暂缺简介...

本书共分三篇：“旅游资源学总论篇”、“旅游资源学各论篇”、“旅游资源实的实践研究篇”，分别从旅游资源学的理论和实践两个环节出发，试图阐明旅游资源学的研究内容、不同类型旅游资源的特点以及旅游资源学的实践研究，以培养旅游专业的学生的理论与实践相结合的能力，为适应我国旅游业快速发展而尽绵薄之力。

目前，旅游业已成为全球最大的产业之一，国际上许多国家和地区，国内的绝大多数省区把旅游业定位在主导或支柱产业。然而，长期以来，由于旅游有关概念的不统一、统计体系与方法、统计资料的不完善等种种原因，使得旅游业在区域社会经济发展中的地位和作用始终缺乏全面、科学、客观的量化分析和个案研究。自20世纪60年代以来，旅游社会经济影响力分析一直是国外旅游经济分析的重点，但进展极为缓慢，没有形成普遍适用的较为成熟的研究思路和研究方法，国内在这方面的研究更是十分薄弱，现有成果大多为理论分析和定性研究，使许多旅游规划人员、政府官员以及一般群众对旅游业的认识产生许多盲点，甚至是错误的评价和理解，从而制约着旅游业的健康持续发展。本课题基于旅游经济学、应用统计学、投入产出分析、系统科学等理论、方法和技术，吸收和借鉴世界旅游组织提出的"旅游卫星账户"（TSA）及其标准以及其他国内外区域旅游经济方面的最新研究成果， 以秦皇岛市为例，采用个案研究的形式，按照系统工程的思路和大旅游的观念，视旅游为"超然"于现行各产业部门又与其相关的经济活动，从深层次上揭示了秦皇岛市旅游活动的投入与产出结构，对秦皇岛市旅游活动的产业关联和产业波及效应（包括有关重要的旅游乘数效应）进行了比较全面、科学、客观的量化分析，在此基础上，分几个重要方面测算了旅游对秦皇岛市经济社会发展的贡献度，包括旅游对秦皇岛市GDP、地方财政收入、社会就业、居民收入等方面的直接贡献度和完全贡献度，从而科学界定旅游在区域经济社会发展中的地位和作用。

旅游系列教材 旅游管理系列教材。本书着重研究了旅游心理学的基本问题，分析了旅游者的心理和行为，同时分析了旅游企业管理心理和服务心理等。

本书分为七章，详细内容包括中国出境旅游市场化进程分析、发展阶段的划分、发展现状分析、中国出境旅游市场环境分析、经济环境、政策法规环境、供给环境、需求环境、障碍因素、中国公民出境旅游消费特征分析、调研过程、调研方法、调研结论、中国公民出境旅游消费评价及主客关系分析、研究过程及方法、调研结论、中国出境旅游的发展前景、基础、分布和预测、影响中国出境旅游发展的因素三、中国公民出境旅游消费行为的发展趋势、中外出境旅游消费者消费行为比较分析、文化对中外出境旅游者消费行为影响的比较、中外出境旅游者消费特征方面的比较、结论与建议、研究结论、对旅游企业的建议、对政府的建议、附录一中国公民出境旅游消费行为调查问卷、附录二中国公民出境旅游消费评价调查问卷。主要参考文献

本书是青岛市旅游史上第一本公开发行的较为完整的导游词，内容翔实，具有开创性意义。本书根据景点分布区域概括了青岛的全面情况，详述了青岛的景区景点。本书主要针对导游人员编写，作为导游资格考试的参考书，成为从事导游业务必备的工具书，并对如何讲解、如何在短时间内掌握大量的导游知识，作了初步的尝试。该书还力求雅俗共赏，面向市民、游客等多个层面。游客可以用它在旅游中自导自游，市民可以用它在生活中自娱自乐，探奇者可以用它在旅游中浅尝略饮，钻研者可以从中深究细品。

编辑推荐：旅游高等职业教育专业基础课教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。本书在编写的过程中，我们注重了这本教材的实用性、指导性和知识性三方面的结合，力求使学生通过这门课程的学习，能够对今后的工作提供帮助和指导；同时，考虑到旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性，我们补充了一部分以前的礼仪教材中没有涉及到的内容，如“我国少数民族礼仪”和“出入境礼节及规范”，以实现我们“旅游市场人才素质要求什么，我们就应当向学生传授什么”的人才培养目标。

《饭店业质量管理》帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练。

旅游专业是应用型专业，只是紧贴旅游行业的实际，才是有生命力。改革开放十几年来，我国的旅游教育从无到有，迅速发展，成绩有目共睹。本书在这方面与进行了有益的探索。希望理论界、教育界的专家学者都来关注旅游专业教材的编写工作，期待着更多的理论联系实际而又风格各异的教材出版。

旅游烹饪专业高等职业教育教材。本书以“三个代表”重要思想和十六大报告为指导，以《公民道德建设实施纲要》为依托，对加强旅游烹饪职业道德建设的重要性，旅游烹饪行业人员如何树立正确的世界观、人生观、价值观和加强职业道德修养，弘扬为人民服务和集体主义精神，掌握必备的职业道德规范，树立良好的环境道德意识，规范从业行为，大力倡导旅游烹饪职业道德建设等方面进行比较系统的阐述。