旅游理论/旅游实务
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饭店前厅管理詹姆斯·A·巴尔迪（James,A.,Bardi）著 曾国军，赵永秋 译本书以独特的视角阐释了饭店经营管理理论与技术、前厅管理理论与实践。书中不仅从前厅管理者的角度全面介绍了前厅运营的相关理论、概念以及实践经验，还从饭店产业未来领导者，以及以饭店前厅经理和总经理为职业目标的专业人才的角度，全面阐述了饭店经营管理理论；不仅关注了饭店管理中的传统问题，还深入探讨了饭店管理中的新趋势、新理念和新视角，例如收益管理、绿色饭店、新技术的应用（如无线射频识别技术）、危机事件的处理等，同时关注了部门间的合作，这种合作的理念贯穿全书。本书的栏目十分丰富，对教学有很大的帮助。每章的“开篇困境”有利于学生获取实践知识；“接待业人物简介”通过介绍典型的业内人士助力学生理解管理角色；“国际集锦”让学生了解饭店管理职业生涯机会，并反映跨文化要素的差异化影响；“一线问题”通过展示一些十分现实的管理问题启发学生思考；“本章思考题”呼应正文中的内容；“案例分析”便于学生开展案例讨论。 -
导游不可不知的1000多个服务技巧黄明亮，刘德兵，李志强 著《导游不可不知的1000多个服务技巧》主要是针对导游人员水平提高的培训图书，主要包括导游行为律己篇、导游服务知识篇、导游服务技能篇、问题处理篇四大块。《导游不可不知的1000多个服务技巧》紧密联系导游人员的实际工作，将纷繁复杂的导游工作实务，提炼成1000多个至关重要的问题，编者现身说法，有针对性地提供方法，让广大导游人员能够拿来就用，全方位地提升工作效率和服务水平。 -
英语国家旅游局人事司近年来，随着我国旅游业快速发展，导游数量也急剧增加！随着导游人数规模的不断扩大，如何合理优化导游结构全面提升导游素质、进一步加强导游队伍建设、已经成为一项紧迫的任务！这也是国家旅游局近年来一直在探索的重要课题，在总结我国导游培训及考试工作经验的基础上！结合导游工作的实际需要！ -
宴会设计与运作管理周妙林，陈青 编《宴会设计与运作管理（第2版）/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材》共分为十二章，分别为概述、宴会菜单设计的原则与要求、常见宴会菜单设计、特殊宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、主题宴会的设计、宴会台型的设计、宴会台面设计、宴会服务、宴会部的组织机构与工作职责、宴会的质量与成本控制、宴会部的促销与内部管理。《宴会设计与运作管理（第2版）/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材》既可以作为高等职业院校餐饮管理、烹饪专业及培训机构的教材，又可作为各类酒店及餐饮从业人员工作之范本。 -
中国旅游主要客源国概况黄邦姬 著《中国旅游主要客源国概况/高职高专旅游专业“十二五”规划教材》在综述世界旅游客源市场和中国海外客源市场的基础上，从地理风情（自然地理风情、人文地理风情）、文化神韵（文化艺术、性格特点、民俗风情、礼仪与禁忌、爱好与娱乐）、简要历史、政体特征、经济概况、旅游业概况六大板块详细介绍了韩国、日本、美国、中国香港等19个国家与地区的概况。《中国旅游主要客源国概况/高职高专旅游专业“十二五”规划教材》既可作为高等院校旅游相关专业的教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者的业余读本。 -
导游技巧与导游词策划原群 著《导游技巧与导游词策划》由旅游规划实战派专家原群教授所著。原群教授为中国导游词革新第一人、多版导游词创作发起人。作者着眼于景区景点规划策划特性，针对智慧旅游时代的游客心理需求、景区服务方式的新变化，根据不同的旅游线路、游览时间、游客对象，结合具体景区景点实例，阐述了侧重个性化、互动性强的导游讲解技法，以及导游词创作与再创作的思路、原则、案例。《导游技巧与导游词策划》兼具指导性与实践性，是景区景点编创导游词和景区景点讲解员、导游员提高导游技巧的实用参考书。 -
旅游实用礼貌礼仪舒伯阳，徐静，刘娟《旅游实用礼貌礼仪（第三版）》充分综合了旅游业中礼貌礼仪所涉及各方面的知识，突出实用性、操作性与通俗性，并进一步与国际惯例接轨，充分反映了时代特色。《旅游实用礼貌礼仪（第三版）》除可供旅游院校的旅游相关专业教学使用外，还可用于旅游企业礼貌礼仪方面的员工培训和自学读物。 -
城市旅游市场调查与分析武汉市旅游局，华中师范大学，中国旅游研究院武汉分院 编《城市旅游市场调查与分析：武汉市案例研究》通过简明扼要的城市旅游市场调查与分析的理论方法阐述、世界旅游市场发展趋势介绍以及武汉旅游市场的详尽分析，让我们清楚地知道了抵汉游客的基本特征、旅游偏好和对武汉旅游环境的整体印象和评价。整本书数据翔实，分析透彻，分析结果表述清楚，全面揭示了武汉旅游市场的真实情况。《城市旅游市场调查与分析：武汉市案例研究》对于武汉市旅游行政主管部门和旅游业界进行旅游市场宣传和拓展提供了极好的决策参考资料，是一本为武汉市旅游业持续发展助力的最新力作。 -
旅游行政管理张俐俐 编《旅游行政管理（第三版）/面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业系列》共分八章，分别是第1章旅游行政管理导论，第2章旅游行政管理环境，第3章旅游行政组织，第4章旅游行政管理体制，第5章旅游行政管理职能，第6章旅游行政管理的内容，第7章旅游行政文化，第8章旅游行政伦理。为了使本书的内容丰富生动并增强可读性，扩大学生的知识面和视野，《旅游行政管理（第三版）/面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业系列》更新了第二版原来的七个经典课外阅读材料，引导学生了解旅游行政管理领域内外相关的新观点和新理念。《旅游行政管理（第三版）/面向21世纪课程教材·高等学校旅游管理专业系列》可供高等学校旅游管理专业本科生使用，也可作为同行业人员培训与课外阅读参考。 -
旅游管理专业教学改革论文集石美玉，石金莲，孙梦阳 编《旅游管理专业教学改革论文集》汇集北京联合大学旅游学院各教学系部与教学行政管理部门一线教师及管理人员提交的36篇教研论文，围绕旅游管理教学改革这一主题，分别从学科建设与师资水平提升、人才培养与模式创新、实践教学改革与创新以及教学模式与课程改革四个方面进行了深入的思考，提出了有针对性的对策与建议。此次结集出版，不仅是对学院教学改革实践经验的一次系统性总结，更是对今后更好地进行旅游管理教学改革与创新的远景规划，相信《旅游管理专业教学改革论文集》对推动我国旅游高等教育的发展有所助益。
