《中国-摩洛哥旅游发展与旅游教育：第二届中国一摩洛哥文化与教育交流研讨会论文集》主要内容包括：北京第二外国语学院校长致辞、摩洛哥穆罕默德五世大学校长致辞、摩洛哥驻华大使致辞、历史视角下的摩洛哥旅游、可持续自然旅游是中摩关系发展的保障、公共政策框架下的乡村旅游发展进程、摩洛哥的旅游情况、乡村旅游与农产品——摩洛哥乡村发展的新选择、中摩两国旅游合作的机遇与挑战、中国旅游——以旅游目的地为例、摩洛哥旅游模式及其发展、中国文化创意旅游的发展与思考、对于中国旅游目的地品牌营销理论与实践现状的思考——兼谈摩洛哥针对中国游客的品牌吸引力的初步思考、亚太旅游组织及中国亚太旅游组织介绍等。

《中国旅游文化/普通高校“十二五”规划教材·公共基础课系列》是一部集多年教学实践与科学研究相结合的学术著作，由旅游文化概论、民俗文化、建筑与同林艺术、山水文化、饮食文化、酒文化、茶文化、宗教文化与旅游、文物考古与旅游实践、书法、绘画与雕塑艺术、旅游文学与旅游史学以及旅游文献12个方面构成。《中国旅游文化/普通高校“十二五”规划教材·公共基础课系列》既可作为普通高等院校旅游专业本科生的教材，又可作为旅游管理专业研究生的参考教材，还可作为成人高校的通用教材，以及其他人士学习之用。

《服务业案例精选丛书：案例解读》选取旅游行业中具有典型性、较为频发、反响争议较大的年度热点案例，紧扣《旅游法》条款予以解读剖析。案例范围涵盖旅游者文明出行、旅游规划和促进、旅行社与景区点经营、旅游电子商务经营、合同争议、安全管理、依法监管等专题。以2013年10月1日《旅游法》实施之日为分界线，过往案例，指明该类性质案例在《旅游法》实施前后处理的区别；《旅游法》实施后发生的案例，紧扣法条释义详解。《服务业案例精选丛书：案例解读》是学习领会《旅游法》的行业实用专著，可以作为旅游行业经营管理人员、旅游行政管理机构人士、一线旅游从业者的业务能力提升用书。

《旅游管理信息系统（第2版）/普通高等学校旅游管理教材》以利用结构化方法进行旅游管理信息系统的分析与设计为主线，介绍旅游管理信息系统建设的相关概念、方法、技术和工具。《旅游管理信息系统（第2版）/普通高等学校旅游管理教材》从信息管理的理论视角，深入解析旅游信息化建设的背景、需求与实践，全面介绍相关各类旅游管理信息系统（酒店管理信息系统、旅行社管理信息系统、旅游交通信息系统、旅游目的地营销系统、旅游汽车公司管理信息系统、旅游电子商务系统、旅游电子政务系统）的规划、分析、设计与实现。《旅游管理信息系统（第2版）/普通高等学校旅游管理教材》按照教育部关于旅游管理专业的培养目标、培养计划的要求，由浅入深，循序渐进，既注重基础理论知识的传授，又面向实际应用，内容充实。本书既可以作为高等院校旅游管理、地理信息系统专业的高年级本科生及研究生的教材，也可以作为旅游从业人员的培训教材，并可供各级旅游主管部门、各类旅游企业管理人员、职业院校旅游类专业师生参考。

从景区功能设置系统来看，景区是由六要素构成的综合体，考虑本书面对的对象为高职高专在校旅游管理学生，故本教材的写作强化景区的服务职能，从写作体系上大胆创新，将服务职能单独列出。考虑引入大量景区服务与管理的鲜活案例，结合旅游业的相关要求，从全新的角度系统地介绍旅游景区的服务要求及管理方法。《旅游景区管理/21世纪全国高职高专旅游系列规划教材》注重学生能力的培养，以国家旅游景区服务质量标准为一家，参考大量景区服务与管理实践，做到理论与实际相结合，使其具备有一定的前瞻性和先进性。

2013年4月25日，《中华人民共和国旅游法》颁布，这是我国旅游业第一部经由全国人大审议通过的法律，具有里程碑式的意义，也标志着我国旅游业从此进入有法可依的轨道。《旅游法》是一部综合法，具有庞大的法律体系，融促进法、保障法和监管法于一体，既包含了政府推进旅游业发展的法律规定，也包含了政府保护旅游者和旅游经营者双方合法权益的法律规定，还包含了政府监管旅游市场秩序的法律规定。这些法律规定将在今后的旅游发展、权益保障、秩序规范中发挥作用。《旅游法》一经颁布，立刻在旅游业界引起了强烈的反响，各种解读铺天盖地，纷至沓来，有学者的解读，有专家的解读，有立法者的解读，还有大量旅游从业人员，特别是旅行社从业人员的解读，有些解读符合立法本意，有些解读断章取义。经过不断的争议和解读，对于《旅游法》的理解更趋理性和统一。和目前已经出版的对《旅游法》解读的书籍不同，《旅游法实务详解》在对《旅游法》法条重点解读时，不仅注重对法条含义本身的解读，更侧重结合旅游实务，将法律规定与旅游实务中的矛盾和问题相结合，并提出解决矛盾和问题的个人见解，集实用性和通俗性于一身。同时，将国务院颁布的《旅行社条例》、《导游人员管理条例》、《中国公民出国旅游管理办法》三个行政法规，以及《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》一并纳入本书，并对旅游合同的签订作出专门的说明，全面、系统地介绍了我国现有旅游法的理论和实际应用。

《政策与法律法规/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》结合多年的课程教学实践，结合目前旅游行业法规规范的不断变化和完善，全书分为国家最新旅游政策、旅游职业道德规范、旅游法律关系和旅游纠纷解决法律法规制度四部分，其中包含大量最年发生的与行业内实际案例，力求在为学习者提供最基本的理论、最新的旅游法律规范，尽可能追求较强的可读性和易引导性，做到好读易教。

《餐饮服务理实一体化教程/高职族游类精品教材》系统地介绍了中、高级餐饮服务人员应该具备的基础理论知识和基本实践技能，包括餐饮服务人员必须具备的从业素养，餐饮安全与卫生，酒水知识，菜肴知识，餐厅预订、迎宾与席位安排，托盘，餐巾折花，铺台布，摆台，点菜、上菜与分菜，斟酒，结账与送客，菜单设计，宴会设计，餐饮销售服务，投诉与处理等方面的内容。《餐饮服务理实一体化教程/高职族游类精品教材》可作为高等职业院校旅游管理专业及相关专业的教学用书，也可作为餐饮企业的培训用书。

《任务指导教程》主要特点有以下几点：1.以职业能力为核心，教学内容职业化（1）由专业教师与企业工作人员共同对该课程所对应的职业岗位进行分析，为某个岗位设定培养目标；以岗位必须达到的职业能力作为培养的基本要求。（2）教学内容与国家职业标准相结合，与国家职业资格认证相结合，将国家职业标准中餐饮服务的相关内容贯穿到教学内容中，使学生掌握的知识真正符合今后从事的职业岗位要求。（3）开展实践教学时，校内实践环节强调仿真性，从场地布置、设施设备、实操着装、职业语言、操作流程、时间控制等方面都要尽量模拟行业和企业经营的实际情况，使学生受到职业气氛的熏陶和感染，增强其职业适应性。2.以工作过程为导向，教学内容务实化以工作过程为导向，以能力训练为主，教学过程与相关职业领域的行动过程对应，即与职业的工作过程一致。按照职业岗位中每一个工作过程对课程内容进行排序和组合，依据酒店餐饮服务中每一个过程环节来传授相关的教学内容。秉持课程内容与工作内容相结合、教学过程与工作过程相结合、教学环境与工作环境相结合的思想理念，让以工作过程为导向的教学理念渗透到各个方面。3.以典型工作任务为载体，教学内容情境化按照行业对岗位的具体要求设定人才能力培养层次；依据工作流程、工作任务、岗位职责与要求设置课程教学情境；根据企业管理服务流程来构建教学体系，实现育人与用人的对接。4.以能力培养为主线，实践教学多元化以服务为宗旨，以就业为导向，以职业为标准精心设计《餐饮运作与服务》课程的实践教学形式。采用从课堂到酒店、从校内到校外、从模拟到仿真，再到顶岗实战层层递进的实践教学形式，达到既培养操作技能，又增强学生的知识应用能力、职业适应能力的目的。

第一章：综述；第二章：特许经营旅游酒店及其联盟网络的概念、特征与现状分析；第三章：网络的形成与竞争优势分析；第四章：网络的运行；第五章：网络的运行绩效与评价模型。第六章：网络的治理。第七章：网络治理环境建设。第八章：案例分析。第九章：结论与展望。