旅游理论/旅游实务
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北京本书编写组编编辑推荐:中国导游十万个为什么。 我们中华民族的文化,浩如烟海,博大精深,每一地区的文化也同样丰富多彩,灿若繁星,如何取舍,是我们这套丛书编写的关键问题。我们本着从旅游出发,从游客的视觉出发,提出各种问题,进行解答。尽管所列问题已很多,可能仍不能满足您的求知欲,我们在书后附有意见反馈表,可将您的问题告诉我们,以便我们在修订时改进。
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旅游学李天元主编本书内容包括绪论、旅游的产生、旅游者、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游业、旅游市场、旅游组织和改革、旅游发展的途径和趋势。本书还适合于广大旅游行业的从业人员作为自学参考书。&n
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武夷之韵阮雪清 编占据天地之灵气,汇聚人文之精华,这就是耸立在我国东南、福建省西北部的武夷山。它是我国继秦山、黄山、峨嵋山的又一珍贵的“世界文化与自然遗产”,进入世界23处双遗产行列。总面积999.75平方公里,核心区为635.75平方公里。其面积是我国目前28个世界遗产之最。武夷还被联合国教科文组织列为“全球生物圈保护区”。武夷山唱响了“旅游经济兴市”的主旋律,摘取了七块沉甸甸的国家级“金牌”:国家级重点风景名胜区、国家级重点自然保护区、国家级旅游度假区、国家级一类航空口岸、城村古汉城全国重点文物保护单位、首批全国优秀旅游城市、中国茶文化艺术之乡。这也是名垂千古的人间仙境武夷山。
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导游服务规范河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会编《导游服务规范》贯彻了国家旅游局的改革精神,结合河北省导游培训与考试工作的实际,注重知识的全面性、权威性与实用性,既可以作为导游人员资格考试的参考教材,又可供在职导游人员和旅游院校在校生学习之用。《导游服务规范》紧扣导游服务工作的实际,介绍工作程序、内容,贯彻质量规范,培养问题处理、事故应对能力,对提高导游人员服务水平和综合素质有很大帮助。
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旅游政策法规与职业道德河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会编中华人民共和国导游人员资格考试自1989年实施以来,对旅游业的发展起到极大的促进作用。2000年,国家旅游局对导游资格考试进行重大改革。提出提高导游队伍素质,适当调整考试教材内容,培养导游人员实际工作能力的要求。导游人员资格考试也不再进行全国统一考试,有个省旅游局代表国家旅游局组织国家导游资格考试。据此,河北省旅游局成立了河北省旅游行业岗位资格等级考评委员会。组织旅游主管部门同志、省内旅游教育质量一流的高校专家学者以及业内精英,编写了《旅游政策法规与职业道德》、《导游基础》、《导游服务规范》三本教材。这套教材贯彻了国家旅游局的改革精神,结合河北省导游人员培训与考试工作实际,注重知识的全面性、理论的权威性和内容的实用性,既可以作为导游人员资格考试的培训教材,有可供在职导游人员和旅游院校在校生学习之用。《旅游政策法规与职业道德》一书,由承德民族职业技术学院旅游系主任刘启亮教授任主编,并组织承德民族职业技术学院旅游系教师编写。河北省旅游局人教处舒燕副处长、河北大学旅游系主任王玉成教授、燕山大学旅游系主任翁钢民教授对全书进行了统编和修订。本书系统的论述了新时期党和国家的路线、方针、政策,全面的阐述了旅游职业道德意识与规范,详尽的介绍了旅游法规、规章及相关法律法规知识,对导游人员以及旅游从业人员提高政治素质和政策水平,增强职业道德观念,大有裨益。
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宁夏旅游基础知识王亚勇,郭永龙主编《宁夏旅游基础知识》的编写从酝酿到完成历经一年时间,在写作过程中,宁夏自治区政府对部分行政区划进行了调整,我们在已掌握的资料中尽可能使用调整后的资料,如行政区的名称。为保证资料的权威性和可靠性,一些数据统计资料我们以2002年《宁夏统计年鉴》为依据。《宁夏旅游基础知识》共分四章,分别介绍当代宁夏概况、宁夏历史、宁夏民俗风物、宁夏旅游景区景点。宁夏大学人文学院副教授王亚勇同志执笔撰写了《宁夏旅游基础知识》的前言,第一章的第二、五节和第二章;宁夏区旅游局培训中心郭永龙同志编写了第一章的第三节,第四章的第一、二、三节;旅游培训中心的杨志国老师编写了第一章的第一、四、六节和第三章;王周同志编写了第四章的第四节。由王亚勇副教授和郭永龙负责审阅和修改全部书稿,杨志国老师在资料的搜集、书稿的打印整理等辅助性工作中也付出了辛勤的劳动。全书即将付梓与读者见面,它是合作的结果,合作可出效率,使《宁夏旅游基础知识》能在较短的时间内完成,但由于学识的不同,时间的仓促,可能产生问题和纰漏,敬请广大读者谅解。只是希望《宁夏旅游基础知识》能得到读者的欢迎,能为宁夏的旅游事业尽绵薄之力和为旅游界同仁提供帮助,那是值得我们欣慰的。
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饭店设施的管理与设计(美)大卫·M·斯第帕纳克(David M.Stipanuk)著;张学珊主译目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。
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酒店礼仪张文编著经过多年的教学、研究和实践的积累,《酒店礼仪》在1997年版内容的基础上作了新的修订,使第二版的内容更加充实、完善、适时。《酒店礼仪》内容大致分为:礼仪规范、礼节要求、酒店部门礼仪。《酒店礼仪》试图通过大量的实例、细致的剖析、新而实的观点去把握酒店礼仪,希望对酒店业工作者和广大读者有所裨益。
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溪口墨宝王天苍编著阅读《溪口墨宝》,从字里行间,能看到历朝遗墨珍宝。且编写内容以各大景系划分,将溪口、雪窦山、斑竹景系及滕头景区作为主要线索,编集历代和当今名人题词手迹。达到既尊重史实,又便于广大读者结合景区的地域设置观赏之目。“溪口旅游丛书”编著者化费了数年心血,才有此结晶。《溪口墨宝》是包含着溪口与滕头两大景区深层次文化内涵的珍藏读本。目睹国内外旅游业崛起,溪口风景区面临新的发展契机与严重挑战,抓住旅游经济长足发展的良好机遇,做好溪口风景区地域性文化层面文章,以拉动其他产业发展,这是宣传奉化溪口不可忽视的举措。让我们携起手来,为进一步发展奉化旅游经济谱写新的篇章。
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旅游心理学张树夫主编《全国高等学校旅游管理专业教材:旅游心理学》内容包括:旅游行为的影响因素,知觉与旅游行为,学习与旅游行为,需要与旅游行为,人格与旅游行为,态度与旅游行为,社会因素与旅游行为,旅游服务概述,旅游饭店服务心理,导游服务心理,旅游交通服务心理,旅游购物服务心理,员工个体心理差异与管理,员工群体管理心理,人际关系与管理,组织心理与管理,领导心理与管理。《全国高等学校旅游管理专业教材:旅游心理学》还可作为自学考试教材,也可作为高职高专、旅游从业人员培训教材。