旅游理论/旅游实务
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古代旅游文学作品选读冯乃康主编本书分三部分,一是诗、词、散曲,共100首;二是赋、骈文、散文,共22篇;三是名胜古迹对联,共40副。第一类按古体、近体(先律诗,后绝句)、词、散曲顺序排列,第二类按赋、骈文、散文顺序排列,第三类按长短顺序排序。
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旅游审美原理章海荣著章海荣先生的可贵之处正是着眼于中国的美学理论的探索。但社会生活是多样的,复杂的。旅游也不例外。旅游审美中的旅游不同于古今的游历。现代意义的旅游有着全新的内涵,它已成为一种商业行为,一种独立的经济形态,一种新的产业。无论是客体的开发、主体的审美行为,还是导游,都是经济行为,没有钱是不能旅游的。人们越富有,才会有越来越多的人旅游;就旅游目的而言,旅游者的目的是各不相同的,并非所有的旅游者都是为了审美才去旅游。古人中有的人游历是为了做学问,有的人是为了遁世,有的是因官场不得志,有的人是做官被贬被罚;现代人中有的人是想轻松一下而投入大自然,有的人是为了看看大都市的现代文明,有的人是为了寻找知识,有的是为了寻觅发财梦;更何况不同处境不同身份不同经济地位的人各有不同的审美眼光。能把诸多目光凝聚在一个聚焦点上,决非易事,在这方面本书亦有诸多可借鉴之处。因而,我深信本书既是当今的一座大厦,也是建立完全的中国旅游美学的基石,我们有理由相信它会赢得现代的以及未来的广大读者的信赖。
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饭店客房部的运行与管理余炳炎,王培来编著旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(第一辑)。本书继续保持专业化、规范化的特点,内容涵盖饭店客房部的业务运行及管理要点、管理方法,实用性、操作性较强。在内容的编排上,不仅着眼于目前的星级评定标准及饭店的现状,而且努力反映出国际饭店业、我国饭店业先进的服务和管理的理念、模式、手段以及未来发展的趋势。如,绿色饭店的概念及其在客房运行中的贯彻,行政楼层及其他专用楼层和客房的设置,客房服务中的个性化服务的体现,客房设施设备的配备趋势,劳动力的定员及成本控制等等。
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旅游业实战质量与环境管理体系标准李亨编管理体系列标准实战丛书。本书主要内容包括了ISO 9001∶2000标准和ISO 14001∶1996标准的基础知识及其在旅游业实施的介绍,并在此基础上提供了旅行社、宾馆饭店和风景区的质量与环境管理体系手册示例。本书可作为旅游业建立和有效运行质量与环境管理体系的指导用书;也可供相关行业的企业管理人员参考。
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走进内蒙古旅游手册欣苑编著本书主要介绍了内蒙古的历史、文化、风俗民情和主要旅游景点,旅游活动项目、旅游路线、交通和各大旅游社等内容。
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旅行社实务与管理陈永发主编我们正处于电子信息化时代,电子商务对传统旅行社的改造正不紧不慢地展开。入世后呈现的开放态势,迫使旅行社从业人员和从事旅行社教学、科研人员思考更多的问题:旅行社企业如何在惨烈的市场竞争中胜出?旅行社的未来走向?当今旅行社所面临的经营环境比以往任何时候都要来得复杂、多变。本教材是在认真总结旅行社实践经验和充分吸收已有的旅行社研究成果的基础上,综合了旅行社经营管理中所涉及的各个层面,力求有所突破、有所建树。系统性、实用性和针对性是本教材的特点。
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旅游市场营销学俞锋主编国内贸易部部编高等商科教材 旅游系列教材。本书共10章,包括导言、旅游者购买行为分析、旅游市场营销组合与营销环境、旅游市场营销调研、旅游市场细分与目标市场营销等。
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客源国概况李志勇编著本书以2001年来华旅游超过7万人次的国家作为选材依据,同时考虑到各旅游大区的具体情况,共选取日本、韩国、俄罗斯等24个我国的主要客源国或潜在客源国。我国的海外客源虽然也包括中国港澳台地区,但考虑到地区的特殊性,未将其列入其中。
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汉语言文学知识导游教材编写组编本书共分为六章,主要内容包括汉字、语言的锤炼、导游语言表达、古代山水名胜诗词名篇选讲、历代游记、古代碑铭等等,本书突出知识的科学性,注重标准化;突出针对性,注重实用性,是中级导游考试系列教材。本书在编写中充分考虑到我国目前导游人员培训与考试工作的需要,注重理论与实践相结合,从我国导游人员的现实水平出发,从导游工作实践出发,突出中国特色与时代特色。既可以作为各地组织中级导游考试的培训教材,又可供导游人员、旅游院校师生使用。
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旅游公共关系学杨哲昆主编这本修订版,除了继续保持原教材侧重于基础理论和实际操作的特点外,主要是针对高等职业教育的特点进行了了较大幅度的调整。调整主要在三个方面:一是调整了教材体例,借鉴了国外同类教材的有价值方面,由编委会做了总体设计;二是强化了可操作性教学内容,适应高等职业教育的特点,强调了动手能力的培养;三是突出了教材的可读性,在原教材的基础上,突出了其生动活泼的方面。