旅游理论/旅游实务
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无锡时期的钱基博与钱锺书刘桂秋著《无锡时期的钱基博与钱锺书》,以把钱氏父子同列为研究对象而独出一帜。书名“无锡时期”,极显著者的章思与匠心。一方面,国内对钱基博先生的研究似刚起步,还远未深入和全面,尤其是对钱基博先生一生活动中的重要时期——无锡时期的研究,可说还是一区处女地;因此桂秋对无锡时期线基博的研究,正可补其空白,这对学界钱基博先生的研究,无疑是个有力的促进与推动。同样,对无锡时期的钱锺书先生的研究,亦具同样的功效与价值。另一方面,《无锡时期的钱基博与钱锺书》一书既将钱基博先生置于钱锺书先生之前,因之,对钱基博先生的研究,实质上便为钱键书研究提供了一个广阔而深刻的时空舞台,在客观上为钱锺锤书研究解决了诸如历史背景、生活环境、人文氛围、地域特征和家学素养等深层次问题,再连同对无锡时期的钱锺书先生本身的研究,便共同回答了钱锺书先生之所以成为旷古大师的原因所在,找到了他伟大创举与杰出成就的源头。 -
旅游广告的奥秘张贤平著旅游广告对旅游普的发展所起的作用可以说是不言而喻的,旅游企业都在千主百计瓜分这一充满生机活力的、新兴的、具有国际性特征的动力产业的市场且相互明争暗斗,全球旅游业竞争激烈,市场形势复杂多变,作为旅游广告在制作旅游精品,设计开发出有独特鲜明个性、有轰动效应,消费者能与性强和文化内涵的旅游产品,并推向市场,赢得市场方面,应作最有价值的贡献。张贤平,1957年出生,湖南永顺县人。毕业于湖南师范大学中文系,现为中南民族大学融教授,广告学专业主任。多年来从事广告学的教学与研究,主编、参编过多部著书,受邀为古几家企业进行广告策划和形象打造,兼任湖北卫视“创意无限”栏目点评专家。承担湖北著名风景区神农架的形象策划和旅游文化开发的任务,研究方向:广告策划、企业形象、旅游文化。旅游,是人类高层次的消费方式和生活方式,它不仅是无烟产业,与世界经济发展“绿色产业”相适应,而且方兴未艾,是一个朝阳产业。这是一本关于旅游与广告的专门性分类研究图书,从广告受众旅游需求的产生入手,探讨了旅游广告创作基本理论与方法,分析了其原则与特点;阐述了旅游广告的传播原理,展现了它浓厚的文化意蕴。旅游、广告、欢乐,愿与您分享。 -
前厅部的运转与管理(美)迈克·L.·卡萨瓦纳(Michael L. Kasavana),(美)理查德·M.·布鲁克斯(Richard M.Brooks)著;包伟英译不论你是前厅经理,是员工,还是将入行的学生,这本第六版的《前厅部的运转与管理》都将帮助你理解、组织、实施以及评估前厅的各项功能,这些内容对饭店的成功经营十分重要。本书详细列举前厅运转管理的多方面资料,逐一展示部门间的复杂关系、先进的技术措施和前厅使用的独特工具。所有内容的介绍都力求简明易懂。本书虽然强调前厅管理的许多技术,但丝毫不忽视对客服务的重要性。服务常常会使饭店脱颖而出。许多有关对客服务的讨论能使读者恰如其分地审视这一重要领域。本版在保留第五版精华的基础上作了多方面的修改。鉴于饭店业电脑应用的快速增加,不使用电脑的饭店已成为历史,因而关于前厅自动化的论述贯穿着全书。本书还介绍了有关饭店电脑管理体系的概念和应用。读者会看到有关前厅组织里极其实用的段落,有关典型岗位的职责描述。本教材还触及了行业面临的问题,例如不同文化背景的员工,劳动力供应不足和美国残疾人条款。 -
旅游业危机管理(德)德克·格莱泽(Dirk Glaesser)著;安辉译基于危机管理的复杂性,想一次性分析就能对其做深入彻底的研究是不现实的。因此,本书集中研究旅游业危机管理的核心方面,期望至少就一些重要的观点能够填补文献中的空白。本书分为六章。第一章概述了与危机概念相关的科学讨论。目的在于特别地强调导致危机爆发的不同原因并不一定引起危机管理模式的改变。为此,对危机的概念进行了深入的分析以便为研究危机管理奠定基础。首先,本章通过对危机管理活动的重新评估来说明采取防范措施的至关重要性。然后,指出了旅游产品的特殊性,由此揭示旅游业危机管理的目的。为了更好地分析导致负面事件发生的过程,第二章采用了系统理论的思考方法对旅游的各种不同的活动领域进行了讨论。在这一点上,本书与以前其他研究危机产生原因的文献有所不同。在顾客活动领域里,不仅探讨了现实和潜在顾客,还论及了组织所处的更广泛的社会环境。在产品活动领域,集中研究了核心旅游产品——旅游目的地。为对这一领域产生的效应进行分析,本章介绍了旅游产品基本利益和附加利益的决定体系。同时,还论述了竞争者、国家与其他活动领域。在前面两章的基础上,第三章主要讨论有哪些分析工具能够用来判断一个公司的关键领域并能声速地确认负面事件。同时分析了这些工具在多大程度上适合旅游业应用。其中,有关形象传导及其在危机管理框架内应用可能性的评估是本书的一个创新。接下来,本章考察了指标预警方法及弱信号监测对旅游业危机管理的适用性。第四章研究了防范性危机管理的必要性及其存在机遇。本章特别在公司战略的背景下对产品活动领域进行了分析。同时还分析了迄今仍被忽略的一些问题,即公司业务构架内所存在的战略行动机会、公司的契约关系结构、公司的外部特征、影响负面事件发生与作用效应的因素等。最后,指出了各种危机管理战略的优点及存在的问题。第五章研究的重点是危机计划的独特性和组织应对负面事件所做的对策准备。第六章介绍了市场营销工具,论述了时间因素对危机管理的重要性,以及重要的预算问题。 -
模拟导游马树生,许萍编著《模拟导游(第2版)》就是为了满足旅游专业学生和刚刚加入导游员队伍的上岗人员的需要,加强其服务规范性和技能性训练,提高带团能力和服务水平而编写的。它既可以作为旅游专业的实训教材,也可以作为刚刚迈入旅游行业门槛的导游员的学习、训练教材。随着人们文化水平和经济收入水平的提高,旅游者对导游员服务水平的要求也在提高,他们希望道德修养和业务素质俱佳的导游员为其提供服务。因此,将来要从事导游工作的旅游专业学生,除了应具备良好的职业道德和较高的文化素养之外,还要有较强的服务能力。而在导游工作实践中,许多刚刚加入导游队伍的导游员,普遍存在心有余而力不足的感觉,对如何为各类旅游团及不同的旅游者服好务,还缺乏必要的信心。原因是多方面的,但缺乏实际操作技能训练是一个重要的因素。 -
CEI中国行业发展报告国家信息中心中国经济信息网编著《中国行业发展报告》囊括了20个重点行业,入选行业普遍具有市场前景好、行业竞争激烈和企业重组频繁等特征。其中既有煤炭、电力、汽车、家电、纺织、钢铁、饮料、石化等传统制造业,又有出版、银行、保险、物流、交通运输、房地产、零售、旅游等服务业,也包括通信、医药、电动车等新兴产业。 每份报告有5万字左右,对于每个行业,报告全面、深入、细致地分析了其市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况,并在此基础上提出了企业最为关心的投资建议。众多企业已对这些报告表现出浓厚兴趣。■ 研究内容1、政策环境:全面深入研究行业所处的国际国内经济环境,分析产业政策以及相关配套政策动向的分析,把握行业政策的发展趋势。 2、市场供求:依靠强大的数据库资源,透过数据,分析市场供求现状,提供行业发展规模、发展速度、产业集中度、产品结构、所有制结构、区域结构、产品价格、效益状况、技术特点、进出口等重要行业信息,并科学预测未来1-3年市场供求发展趋势。 3、投资趋势:从当年新建、在建项目入手,突出研究行业投资现状及投资中存在的问题,提供投资趋势预测和投资重点市场判断,为投资者提供投资建议; 4、市场竞争:比较分析各个行业前十家重点企业的运营状况,包括生产、销售和效益情况以及各自的经营策略和竞争优势。 ■ 特色与优势 丰富的专家资源和信息资源:中经网依托国家发展改革委和国家信息中心系统丰富的数据资源,建成了独具特色和覆盖全面的产业监测体系,成为政府部门监测经济运行状况的重要工具。同时,与国内众多研究机构和专家有着密切的合作关系。《中国行业发展报告》全部由国内一流经济学家、行业专家作为顾问,由多年从事相关行业的政府官员、资深专家撰写,他们长期专门从事行业研究,掌握着大量的第一手资料,加上严格的审稿制度,使每一篇报告的质量都有充分的保证。行业覆盖范围广、针对性强:《中国行业发展报告》总共包括二十个重点行业,入选行业普遍具有市场前景好、行业竞争激烈和企业重组频繁等特征。其中既有煤炭、电力、家电、纺织、钢铁、饮料、石化等传统制造业,又包括出版、银行、保险、物流、交通运输、房地产、零售、旅游等服务业,也包括通信、医药、电动车等新兴产业。另外,在对大行业进行综合分析的同时,还对其中重要的细分行业或产品进行单独分析。其信息量大,实用性强是任何同类产品难以企及的。内容全面、论述生动:《中国行业发展报告》在研究内容上突出全方位特色,报告以2002年最新数据的实证描述为基础,全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况,提出富有见地的判断和投资建议;在形式上,报告以丰富的数据和图表为主,突出文章的可读性和可视性,避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等,为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。互动、便捷的交流:作为《中国行业发展报告》的用户,享有免费参加中经网定期举办的行业论坛的权利,使用户与主管官员、知名专家面对面交流,共同研讨行业发展趋势。此外,针对用户对特定领域的信息、数据和分析方面的需求,中经网将成立由资深分析师、行业专家和顾问组共同组成的行业研究队伍,及时有效地为客户提供进一步的行业研究和咨询服务。 -
导游带团艺术蒋炳辉编著《导游带团艺术(修订版)》内容包括导游口才浅说、导游词的写作、特色讲解、说话艺术、举止神态、旅途社交、旅途社交、带团技巧等。 -
旅游景区开发与管理邹统钎主编本书以旅游体验论和可持续发展论为核心提出了旅游景区管理的目标模式;从景区功能管理的角度,深入研究了景区的体验设计、产品创新与市场营销;从景区分类管理的角度,对不同类别景区(主题公园、旅游度假区、世界遗产、风景名胜区、森林公园、历史文物单位、自然保护区)的开发与管理进行了深入研究,并提出了管理模式;最后总结了国内外旅游景区开发管理的经验教训。本书面向普通高等学校旅游管理专业的本科生,同时也可作为旅游从业人员和研究人员了解及研究景区管理的参考用书。 -
旅游业法学原理与案例(英)马克·波斯蒂(Mark Poustie)[等]著;潘晶,马静波译本书适合作为旅游专业大学生的教材使用。这些学生将要学习的课程可能涉及旅游服务业方面的法律,还包括酒店管理、食品安全、包办度假和旅行社等一系列的教程。考虑到旅游专业的学生可能对法律的了解不多,本书在第1章中提供了大量介绍英格兰和苏格兰法律体系的材料。本书的内容不仅涵盖了在旅游服务业中常见的法律,如合同、代理和侵权(见第2章)、企业的组织形式(第3章)、产品责任(第4章)、刑事责任(第5章)、雇佣关系(第6章)、歧视问题(第7章)以及规划法和环境法(第8章),还收录了旅游服务业特有的法律,如酒店经营者的义务、责任和权利(第9章)、食品安全(第10章)、酒类经营许可(第11章)以及度假(第12章)。由于篇幅的限制本书没有涉及财产法等法律,建议读者阅读相关题材的文章。希望本书对从事旅游服务业的人也有所裨益。本书也适于作为英国南部和北部的教科书使用,英格兰法律与苏格兰法律的区别在全书中都做了专门的说明。本书的作者全都是苏格兰的法学家和执业律师。对他们而言,编写这本以英格兰的法律为主要内容的书是一次有趣的经历。本书尽可能地引用在旅游服务业中发生的案例来解释关于合同、侵权、雇用关系以及规划法的一般?稍颉?本书收录的法律为1997年12月31日前颁布的法律。读者们应当注意到,目前英国法律还有不少具有建设性的发展,它们以各种方式影响着旅游服务业。这些发展包括苏格兰和威尔士的授权性立法,以及为了把《欧洲人权公约》转化为国内法而进行的立法。对于基础性的立法发展,哪怕是在本书撰写时国会正在通过的一些法案,只要它们可能对旅游服务业产生某些影响,本书都会提到相关的内容。最近,关于信息自由的立法将要引入英国,这也会对旅游服务业产生影响,例如原来关于食品安全的信息是由政府控制的。本书是国内第一本全面介绍英国旅游法律制度的教科书,弥补了旅游服务业在法律制度方面参考书的空缺。它也是最新介绍西方旅游服务业中各项法律规章制度的实务性著作,其中参与写作的人员不仅有大学教授,还有执照的律师。虽然英国与我国分属不同的两大法系,两国在旅游立法的指导思想、立法程序、法律法规形式上有明显的差异,但其成文法的制定和适用的经验对我国健全旅游服务业的相关法规具有相当大的借鉴意义。读者对象:旅游专业的师生以及旅游从业人员。 -
生态旅游的可持续发展李长荣等著生态旅游是为了实现整个旅游业的可持续发展而发展起来的一种新型旅游的形式。随着城市化进程的加快和市民、工薪阶层对生态旅游需求的不断增长,生态旅游本身也出现了能否持续发展的问题。《生态旅游的可持续发展》是国内第一次系统地研究生态旅游的可持续发展的专门性著作,以生态旅游的可持续发展为中心议题,较全面地阐述和探讨了生态旅游的基本理论、生态旅游资源、生态旅游的规划设计、生态旅游的生态环境保护、生态旅游可持续发展的有效管理和保障体系等几个方面的问题。《生态旅游的可持续发展》可作为高等院校旅游专业的教材和主要参考书,也可供旅游业管理人员、从业人员和对生态旅游感兴趣的读者学习参考。
