旅游理论/旅游实务
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滨海旅游理论与实践池雄标主编滨海游戏开发是一个全球性的前沿问题。本书通过对这一领域的基本理论和国内、国际案例的考察,就其中的一些实践操作问题进行了深入探讨,对科学利用滨海旅游资源,保持滨海地区可持续发展有较高的参考价值。 -
星级饭店客房服务蔡维溪编著ISO/9000标准是国际标准化组织(ISO)在1994年提出的概念,是指由“ISO/TC176”(国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会)制定的所有国际标准。”该标准可帮助企(事)来实施并有效运行质量管理体系,是质量管理体系通用的要求或指南。 -
安徽省旅游总体规划北京大学城市规划设计中心著本规划由安徽省人民政府向全国公开招标,由北京大学城市设计中心中标编制。在编制方法上综合运用了经济学、社会学、地理学、旅游学和规划学等学科的先进手段,从旅游产业与区域经济、旅游区与生点城镇以及安徽旅游与周边地区旅游联动发展的角度出发,围绕大旅游、大市场、大发展的思路,按市场经济要求,以旅游资源为基础,对安徽的旅游市场、旅游形象、旅游产品、旅游设施和旅游发展的时空布局作出了科学合理的设计。 -
旅游规划原理黄羊山编著《旅游与景观科学丛书:旅游规划原理》为旅游规划的理论性著作,同时也有很强的实际指导作用,全书从基本理论、技术和方法、实际操作和管理等方面进行论述,并附实例加以说明。《旅游与景观科学丛书:旅游规划原理》理论性、统性强。观点明确,适合于旅游规划、城市规划、园林规划和区域规划等方面的专业人员和管理人员使用;也可以作为这些专业或相关专业的本科生和研究生教材。 -
会展与节事的风险和安全管理(美)彼得·塔洛(Peter Tarlow)著;李巧兰译;李巧兰译阅读本书,你不仅可以了解为什么节事风险及安全管理如此重要,而且还会获悉如何有效地运用具体的技巧和方法减少节事风险。作者所提供的图表、数字及各种模式使本书成为一本基础训练手册,你可以和你的职员及志愿者共享,进一步提升安全意识,从而降低总体风险。这本书是涉及节事风险管理领域最全面的作品。它详尽地探讨了节事风险管理中的心理学、社会学、财政、操作及行政因素,并做出了全面的解释。使用本书能帮助你全面了解当前及未来节事风险管理的所有问题。所有的节事和会展都会衍生风险与安全隐患——从节庆或集会上宾客的过激行为到体育赛事上对生命构成威胁的暴乱。由世界知名的顾问、作家、学者及演说家塔洛博士所撰写的本书针对各种规模的会展和节事活动的特点,全面阐述了如何有效地运用具体的技巧和方法来防范和控制各种风险,前瞻性地预测了21世纪全球节事领域面对的挑战和管理新技术。丰富的图表、数字及各种场景模拟还使本书成为一本非常使用的基础训练平册。读者对象:节事/会展管理人员及相关从业人员。 -
旅行社管理实务操作手册蔡必昌著《旅行社管理实务操作手册》立足实用性、操作性,对旅行社设立与组织、旅行社产品管理、旅行社内部作业管理、旅行社人员管理,及其未来发展趋势进行论述。 -
旅游服务纠纷精选案例分析刘敢生主编作者之所以把服务作为一种贸易活动一讨论,是因为服务是通过提供活劳动形式满足他人某种需要并取得报酬的商业行为。服务和普通商品一样具有使用价值;这种价值表现不是物,而是劳动活动。这就说明服务是一种特殊的商品,进行等价交换时就产生贸易行为。贸易行为受法律规范就是遵循等价有偿、诚实信用原则。《旅游服务纠纷精选案例分析》依旅游产业的六大要素“行、游、住、食、购、娱”等环节的纠纷案例编写成集,加以评析。作者希借此书帮助旅游消费者维权,旅游经营者规范行为、防范风险,旅游管理者依法行政,广大法律工作者关注旅游服务业的立法和司法,以促进中国旅游朝阳产业的健康发展。 -
西藏旅游西藏自治区政协文史委编地处世界屋脊的西藏,历史悠久,山川壮丽,资源丰富,人民勤劳,民族较多,文化多彩,发展旅游事业具有得天独厚的自然条件和人文环境。千百年来,以藏族为主体的西藏高原各民族在开发高原、发展中华民族文化和共同缔造祖国历史的过程中,谱写了光辉的篇章,创立了不朽的业绩。新中国成立后,在党中央、国务院的亲切关怀和西藏自治区党委政府的正确领导下,坚持党的基本路线,发扬自力更生,艰苦奋斗,坚忍不拔,苦干实干的精神及全国各兄弟省市的大力援助,大力发展基础设施,弘扬民族文化,保护生态环境,使西藏高原的旅游开发建设充满勃勃生机,取得了前所未有的巨大成就,同时已成为海内外游人向往的旅游胜地。目前,西藏各族人民正抢抓西部大开发的天赐良机,努力把西藏建成世界级旅游胜地。本书全面翔实地展示了西藏自然景观以世界“第三极”风貌为核心,展现高原多姿多彩的自然风貌,巍峨雄奇的珠穆朗玛峰、魔幻的扎达土林、雪山草地和莽莽林海早已享誉世界;以历史眼光描述古朴神秘的西藏文化,让人们认识浓厚酥油气息的文化氛围和博大精深的宗教文化,传统质朴的西藏更以吮吸文明的胸怀和速率折服天下:从不同角度、不同层面窥探丰富多彩的民族风情,感受藏民族纯朴、热情、好客的品格,体察到西藏坚定而豪迈的历史脚步。全书共分九章,图文并茂,图片446张,旅游交通或示意图47幅,文字近40万字。全书语言流畅,结构新颖,图片精美,是西藏出版的各类图书的精晶之一。它的出版问世将会使旅游者更好地认知西藏,宣传西藏,为西藏的旅游、文化、工矿等行业带来更多的生机和希望,必将推动西藏旅游业的进一步发展和繁荣。 -
旅游产品的营销与推销(美)詹姆斯·伯克(James Burke),(美)巴里·雷斯尼克(Barry Resnick)著;叶敏等译本书从旅游产品和旅游市场的独特点切入,以轻松的笔调系统地阐述了现代旅游产品营销的构架。读者不仅可以将其作为很好的旅游营销的经典教材,而且还可以在茶余饭后的休闲时间轻松阅读。尤其是置身于商战中的销售人员,更是可以通过书中的案例找到自身的缩影,并效仿或者借鉴同行的成功之法。詹姆斯·伯克博士现任加利福尼亚州理工大学柯林斯饭店管理学院的院长。他曾经担任过国际旅游研究协会会长、国家旅游基金会理事以及教育咨询委员会主席。此外,他还是国际旅游教育家协会会长和主席,1997年被授予该协会终生成就奖。在旅游产品营销的概念里,“皇帝的女儿不愁嫁”、“酒香不怕巷子深”的供给导向时代已经一去不复返。取而代之的是旅游产品、旅游目的地之间的白热化的激烈竞争时期。我们不得不说旅游产品的销售进入了一个“营销至上”的旅游经济时代。给形形色色的旅游营销与推销的从业人员带来了一系列值得思考的问题——如何将自己的产品销售出去?如何让顾客选中自己的产品?如何能够留住顾客?本书以深入浅出的阐述,条理清晰的逻辑对这些基本问题进行了解答,并为读者架够了一个旅游产品营销的运作柜架。 -
酒店VIP服务与管理张延,钟艳编著《酒店VIP服务与管理》针对市场大环境的需要,努力体现了以下特点:第一,有关酒店服务、管理的理论研究已有多年的历史,然而有关酒店VIP服务理念、管理模式的研究还较少。《酒店VIP服务与管理》全面系统地介绍了有关理论和学说,并加以剖析,有助于读者从理论上认识和把握我国酒店VIP服务及管理的条件,从而进一步认识和理解在上述条件和动机的支配下,酒店开展VIP服务、管理的一系列具体行为。第二,对于酒店这一操作性十分强的行业来说,掌握理论固然重要,掌握有关的专业服务、管理技巧就更具有现实意义。《酒店VIP服务与管理》对前厅、客房、餐饮等部门的VIP服务、管理的具体工作事项做了较为详细的介绍,并对相关问题进行了探讨。第三,书中的内容紧贴时代、与时俱进,针对我国酒店业现阶段的迫切需要,努力吸取西方的先进管理理论和方法,使其理论阐述、知识介绍和实务技巧始终与现实需要紧密结合。第四,《酒店VIP服务与管理》每章后都附有典型案例,以帮助读者掌握知识,理解技巧,并把它运用于实践之中。
