本书适合以下人员阅读：●旅游专业本科、专科学生大量旅行社经营管理资料与案例，帮助学生在真正理解理论问题的同时，增加了许多感性认识，避名了理论与实践的脱节。●广大的旅行社从业人员将实业人士熟悉的实务归纳、上升为理论，力争找出规律性的东西，同时也使管理人员跳出单个企业的狭小范围，从旅行社产业的角度看待自己的企业，调整企业的战略目标。本书以旅行社业务为主线，阐述了旅行社经营管理的理论与实践，内容涉及旅行社各主要业务的运作以及旅行社的经营管理之道。注重把握我国旅行社经营管理的发展脉络，为我国旅行社提供了一些新的发展思路。大量的信息与丰富的案例，使读者及时把握旅行社经营管理的最新动态。本书还试图借鉴发达国家旅行社的先进经验，结合我国的实际情况，探索我国旅行社的未来发展道路。

从2003年开始，在教育部留学服务中心（CSCSE）全力支持下，我社积极介入英国高等教育文凭项目原版教材的引进工作，在同业竞争中获得独家引进和出版权，于2004年8月与英国苏格兰学历管理委员会（SQA）签署全盘引进其HND教材、教辅、音像制品、电子出版物的总协议。为商科、计算机、旅游酒店管理、物流、工程等五大类近30个专业引进和出版了第一批原版专业教材，引进和出版工作还将继续下去。该项目学生在国内学习3年，成绩合格者可获得英国苏格兰学历管理委员会（SQA）颁发的英国高等教育文凭证书，相当于完成了英国大学前两年的课程。此后，符合条件者还可选择去英国 本土继续攻读学士学位（学时一年）以及硕士学位（第五年）。此系列教材亦可作为各大专院校专业英语的教材、教辅；图书馆馆藏及相关人员自学教程。

《酒店VIP服务与管理》针对市场大环境的需要，努力体现了以下特点：第一，有关酒店服务、管理的理论研究已有多年的历史，然而有关酒店VIP服务理念、管理模式的研究还较少。《酒店VIP服务与管理》全面系统地介绍了有关理论和学说，并加以剖析，有助于读者从理论上认识和把握我国酒店VIP服务及管理的条件，从而进一步认识和理解在上述条件和动机的支配下，酒店开展VIP服务、管理的一系列具体行为。第二，对于酒店这一操作性十分强的行业来说，掌握理论固然重要，掌握有关的专业服务、管理技巧就更具有现实意义。《酒店VIP服务与管理》对前厅、客房、餐饮等部门的VIP服务、管理的具体工作事项做了较为详细的介绍，并对相关问题进行了探讨。第三，书中的内容紧贴时代、与时俱进，针对我国酒店业现阶段的迫切需要，努力吸取西方的先进管理理论和方法，使其理论阐述、知识介绍和实务技巧始终与现实需要紧密结合。第四，《酒店VIP服务与管理》每章后都附有典型案例，以帮助读者掌握知识，理解技巧，并把它运用于实践之中。

酒店业所出售的服务产品很难像工业产品那样标准化，甚至在管理方面也很难像科学管理大师泰勒为工业管理所设计的管理程序那样标准化，但标准化对服务业质量的制度性保证却可以通过像肯德基和麦当劳的成功加以佐证。我们是否可以得出这样一个结论：管理制度的标准化是为了使我们提供的服务更加个性化。

《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》是对世界文化遗产富有新意的个案研究。所选个案全是世界上最重要的考古和建筑遗址，并论析了其游客管理的各种问题。世界文化遗产地对当代游客极具吸引力。这就对其管理带来诸多问题，特别需要在遗产地的解读、保护和旅游设施之间保持微妙的平衡。《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》个案选自联合国教科文组织宣布的世界遗产地。通过探讨各有关部门的功用，《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》展示了优秀的管理典范和讨论了各遗产地的差异。《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》作者皆为本领域世界知名、知识渊博的专家，考试依据的都是第一手田野调查研究资料。《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》对从事遗产保护和管理的各类人员极具参考价值，也是旅游专业的本科生、研究生和教师的必读之物。主编迈拉·沙克利是英国诺丁汉特伦特大学文化资源管理专业教授，旅游和旅客管理研究中心主任，同时也是旅客管理和咨询专家。沙克利教授的主要研究领域为文化和野生生物旅游管理，特别是保护区和世界遗产地的旅游管理。沙克利教授已出版11部专著，前一部书名为《野生生物旅游业》。

景区（点）是对旅游业发展具有重要影响的一种“资源”，如何使其在日常的运行管理中发挥自身应有的作用，如何不断提高其司持续发展能力，如何协调其与自然、社会环境的关系，如何使其具有与众不同的特点，如何兼顾社会、游人、运行方（投资方）的利益等问题，近来颇受旅游业和相关各方关注。在中国旅游业近20多年来的发展中，景区（点）的规划和建设受到了前所未有的重视，出现了一大批以自然、人文景观，或者是“人造景观”为题的景区（点）。这些景区（点）的出现不但极大地促进了旅游业的发展，同时也带动了景区（点）所在地的经济、文化和社会等各项事业的发展和进步。据最新的统计数字显示，我国的国家级风景名胜区已达177个之多。但是，与数量上的发展相比，景区（点）管理和运行水平则有待进一步提高。例如，2003年“十·一”黄金周期间，媒体上就曾出现过关于杭州西湖游人人厕排长队的新闻照片和相关报道。由于风景区服务质量不佳引发的游客不满、投诉，以及相关新闻报道也不时见诸媒体。如果我们不正视并尽快解决这些问题，则不但影响到景区（点）的整体市场形象，同时也会给整个旅游业带来不利的影响。

《旅游公共关系学》从公共关系的兴起与发展、公共关系与公共关系学、公共关系与旅游公共关系、旅游公共关系的三要素、旅游组织形象的塑造、旅游危机公关、全员公关、旅游品牌策略与旅游公共关系、旅游公共关系实务等方面系统地介绍了旅游公共关系的相关理论与实践知识，突出实用性、创新性、全面性。在编写体例方面，为了便于教师讲授，学生以及广大公共关系爱好者自学，各章正文前面列出了本章的主要内容，章后附有思考题及相关案例以供讨论，各章正文里也使用了大量案例，以体现实用性，力求做到读后就懂，学后能用，是一本集理论与实践为一体的旅游公关教材，值得一读。公共关系学是当代管理学科领域中最活跃的一门实践性学科，而旅游业则是现代产业领域中增长速度最快的行业之一。旅游业迅速发展的需要以及与当代公共关系理论实践发展的结合，是旅游公共关系理论和实践研究发展的必然。在中国，公共关系最早产生于旅游行业，然后向其他行业蔓延，逐渐扩散开来。然而其理论和教育滞后于实践，甚至于许多从事公共关系工作的人也不完全清楚究竟什么是公共关系，在实践当中由于缺乏公共关系的相关知识从而导致了一些公共关系活动的失败。因此，我们编写这本《旅游公共关系学》，以期对旅游行业的相关人士有一定的指导作用。同时，由于《旅游公共关系学》语言轻松活泼、形式随意，理论简单但覆盖面广，并附有大量生动的具有可借鉴性的案例（包括成功的与失败的），对初学公共关系的广大学生来说会有较大的帮助，也是教师教学或参考的实用工具。

为了满足教师教学和学员学习的需要，按照旅游饮食服务业会计的教学要求编写了《旅游饮食服务业会计习题与解答》。《旅游饮食服务业会计习题与解答》是以立信会计出版社出版的《旅游饮食服务业会计》中所附的思考题　和习题为基础改编而成的。《旅游饮食服务业会计习题与解答》习题部分的题型分为思考题、名词解释题、判断题和练习题。判断题又分为是非题、单项选择题和多项选择题。练习题又分为分录题、计算题和编表题，最后为测试题。这样安排既有利于教师根据不同层次教学进程的需要选用，又有利于学员加深理解、巩固和融会贯通，且便于学员自测。通过这些习题练习，可以使学员较好地掌握旅游饮食服务业会计的理论知识和核算方法，有利于学员基本技能的训练，培养和提高学员的动手能力和分析问题，解决问题的能力。

本书分中国旅游人类学导论、旅游文化人类学、人类学在旅游开发与管理中的应用三部分内容对中国旅游人类学进行研究。

本书内容包括重要图片、重要文献、重大活动情况、统计数据、理论调研文章、有关方针政策、旅游法规等，记述了2003年广东省旅游业发展的各个层面，同时反映了广东旅游产业的基本概貌。