何领域工作，那么，本书就是为你而写的。饭店业不仅是一种专业，而且是一种生活方式。它是种富有挑战而令人激动的职业，它不仅牵涉到技能，而且与你的整个身体有关。在一个飞速发展的全球化社会中，我们不仅需要跟上最新技术的发展，还必须适合具有多元文化背景的顾客及同事的行为方式。饭店业中的第一印象至关重要。人们相遇是短暂的，而影响却是持久的。你的外表、你的话语、你的表达方式以及做事方式，都对与你一道工作的人以及你的取务对象，有着显著影响。请你以开放的思路阅读和学习本书。你最初可以集中注意适合于你现职的那几章。如果你还是学生，那么，本书将成为让你带着工具进入饭店业的路线图，这些工具将使你进入这个行业的途径变得简捷。

《旅游胜地的民俗与传说（江之北）》介绍了旅游胜地的奇闻轶事、民间传说、风俗风情等既是导游员讲解的好素材，同时又为对旅游有兴趣的读者提供了一本饶有趣味的故事大全。该本以长江界分为两本，供不同需要的读者选购。

本书通过中英对照将中外闻名的外滩、东方明珠塔、豫园、城隍庙、玉佛寺和古龙华寺等名胜古迹展示给广大读者，并通过相应文字的介绍，让读者对当地的历史风情有更深的了解！

少数民族饮食文化是中华民族饮食文化的组成部分，随着旅游事业的发展，游人将更多地涉足少数民族地区，为了让读者对我国的少数民族饮食文化有所了解，本书也对各地主要民族的饮食文化加以简单介绍。

本丛书是一套专为出境旅游领队而编写的培训与考试用书，内容丰富，可操作性强。包括《出境旅游领队实务》《旅游目的地概述》《领队英语》三种，主要介绍了出境旅游领队的工作流程及业务规范、与出境旅游相关的法律法规、旅游目的地国家（地区）概述、领队英语等方面的知识。 本丛书主要有以下特点：第一，权威性。本丛书作者既有在各大旅游院校从事相关教学工作的经验，又拥有丰富的领队实际工作和培训经验，保证了丛书内容的准确性和权威性。第二，规范性。《出境旅游领队实务》《领队英语》均按出境旅游领队的基本作流程安排章节；《旅游目的地概述》按目的地国家（地区）基本知识进行介绍，读者可以按“文”索骥、随用随查。第三，实用性强。本丛书介绍了领队实际工作中的基本知识、流程与规范，以及紧急情况的处理技巧，具有很强的实用性。同时，本丛书内容基本上是要点性的介绍与讲解，易于培训教学。

随着我国改革开放和社会主义市场经济的发展，旅游业以不断增长的势头迅速发展，已经被正式列入国民经济序列，与此同时，高等院校的旅游教育与研究也在长足发展，并且为旅游业的各个部门输送了大量的专业人才。目前设置旅游专业的高等院校已达160多所。旅游形势的发展要求旅游教育从理论上跟踪、总结旅游业的成就得失，并及时反映到教学理论中来，目前极需要有一批适应形势发展、反映旅游学最新思想与动态的教材，服务于旅游学科建设，这是我们组织编写高等院校旅游专业系列教材的宗旨。为了满足旅游教学和旅游业从业人员工作的需要，本书尝试按照旅游心理学的广义概念来构筑其体系结构，将全书分为四编：第一编是总论，该编共两章（1-2）；第二编是旅游消费心理，该编共七章（3-9）；第三编是旅游消费服务心理，该编共三章（10-12）；第四编是旅游企业管理心理，该编共四章（13-16）。

随着我国改革开放的深入，经济的进一步发展，我国旅游业蕴含着更大的发展潜力，有着更加喜人的发展前景。我们旅游业的大发展呼唤着大策划。但是，我们也必须看到，虽然我国旅游策划精彩纷呈、大潮迭起，但目前也还存在着一些问题，还有一些单位和部门没有意识到策划的作用，专业策划人员、策划机构也还比较缺乏，这在一定程度上制约了中国旅游策划的发展。正是因为中国旅游策划目前还存在着这样或那样的问题，所以，我们才更需要有一大批热爱旅游策划的有识之士来投身于旅游策划的行列，来为中国旅游策划推波助澜，摇旗呐喊，来为中国旅游策划做扎扎实实的理论探讨和实践探索。 湖南是我国旅游资源大省，自古是块人杰地灵的地方。近年来，湖南的旅游业发展迅速，尤其是旅游策划风起云涌，打造了许多足以传世的成功案例。欧阳斌同志作为一个旅游策划的爱了者和实践者，积极投身旅游策划的实践，并勤于对旅游策划进行理论思考，无疑已经走到了中国旅游策划的前列。纵观欧阳斌同志的旅游策划进理论和实践确实如其书名所写，充满了一个实字，他的理论都是着眼于解决实际问题的理论，他的案例都是着眼于旅游业发展的实实在在的策划。

本书是一本关于出境旅行安全的小册子。书中包括如何制订安全计划、购买旅行保险、安全地出入境；避免可能发生的危险、处理在异国他乡的健康医疗问题；如何面对各种突发事件、如何尊重各种宗教习俗。有关专家会给读者有益而实用的风险提示。本书不足8万字，内容却极实用，是有关专家在国家安全生产监督管理总局、国家旅游局指导下，专门为准备走出国门，进行旅游、商务、留学、劳务等活动的广大读者编写的。本书为便于随时查阅，特设计为48开口袋书。

本书分为10章：旅游购物概述、旅游商品基础问题、旅游购物需求、购物类旅游资源、旅游商品的开发创新、旅游商品市场建设等。