本书的写作是与前人的研究基础及导游工作实践分不开的。为了能反映最新研究动态与业界现状，在写作时作者曾从旅游及相前专业的图书报刊中摘录引用了大量资料，尤其是一些优秀导游辞与导游员的工作事迹，提供了较为翔实的教学资料与生动教学案例，从而使本书更具实践担任性。

阅读本书，你不仅可以了解为什么节事风险及安全管理如此重要，而且还会获悉如何有效地运用具体的技巧和方法减少节事风险。作者所提供的图表、数字及各种模式使本书成为一本基础训练手册，你可以和你的职员及志愿者共享，进一步提升安全意识，从而降低总体风险。这本书是涉及节事风险管理领域最全面的作品。它详尽地探讨了节事风险管理中的心理学、社会学、财政、操作及行政因素，并做出了全面的解释。使用本书能帮助你全面了解当前及未来节事风险管理的所有问题。所有的节事和会展都会衍生风险与安全隐患——从节庆或集会上宾客的过激行为到体育赛事上对生命构成威胁的暴乱。由世界知名的顾问、作家、学者及演说家塔洛博士所撰写的本书针对各种规模的会展和节事活动的特点，全面阐述了如何有效地运用具体的技巧和方法来防范和控制各种风险，前瞻性地预测了21世纪全球节事领域面对的挑战和管理新技术。丰富的图表、数字及各种场景模拟还使本书成为一本非常使用的基础训练平册。读者对象：节事/会展管理人员及相关从业人员。

2003年贵州出版企业发展专项资金资助。本书主要从旅游产业的定位、特点、存在和发展的条件、旅游产业环境与产业需求细分等内容，阐述了旅游业未来的发展趋势和前景。

《餐厅管理》作为“十五”规划系列教材之一，正是在这种背景下产生的。本书以餐厅经营活动的运作流程为中心线索，分别从餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应、菜品的销售、服务以及促销等诸多方面进行系统阐述，本书同以往的同类教材或参考书相比，有以下4个特点；第一，突出餐饮成本控制过程和餐饮营销这两个餐饮经营管理上的关键问题。第二，增加了大量实例，每章中都有具体实例，每章后附有案例分析。第三节，理论性与可操作性的有机结合。本书既有较新的餐厅管理理论和服务管理与营销理论，又有操作性很强的餐厅管理方法与技巧。第四节，适用性强，本书内容上高低兼顾，除可作为旅？喂芾砜纬探滩耐猓月糜畏沟旰投懒⒕牟鸵笠狄灿泻芮康氖视眯浴？

《旅行社管理实务操作手册》立足实用性、操作性，对旅行社设立与组织、旅行社产品管理、旅行社内部作业管理、旅行社人员管理，及其未来发展趋势进行论述。

作者之所以把服务作为一种贸易活动一讨论，是因为服务是通过提供活劳动形式满足他人某种需要并取得报酬的商业行为。服务和普通商品一样具有使用价值；这种价值表现不是物，而是劳动活动。这就说明服务是一种特殊的商品，进行等价交换时就产生贸易行为。贸易行为受法律规范就是遵循等价有偿、诚实信用原则。《旅游服务纠纷精选案例分析》依旅游产业的六大要素“行、游、住、食、购、娱”等环节的纠纷案例编写成集，加以评析。作者希借此书帮助旅游消费者维权，旅游经营者规范行为、防范风险，旅游管理者依法行政，广大法律工作者关注旅游服务业的立法和司法，以促进中国旅游朝阳产业的健康发展。

在中国旅游业存在的诸多问题中，重视目的地项目建设规划，轻视旅游活动项目策划的现象，以及旅游活动策划能力的不足和策划人才的缺乏等受到了业内人士的普遍关注和重视。为了适应中国旅游业发展的需要，并有感于旅游项目策划类收籍的缺乏，我们不揣浅陋编著是书，以就教于方家和读者，诚恳地希望得到指正。在写作过程中，我们本着学以致用的原则，着重对与旅游活动相关的策划原理、原则，以及主要项目类型的案例进行分析和解释，力图使读者对旅游项目策划所涉及的范围和策划的基本理论有一个总体的了解和掌握，并在此基础上掌握不同类型项目设计的基本要求和方法。本系列教材适合高等院校和职业技术院校的旅游专业本、专科使用，也可作为成人高校、函授、自考以及在职人员培训用教材。本书可用作旅游高等教育的专业教材，亦可资相关专业人士参考之用。如作教材，以36－40学时为宜。

地处世界屋脊的西藏，历史悠久，山川壮丽，资源丰富，人民勤劳，民族较多，文化多彩，发展旅游事业具有得天独厚的自然条件和人文环境。千百年来，以藏族为主体的西藏高原各民族在开发高原、发展中华民族文化和共同缔造祖国历史的过程中，谱写了光辉的篇章，创立了不朽的业绩。新中国成立后，在党中央、国务院的亲切关怀和西藏自治区党委政府的正确领导下，坚持党的基本路线，发扬自力更生，艰苦奋斗，坚忍不拔，苦干实干的精神及全国各兄弟省市的大力援助，大力发展基础设施，弘扬民族文化，保护生态环境，使西藏高原的旅游开发建设充满勃勃生机，取得了前所未有的巨大成就，同时已成为海内外游人向往的旅游胜地。目前，西藏各族人民正抢抓西部大开发的天赐良机，努力把西藏建成世界级旅游胜地。本书全面翔实地展示了西藏自然景观以世界“第三极”风貌为核心，展现高原多姿多彩的自然风貌，巍峨雄奇的珠穆朗玛峰、魔幻的扎达土林、雪山草地和莽莽林海早已享誉世界；以历史眼光描述古朴神秘的西藏文化，让人们认识浓厚酥油气息的文化氛围和博大精深的宗教文化，传统质朴的西藏更以吮吸文明的胸怀和速率折服天下：从不同角度、不同层面窥探丰富多彩的民族风情，感受藏民族纯朴、热情、好客的品格，体察到西藏坚定而豪迈的历史脚步。全书共分九章，图文并茂，图片446张，旅游交通或示意图47幅，文字近40万字。全书语言流畅，结构新颖，图片精美，是西藏出版的各类图书的精晶之一。它的出版问世将会使旅游者更好地认知西藏，宣传西藏，为西藏的旅游、文化、工矿等行业带来更多的生机和希望，必将推动西藏旅游业的进一步发展和繁荣。

本书从旅游产品和旅游市场的独特点切入，以轻松的笔调系统地阐述了现代旅游产品营销的构架。读者不仅可以将其作为很好的旅游营销的经典教材，而且还可以在茶余饭后的休闲时间轻松阅读。尤其是置身于商战中的销售人员，更是可以通过书中的案例找到自身的缩影，并效仿或者借鉴同行的成功之法。詹姆斯·伯克博士现任加利福尼亚州理工大学柯林斯饭店管理学院的院长。他曾经担任过国际旅游研究协会会长、国家旅游基金会理事以及教育咨询委员会主席。此外，他还是国际旅游教育家协会会长和主席，1997年被授予该协会终生成就奖。在旅游产品营销的概念里，“皇帝的女儿不愁嫁”、“酒香不怕巷子深”的供给导向时代已经一去不复返。取而代之的是旅游产品、旅游目的地之间的白热化的激烈竞争时期。我们不得不说旅游产品的销售进入了一个“营销至上”的旅游经济时代。给形形色色的旅游营销与推销的从业人员带来了一系列值得思考的问题——如何将自己的产品销售出去？如何让顾客选中自己的产品？如何能够留住顾客？本书以深入浅出的阐述，条理清晰的逻辑对这些基本问题进行了解答，并为读者架够了一个旅游产品营销的运作柜架。

该书深入浅出、通俗易懂地对旅行社的基本业务、操作程序、作业技巧和国际上流行的旅行种类作了详尽的介绍，同时对与旅行社业务相关的交通预定、旅行社财务运作等亦进行了描述，简明地阐述了旅行社在市场经济条件下的经营模式，并按旅行社的业务性质对业务流程作了概述。其仍是一本可以供广大旅行社从业人员借鉴和学习的良师益友。