旅游理论/旅游实务
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2000~2002年中国旅游发展张广瑞等主编本书为首部关于中国旅游发展的专题报告集,是旅游界专家学者的独立研究成果。本书力图对中国旅游发展的现状、发展过程中的理论和实践问题进行分析和探讨,并对中国旅游未来趋势提出预测和对策建议,为政府制定旅游政策、企业进行决策和学术界进行研究提供参考。本书由中国社会科学院旅游研究中心组织、邀请国内长期从事旅游研究的专家编撰,由总报告、20篇专题报告及专项资料组成,内容涵盖旅行社业、饭店业、假日旅游、与旅游有关的上市公司效益、投资分析、互联网、"三区联动"、分时渡假、都市旅游等旅游新概念和业界方方面面的现状与前景。专家视角、权威评析、资料评尽,是了解中国旅游发展现状和未来趋势的重要报告集。读者对象:各级政府旅游决策、宣传、管理部门,旅游企事业单位,旅游专业研究人员,旅游院校师生。 -
边塞风光导游词钱钧主编作为旅游工作者,我们在游历了宁夏、内蒙古的山山水水后,从中得到了诸多启迪,为了表达对当地风光的眷恋,于是便尝试以旅游者的经历、导游词的形式忠实地记录那里的自然风光、山川风貌、人文古迹和民俗风情,并将下列特点加以鲜明展示。独特的自然环境是边塞风光的第一大特点。丰富的历史积淀是边塞风光的第二大特色。浓郁的民俗风情是边塞风光的第三大特色。 -
黄龙马虹编著曹操好借杜康酒抒发对人生的感悟:“对酒当歌,人生几何!”学无涯,知无涯,行也无涯,但生有涯。现代人已经没有了古人的潇洒,读千卷书,行万里路似乎是从前的事。君不见,现代教育制度之规定?读学士需十六年,读完整(硕士、博士)须再加七年。从儿童八岁失去了天真(鲁迅语)之日起,至二十四岁大学毕业止,行基本上是假期偶尔出游。参加工作至结婚,为攒钱,为爱情,为业绩,为事业,除了一次蜜月旅行,行也无暇。成立家庭,有了孩子,时间全归家庭。当孩子长大,又将重蹈自己的覆辙,却承担了当年父母责任,远行的梦想仿佛在面对夕阳红时。除了时间,还有钱。寻常百姓举家黄金周出游,至少花费一年储蓄。对收入颇丰的白领人士而言,也有量入为出的问题。子在川上曰:“逝者如斯夫”。因此,制定一生旅游计划是越早越能得到实现的愿望。中国的世界遗产是祖国壮丽河山的缩影,是我们出行首选的旅游地,是值得收藏在一生旅游计划中的珍品。中国的世界遗产是创造灿烂文明的中华民族的祖先赠与我们后人的遗产,是我们要倍加珍惜,并使之流传的国宝,是中国人一生必游的魂牵梦萦的目的地。制定一生旅游计划从选购本丛书开始。 -
康乐服务与管理刘哲著编辑推荐:旅游高等职业教育饭店管理专业教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。 本书在编写过程中,作者曾考察过国内外很多家康乐场所,所选用的素材都是经营管理中发生的真实事例,并且注意选用具有代表性的案例,然后再运用饭店管理理论对这些素材进行整理、归纳,提炼出具有普遍意义的观点。同时,还注意结合大专教学的特点,使教材具有示范性和可操作性,使学生能够学以致用,因此,其中很多内容可以直接供管理者在实践中借鉴和引用。 -
导游服务实训教程侯志强主编;李胜芬[等]编写《导游服务实训教程》的编写思路紧紧围绕当前旅游专业高职高专教育的办学思想,以实战性、可操作性为主旨,尽可能缩短学生的课堂学习与实际岗位之间的距离,让学生(员)从接触这门课程开始,就注重职业素养的培育、专业技能的提高。全书将导游服务中的应掌握的服务技能与规程分解组合为三大部分共三十七个实训项目,即导游服务技能实训(实训项目一至实训项目十三)、导游服务规程实训(实训项目十四至实训项目二十九)和问题与事故的预防与处理实训(实训项目三十至实例项目三十七)。各使用单位可根据实际情况选取其中的部分或全部实训项目,或根据《导游服务实训教程》的实训体例自编一些实训项目对学生(员)进行实训。《导游服务实训教程》既可作为高校旅游专业学生践教学的实训教程,同时又可供旅行社作为员工的培训参考教程。 -
旅游消费中的陷阱防范与纠纷处理北京市高级人民法院法制宣传处编著旅游业是当今世界上最重要的经济产业之一,被誉为“无烟工业”、“朝阳产业”。我国历史悠久,民族众多,文化灿烂,地域辽阔,山川秀美,丰富而独特的旅游资源。在改革开放中,旅游业已成为我国国民经济发展的支柱产业,并自身形成了较为完善的产业结构。旅游业本身是一个集行、住、吃、游、购、娱为一体的综合性产业部门,其中任何一个行业的管理不健全,都有可能会导致许多问题的出现。很多游客在交纳了旅游费用以后常常有掉进了陷讲的感觉:导游推销假冒伪劣产品,侵犯游客合法权益;服务态度恶劣,故意刁难游客,擅自减少服务项目,改变旅游日程;导游不导,擅离职守,造成游客人身、财产损失;餐饮质量低劣,不符合卫生标准,甚至出现食物中毒;“黑导”。“黑车”、“黑摄影”扰乱旅游市场秩序;景区商贩尾随兜售,强买强卖,致使景区秩序混乱等。减少旅游消费陷饼的发生,一方面要靠国家加强旅游方面的立法,对一旅游业加强规范和管理,另一方面要对游客加强法律知识宣传,提高游客对形形色色的旅游消费陷阶的识别能力,增强其依法维权的意识。本书结合典型案例,对旅游消费中的陷阱进行系统总结和分析,并提出了防范措施,语言生动形象,贴近百姓生活,集科学性。可读性、实用性和操作性于一体,是广大旅游消费者值得信赖的案头法律顾问,也是各地旅游经营者和广大司法、行政执法工作者不可缺少的实务参考书。本书在写作过程中,得到了北京市各级人民法院的大力支持和帮助,参考了许多现有的研究成果和相关书籍、资料,在此一并表示感谢。因时间紧迫和编者水平有限,书中错误、不当之处在所难免,诚望各位读者批评、指正。编者 2002年11月 -
入境旅游者抽样调查资料国家旅游局政策法规司,国家统计局城市社会经济调查总队编著本书是一本反映2002年入境旅游者在华花费为主的资料性年刊,该书由综合分析报告和调查分类数据两部分组成,分类数据包括:入境旅游者的主要特征,入境外国人、港澳台同胞的花费水平和花费构成等内容。 -
导游学原理与实践赵湘军著本书全面介绍了导游学概论,旅游学原理与导游服务,管理学原理与导游管理,心理学原理与导游带团技能等方面内容。 -
度假饭店的开发与管理(美)Chuck Y.Gee 著;向萍 译目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材,使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。 -
康乐服务与管理[第二版]刘哲 编著编辑推荐:旅游高等职业教育饭店管理专业教材。国家旅游局人事劳动教育司指定用书。本书在编写过程中,作者曾考察过国内外很多家康乐场所,所选用的素材都是经营管理中发生的真实事例,并且注意选用具有代表性的案例,然后再运用饭店管理理论对这些素材进行整理、归纳,提炼出具有普遍意义的观点。同时,还注意结合大专教学的特点,使教材具有示范性和可操作性,使学生能够学以致用,因此,其中很多内容可以直接供管理者在实践中借鉴和引用。
