旅游理论/旅游实务
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湘鄂渝黔边特色旅游区建设研究:张英湘鄂川黔边所处的武陵地区,地形地貌奇特复杂,民族成份众多,文化绚丽多彩,但经济落后,发展缓慢,民众生活水平还很低,是典型的“老少边穷”地区。本书对湘鄂川黔边区域旅游环境的概述、湘鄂川黔边旅游业发展与西部大开发、湘鄂川黔边发展旅游业的特殊优势、购建湘鄂川黔边特色旅游区模式选择等方面对湘鄂川黔边特色旅游区建设问题进行了有益的研究探讨。
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北京市郊区旅游发展战略研究邹统钎主编“北京市郊区旅游发展战略研究――经验、误区与对策”是省部级规划项目,由旅游管理学院邹统钎副教授主持。该研究的重点是评价近十年来北京市郊区旅游发展的经验与教训。课题采用比较研究的方法,借鉴奥兰多、波士顿、巴黎、巴塞罗那、坎昆等大都市郊区旅游发展模式,结合中国的国情,通过统计抽样调查方法对北京市郊区旅游市场进行细致的分析,总结各个著名景区景点经营成功与失败的经验教训,提炼出郊区旅游发展的一般模式。在理论上,该课题希望建立都市郊区旅游发展模式。目前,国际旅游学术界只有度假区、风景区、城市与区域等旅游发展的成熟理论,郊区旅游作为一种独特的区域类型,对于它的发展规律目前尚无成型的理论。课题希望能够找到郊区旅游发展的一般规律,从而提出都市郊区旅游发展的理论假说。
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宇宙地理篇·彩色学生版十万个为什么杜文暂缺简介...
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生态旅游(加)戴维·A.芬内尔(David A.Fennell)著;张凌云译行业的介入只是本书介绍的生态旅游的一个方面,本书还介绍了生态旅游有关的政府参与、土著人的利益、合作与培训、旅游需求、发达国家与发展中国家的体制差异、?叻ü妗⒌赖潞驮鹑蔚任侍狻?第二,本书介绍了与生态旅游有关的大量文献资料。关于生态旅游的学术和非学术的书籍很多,而且大部分是过去七八年间面世的,作为一本概论性的书籍,本书对与生态旅游各方面相关的书籍文献都有所涉及。最后,在各种文献书籍中,帮助学生了解生态旅游这个课题的文章非常有限。本书所引用的很多书籍资料都属于旅游和娱乐方向,而不属于生态旅游研究领域,本书刻意这样引用,是因为旅游研究的成果对于生态旅游研究人员来说是很有价值的。生态旅游作为一个独立的学科还处于初级阶段,还有很多的“未知”领域需要借鉴旅游及其他学科的学术成果。
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中国旅游地理马丽明主编本教材是根据教育部教高[2002]2号文件精神编写的,针对高职高专教育特点,以实用为主、够用为度、突出能力培养。本书共分13章:1-4章为总论部分,包括绪论、中国旅游资源、中国旅游交通与旅游路线、中国旅游区划;5-12章为区域部分,包括东北旅游区、西北旅游区、黄河中下游旅游区、青藏高原旅游区、华东旅游区、华中旅游区、华南旅游区、西南旅游区;13章为实训部分,即学科教学实训。本书可作为2年制和3年制高职高专教材,也可作为职大、夜大、函大等类院校旅游专业的教材,旅游从业人员及旅游爱好者参考书。
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旅游人类学彭兆荣著本书是由中国人类学者为本国的旅游研究和游客所撰写的第一部旅游人类学学术专著,集编译、评介、分析、独立见解为一体,是理论和实践有机结合的新成果。她不仅全面地介绍了旅游人类学的知识谱系,而且选录了一些经典案例,被国际著名旅游人类学家誉为“开拓性著作”。她为政府决策部门制定旅游发展战略提供一种借鉴依据,是旅游人类学研究的参考资料,大学相关科系的教学材料或辅导材料,也可以成为广大游客扩大视野、增强现代旅游意识、吸纳旅游知识等方面的良师益友。
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中国旅游统计年鉴中华人民共和国国家旅游局编著本年鉴是全国旅游业发展情况的资料性年刊,包括2003年中国旅游业统计公报和入境旅游人数、入境外国旅游者主要特征、国内旅游基本情况、全国星级饭店基本情况等综合资料。
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泰山通鉴曲进贤主编;周郢等编撰《泰山通鉴》以文化视野下的“大泰山”为记事范围,从先秦至清、中华民国、中华人民共和国三个历史时期,广泛取材,凡涉及泰山文化的古今中外要事,均视情收入。系统地展现泰山的历史全貌,揭示泰山文化的实质。
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前厅服务与管理国家旅游局人事劳动教育司《前厅服务与管理》对旧版《前厅接待与运转》中的部分章节作了结构性调整、整合,更加突出了现代高星级饭店个性化标志的礼宾部“金钥匙服务”特色;针对商务楼层、商务中心服务在旅游饭店业中迅速发展的客观要求,适当增补了“翻译服务”、“出租电脑文字处理服务”、“特快邮递服务”和“洽谈室出租服务”等项内容,并对“总机服务程序”、“外币现钞种类”等条目作了适度更新。通过修订,使该书从外在的装帧形式到内在的选材质量和结构体例,档次全面提升,从而使教材在教学中的实用性、实操性更强,更加贴近前厅服务与管理的工作实际。《前厅服务与管理》是中等职业学校饭店管理及其他相近专业的一门专业主干课程。本教材适用于中专、技校及职高生,也可供饭店在岗人员自学、培训及参加自学考试参考。本课程的教学目的是讲授饭店前厅服务的基础知识,向学生灌输从事前厅服务工作必备的观念与意识,训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力,使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法,具有较熟练的礼宾大厅服务、总台服务等各项前厅服务技能,热爱并胜任饭店前厅服务工作。修完本课并经过短期实习的学生,应能达到旅游行业前厅各工种中级工的水平。
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西部旅游业实现跨越式发展的背景与对策李树民本书是西北大学经济管理学院李树民教授国家社会科学基金专题研究项目的最终成果。作者多年从事旅游管理教学语研究,本书共分十章,从西部旅游业实现跨越式发展的背景欲对测量部分来论述。全书深入论证了西部旅游业实现跨越式发展的可行性及基本战略思想,书中西通性的研究了西部旅游资源的禀赋和特征,提出了一系列具有前瞻性的创新性的理论和观点。本书思路清晰、结构紧密、文笔流畅、观点鲜明,是一本很值得一读的高水平理论专著。