高等院校旅游管理专业精品系列教材。本教材分为基础会计篇、财务会计篇以及会计电算化篇三大部分。分别讲述了复式记账原理与会计循环、财务会计基本理论、旅游企业存货的核算等十四章内容。

《调酒与酒吧服务（修订版）》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《调酒与酒吧服务（修订版）》主要内容包括酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制，《调酒与酒吧服务（修订版）》内容丰富，结构完整注重理论和实际操作的有机结合。《调酒与酒吧服务（修订版）》可作大中专高职院校酒店服务与管理专业教材，也可供各酒店员工培训选用，是酒店管理类专业实用性人才培养必修课程之一。

本书内容“第一章导论第一节旅行社与旅行社业第二节旅行社的性质与职能第三节旅行社的类型及基本业务第四节旅行社的行业特点第二章旅行社的设立第一节旅行社工作的特点及职业要求第二节旅行社设立的基本条件及影响因素第三节旅行社设立的程序第四节旅行社的组建形式与组织结构第三章旅行社的产品开发第一节旅行社产品的内涵与形态第二节影响旅行社产品开发的因素第三节旅行社产品开发的原则与方法第四节旅行社产品开发的过程第四章旅行社的采购管理第一节旅行社旅游服务的采购第二节旅行社的彩购策略第三节旅行社的彩购程序第四节旅行社旅游服务彩购的管理第五章旅行社的销售管理第一节旅行社目标市场的选择第二节旅行社的销售策略第三节旅行社产品销售过程的管理第四节旅行社的售后服务第六章旅行社的促销管理第一节旅行社促销策略的制定第二节旅行社的促销目标和促销预算第三节旅行社广告管理第四节旅行社公关管理第七章旅行社接待管理第一节团体旅游接待服务第二节散客旅游接待服务第三节旅行社接待服务管理第四节接待过程突发事故的处理第八章旅行社质量管理第一节旅行社质量管理的基本概念第二节旅行社质量管理的内容与实施第三节旅行社质量管理的基本方法与质量教育第四节ISO9000与旅行社的质量管理第九章旅行社人力资源管理第一节旅行社人力资源管理概述

设计师接手标志设计案头工作时、院校师生进行标志设计教学时、标志设计爱好者在了解标志的设计理念时，大家必然会感到参考使用没进行分类的标志资料时的诸多不便。鉴于设计者查阅时的需求，我们按标志的类别编撰出版了这套现代标志应用分类丛书，旨在让大家能共享分类标志丛书带来的便利与快捷，迅速找到行业标志或图形信息，获得所需的参考资料，我想这种借鉴方式对大家应十分有益。标志创意是每位设计师都要遇到的难题，行业特色是否勾画准确，必须借鉴丰富的资料来启发思路。通过对各类标志的参考与比较，学会观察和认识行业标志的特征，对行业标志逐步熟悉，从中寻找到共同规律和设计思路，以及各种不同的表现方法。这有利于借助成功标志案例去进一步深化设计，集中精力钻研行业中的视觉图形，其设计品质和准确性就会大大提高，从而提高命中率。我们这套丛书属于应用分类性质，作者们平时花了许多精力去寻找相关素材，工作量大且资料收集有限，所选标志设计作品主要来源于相关图书和网上资料，这主要得益于设计者无私的关爱和援助，因此作品均没能署名。更由于所选标志的内容繁复庞大，其中错讹或疏漏之处在所难免，请大家能给予帮助和改正的机会。同时，所存在的付酬问题，一经核实，我们一定会按国家稿酬标准付酬，在此特向设计者表示由衰的谢意。能有你们的支持与鼓励，相信我们一定会完成好这套分类丛书的编辑出版工作，共同分享书中所带来的成功启示和愉悦的设计快感，让所有的设计师一道见证中国标志的发展。

本书介绍了兴京——赫图阿拉、东京——辽阳、盛京——沈阳这关外三都的历史。

《现代酒店经营与管理》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理》内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理、现代酒店人力资源开发与管理、财务管理、质量管理及现代酒店信息管理，每章均配有最新案例、分析及复习思考题，该书系统完整，注重理论与实践的有机结合。

《高等院校旅游管理专业精品系列教材：旅游经济学》共分为十章，叙说了旅游消耗行为、旅游客源地与旅游需求、旅游手段地与旅游供应、旅游市场、旅游企业组织、旅游产业等形式。

《21世纪全国高等院校会展管理系列统编教材：会展旅游》介绍了会展业在国际和国内发展的现状，并从旅游的角度，结合实际案例，探讨和分析了中国会展业的发展和前景。

《旅游企业会计》一书以《会计法》和国家最新颁布的具体会计准则为依据，结合实际工作和教学经验，以及中国国情为背景编写。由于大多数读者学习这本教材的目的不是直接从事会计工作，而是为掌握旅游企业科学的经营管理方法奠定基础，因此，《旅游企业会计》与会计专业教材相比，着重要求读者对企业会计信息收集、处理、报表编制过程的一般性了解以及各环节知识的掌握，更侧重于理论指导下会计实务的介绍，适当增大土、表、例和典型案例等内容的比例，而尽可能扼要阐述会计理论。本书包括会计循环、货币资金、对外投资、固定资产、旅游饭店经营业务的核算、会计报表、财务报表分析、旅行社经营业务的核算等十六章问题。由简至繁，由浅入深，语言精练明确，重点清晰。《旅游企业会计》对于希望学习或正在学习旅游企业会计学的学生无疑是一本务实的好教材。

本书从旅游管理基础理论入手，重点对旅游业的发展规划，市场营销，资本经营，信息系统，成本控制，风险控制，运行机制等方面的管理理论和发展趋势进行了研究分析论述。全书理论与实践结合，论述与案例结合，适合当前高校旅游管理（TMBA）专业研究生教学使用。