在这个世界上，总有那么一些地方，仿佛天生注定会与爱情搭上千丝万缕的联系。在那里，爱情会像潮湿角落里的青苔，天然，赤裸、充满激情，以一种超乎寻常的速度滋生、成长、盛开并蔓延，无法阻止，欲罢不能。 在那里，所有爱情都会变得刻骨铭心，可能是成全，可能是没落，却总会在一个女人或一个男人的生命中，留下永远无法消磨的美丽而清晰的爱情印迹。请随我们一起走进爱情这旅，走进梦想中的爱情天堂。 本书是一本将浪漫情怀、爱情故事与旅游结合起来的新概念旅游书，填补了旅游类图书的品种空缺；作者精选了13处适合恋人旅游的优美景点，除介绍食、住、行、玩与实用性内容外，还精心选编了浪漫的现代爱情故事。

《e时代儿童百科知识问答》（第二辑）涵盖范围广、内容新、信息量大。包括：历史、文学、军事、体育、音乐、戏剧、舞蹈、书法、美术、文明奇迹、旅游、建筑博览、世界风光、华夏名胜以及健康等多方面常识，近八百个知识点。《e时代儿童百科知识问答》（第二辑）价格实惠、物有所值。花一毛钱就可以学会两条知识、欣赏两张精美图片。《e时代儿童知识问答》（第二辑）阅读方便、重点突出。每个知识点没有主题条目，检索十分方便。《e时代儿童百科知识问答》是动态图书，内容时时更新、后续作品丰富。她将随时代进步而进步，长期伴随小读者的成长，既是你的老朋友，又是你的新伙伴。

本书为《餐饮经营的计划与控制》的第五版，它继续强调了各种规模的餐饮企业的管理者在经营中有关计划与控制工作的实际操作。这些管理者都是大忙人，他们必须充分利用自己的时间控制好有限的资源。在这本“入门”教材里，作者认真分析了餐饮产品，人工以及经营收入等主要议题，提出了对这些方面的最佳管理措施，以便加强对商业性及非商业性餐饮经营的控制。本书旨在使读者既便于阅读又便于应用。例如，正式的学生和餐饮企业的培训生可以将本书作为正式或非正式职业发展和培训的部分内容逐章阅读；其他人，如企业管理者可以带着实际工作中的问题，在书中寻找切实可行的答案。本书的主要目的和前几版一样，就是帮助餐饮业的实际管理者和在校学生理解控制企业主要资源——产品（食品与饮料）、人工和收入的复杂性。由于如今的餐饮经营无不强调在降低成本的同时以一流的产品与服务满足消费者日益增长的实现自己消费价值的需求，所以本书中提出的基本观念和措施变得更为重要。

旅游业已成为世界第一大产业。旅游市场研究对于旅游业的发展具有重要的意义。本书以时间为轴，空间为脉，在追踪旅游业发达国家旅游市场形成的历程基础上，经系统总结，揭示出了旅游市场的形成演化机理，提出了我国旅游市场开发方略和大连旅游市场开发模式及市场开拓策略。本书共十章，分为理论篇和实践篇。第一章至第五章为理论篇，阐述了旅游市场发展演化的理论基础、区域旅游市场的发展历程、演化阶段，分析了区域旅游市场形成演化因素和机制。第六章至第七章为实践篇之一：中国旅游市场研究。分析了中国旅游市场现状，提出了中国旅游市场开发方略。第八章至第十章为实践篇之二：大连旅游市场研究。在详细分析大连旅游市场的背景、条件后提出了大连市旅游市场开发模式及市场开发策略。本书强调理论性与实践性相结合，体现了一般原理与个案相结合的特色。适合于高校、科研单位旅游专业人员，各级政府旅游管理干部，旅游投资者和旅游爱好者学习和参考。

本书共12章，包括：绪论、保护区生物多样性及其保护、保护区旅游业、保护区旅游规划、基础设施建设、保护区旅游风险管理等。

《新北京导游词（第3版）》是关于北京城市旅游的指南，此次是第三次修订。全书以九条旅游线路为序，对北京著名景点、城市新貌和社会风情进行了生动形象的描述，这九条线路包括首都机场－东直门，三元桥－国贸桥，通州－四惠桥-长安街－石景山，北京站－前门-北京西站，广渠门－广安门－卢沟桥-韩村河－十渡，东大桥-朝阳门阜成门－中央电视塔，三里屯-平安大街-动物园－昆玉河，东直门－中关村－颐和园－香山，北三、四环路－奥运公园-明十三陵-八达岭长城等。此外，书中还收录最佳游程推介、北京民俗风情与土特名产、北京自助游备要等实用信息，以及大量的地标性图片和游览示意图，是旅游者来京旅游必备的工具书。《新北京导游词（第3版）》还可做为导游培训用书，以及导游工作者的业务参考用书。

全国导游资格考试教材《导游基础》、《导游服务技能》和《政策法规与职业道德》自2001年6月发行至今已经4年，受到了业界广泛认可，许多高校和旅游职业院校将此套教材作为旅游专业学生必读节目。随着旅游业发展，我国出台了一些新的旅游及旅游业相关法规，各地也新增或修建了许多代表性景点景区，为了使导游资格考试内容适应旅游业快速发展的需要，2005年初，我们在完成《导游服务技能》修订的基础上，又对《政策法规与职业道德》、《导游基础》两书的部分章节和内容进行了修订。其中《政策法规与职业道德》更名为《导游法规知识》，《导游基础》更名为《导游基础知识》以更加符合导游考试的特点。

简介本书充分考虑了导游知识的需求，从皇帝制度、后宫制度、礼仪制度、服饰制度、职官制度、太监制度、科举制度、丧葬制度、科学技术等九个专题，在其相关的历史常识中选择了部分内容介绍给读者。“学以致用”是编辑本书的宗旨，所以尽量选择对导游员有实用性，又可能是游客有兴趣的问题加以介绍，以期对读者有所帮助。具体内容侧重常识性、启发性，尽量使之有出处、合情理，以增加导游员的知识含量，促进导游员对祖国文化的思考，知其然，更知其所以然，一些平常问题中，正蕴含着深刻的学问、智慧的光彩。本书对中国的历史知识进行了系统的梳理。学习此书，便于导游讲解能力的提高。编辑推荐您听过科举趣闻吗？您了解皇宫秘史吗？历史常识浩如海，华夏文明传万代，一册在手，解您千百疑问，一册在手，任您纵横链接，一册在手，送您万种风情。

本书是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材之一，是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，同时，也是普通高等教育“十五”国家级规划教材。2004年，本书又被选为北京市旅游教育专业精品教材。本书共分十二章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮业的组织机构和人员编制、餐饮管理经营计划、餐饮管理的菜单设计、餐饮市场营销和客源组织、食品原材料采购供应管理、餐饮产品生产管理、餐饮产品销售服务管理、餐饮酒水销售服务管理、宴会经营和食品展销管理、餐饮产品价格管理以及餐饮产品成本核算与成本控制等。本书体系完整，结构合理。全书定量分析与定性分析相结合，注重理论联系实际，具有较强的实用性和可操作性。本书适合作为高等学校旅游类专业教材，也可作为高等职业教育及自学考试专业教材和职业学校旅游专业教师的教学参考书，还可作为餐饮企业中、高级管理人员的业务用书，是餐饮行业职业经理培训的优秀书籍。本书还特别配套了光盘版教学支持资源（教学课件），具体索取方式详见本书最后一页的教学支持说明。

本书为国家级职业教育培训规划教材，由劳动保障部培训就业司推荐，适用于高职高专酒店管理专业，同时可供从事酒吧服务、中西餐和宴会服务工作的相关人员参考，也可作为职业培训教材。主要内容包括：茶饮料服务、餐酒及烈酒服务、鸡尾酒服务、鸡尾酒调制和创新、水果拼盘和鸡尾酒装饰等。该教材由傅广海主编，唐俊明副主编，谢世川、蒋海燕、黎万国、周媛媛、田彤、付迎参编；由杨真主审。