旅游理论/旅游实务
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景点开发与管理(英)约翰·斯沃布鲁克(John Swarbrooke)著;张文等译《景点开发与管理》共有三个主要部分:第一部分设定了《景点开发与管理》讨论范围,界定了什么是景点,阐述了景点在旅游中所扮演的角色,讨论了景点产品和市场,并概述产业环境。第二部分探讨了开发新景点所涉及的问题,包括可行性研究、筹资、项目的设计与管理等。第三部分阐述的是管理景点所面临的任务,如营销、财务管理、经营管理,以及人才资源管理等。
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西藏导游解说词国家旅游局人事劳动教育司,西藏自治区旅游局编西藏位于我国西南边陲,地处青藏高原,有“世界屋脊”之称,具有发展旅游业得天独厚的优势条件,其独特的雪域高原风光和自然、人文景观,对中外旅游者有着很强的吸引力。《西藏导游解说词》将为西藏导游人员和有志从事西藏导游工作的人员提供有益的帮助,西藏自治区导游培训考试长期无自己的教材的被动局面也将从此结束。
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旅游服务礼仪实训教程李祝舜 等编著本套教材共六本,包括:《旅游饭店前厅服务实训教程》、《旅游饭店客房服务实训教程》、《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》、《酒吧管理与服务实训教程》、《导游服务实训教程》和《旅游服务礼仪实训教程》。该套教程主要有以下显著特色:体例新颖。该套教程改变了传统的教材体例,以全新的体例出现,给人以耳目一新之感。每本教程的目录中,在章节之下为实训项目,清晰、简洁;实用性。该套实训教程体现了实训教程的特点。将学生在旅游服务中应掌握的知识和技能分解到各个实训项目中,每个实训项目的训练要准备哪些材料和工具?如何准备训练场地,或如何布局和设计训练场景?按什么步骤,什么标准来训练学生?如何进行场景设计、角色模拟达到实战演练的目的?如何检测训练的效果,如何组织和实施实训项目等等都做了详尽的安排。在每一个实训项目后还附有一个测试表,以巩固和检验学生的实训效果;实战性。该套教程贴近旅游行业的实际,遵循岗位操作规范。实训项目根据旅游行业的特性分为四种类型:第一类是动手操作类,如托盘技术、铺床技术、鸡尾酒制作技术等;第二类是操作程序类,如中餐宴会服务、客房整理等;第三类是表单操作类,如客人入住登记服务、客房的预订服务等;第四类主要为应变类,在服务操作中根据不同的情况向客人提供相应的服务。
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旅游景区管理王昆欣主编随着我国旅游业的发展,人们对旅游景区越来越重视,旅游景区已成为一个地区旅游业发展的标志。在旅游饭店、旅行社、旅游交通等逐步得到改变和完善之后,人们对旅游景区的开发和利用给予了关注,新景区的开发层出不穷,既有许多成功的范例,也留下了一些令人遗憾的拙作。20世纪90年代中国大地掀起了主题公园建设热潮,当景区建完后,一些投资者发现旅游景区的各类人才严重缺乏:既缺少旅游景区的经营管理人才,也缺少旅游景区的专业技术人才。同时,旅游景区的各类问题开始突现。为了规范旅游景区的管理,1999年6月14日,国家质量技术监督局正式批准和颁布了《旅游区(点)质量等级的划分与评定》国家标准(GB/T17775—1999)。该标准已于1999年10月1日起实施,由国家旅游局负责归口管理。“旅游景区管理”是一门专业课程,由于“风景区管理与开发”是一个新专业,所以有关的专业教材较少。大约在2001年年底我们开始本书大纲的构思和酝酿,经过近一年的努力,终于完稿。该书在成稿以后,首先在浙江旅游职业学院“风景区管理与开发”专业进行了试用。本书的主要对象为旅游类专业学生,也可作为旅游景区员工的培训教材。
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旅游经济学(美)哈罗德·L.·瓦格尔(Harold L.Vogel)著;宋瑞,林红译“本书从一个潜在投资者或金融分析家的角度,对旅游业各主要产业部门进行了精辟的论述,为该领域文献做出了重要贡献。”如果你是旅游经济学专业的学生或相关学者旅游行业的高层管理人员或投资者,那么就不要错过本书。大多数旅游经济学的教材都是遵循西方经济学的体系,从供需角度进行论述,而本书的独特魅力在于它的作者哈罗德·瓦格尔是华尔街著名的金融分析家,他从一个潜在投资者的角度,考察了旅游业的几个重要产业部门——航空、饭店。游船、铁路、汽车、博彩、主题公园/游乐园的生产运营、经济特点、市场营销、融资会计以及资产评估等经济学问题。本书提供有大量的、来自国际最权威机构的资料和数据,对涉足该行业的每个人来说,无论是学习或研究,都弥足珍贵。作为一名顶级的娱乐业分析家,作者对与娱乐相关的两大旅游部门一一博彩、主题公园的财务运营、市场营销及资产评估的精辟分析与论述,更是具有填补空白的意义。“作者是一位著名的金融分析家,在娱乐业经济学方面具有丰富的经验。本书的第2章对航空业进行了言简意赅而妙笔生花的论述,分析了技术、规范、经营以及包括全球网络(以前是老的简单预订系统)在内的运行系统。仅仅对航空业的经济特点的论述这部分就价值不菲,足抵全书书价。”
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中国旅游景区治理模式彭德成著中国国家社会科学基金重大项目《国民经济可持续发展问题综合研究》项目成果之一。本书包括旅游景区治理模式:概念与特征;国内对旅游景区治理的研究进展;旅游景区治理模式的理论分析与模式体系;中国旅游景区治理模式体系等内容。
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导游员手册.第2 辑,掌故篇北京市旅游局组织编写《导游员手册第二辑·掌故篇》,包括城垣街巷、宫殿衙署、典章制度、坛庙园陵、人物春秋、历史常识和数字趣谈等内容,涵盖了北京的人文历史、古今沧桑变化。本书内容简洁、携带方便,是一本实用性很强的导游工具书。
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加拿大(美)提姆·杰普森著;路育红译加拿大探险:落基山脉及其巨大的冰原、白雪皑皑的山峰和翡翠般的湖泊;中央大草原绿色的风景;国际大都市蒙特利尔、魁北克和温哥华。本书由一流的旅游作家提姆·杰普森精心撰写。探险家旅游系列丛书《加拿大》将带您深入加拿大底蕴。深入介绍加拿大所有最佳景点生动描述它的人民、历史和风俗对所有景点进行评级步行游和驾车游路线旅馆和饭店景点平面图和各地地图旅游基本资讯
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旅游资源开发与规划杨振之著书中所选的10多个案例,皆源自笔者在实践中的运筹。加之近几年来,国内其他作者也出版了几部有影响的旅游规划方面的专著,使旅游规划理论更加成熟。本书的结构没有按旅游开发的逻辑顺序将旅游规划放在前面,考虑到旅游规划国内论述较多,而旅游开发论述较少,为了显示出本书的重点,而采用“倒叙”的方法,将“开发篇”置于前,而“规划篇”放于后。
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旅行社管理学陈小春主编《旅行社管理学》从旅行社管理原理、产品开发管理、市场营销管理、接待管理、质量管理、采购管理、财务管理、人力资源开发与管理、信息系统管理、信用管理等方面进行了全面的论述,系统地构建了旅行社管理理论的体系。在编写中,《旅行社管理学》没有回避热点问题,而是对当前旅行社行业的一些热点进行了全面的探讨。《旅行社管理学》在编写过程中坚持理论与实践相结合的原则,侧重于理论上的研究,同时也进行了一定的实例分析。作者编写此书的目的,是为旅游院校的师生们提供一定实用的教材,为旅行社从业者提供一本实用的参考用书。