旅游理论/旅游实务
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前厅与客房管理田雅琳 著《前厅与客房管理/普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材》在编写体例上有所创新，每章以引导案例与思考题作为切入点，旨在为读者再现一个“真实”的酒店工作场景，身临其境地掌握本章的知识和管理技巧。同时，每章开篇列有知识目标和能力目标，以便读者能够有的放矢地学习。除此之外，每章穿插着许多生动、有趣的小案例、小知识，在注重服务技巧、管理能力的同时，更注重培养读者对酒店管理的兴趣，坚定从事酒店管理工作的信念。《前厅与客房管理/普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材》可作为高校旅游管理专业、酒店管理专业的本科、专科教材或教学参考用书，也可作为酒店各级管理人员以及前厅部和客房部的培训教材。 -
单体酒店依法经营实例指引《单体酒店依法经营实例指引》编写组 编《单体酒店依法经营实例指引》从单体酒店的经营管理关系人手，分析单体酒店内（包括酒店与劳动者、与业务分包者之间等）、外（包括酒店与消费者、与有关政府主管部门、与行业组织等）两个方面的经营管理行为所涉及的法律关系（主要包括民事法律关系、行政法律关系）、法律风险及预防措施。《单体酒店依法经营实例指引》主要特点在于紧贴单体酒店日常经营法律风险防控的各个环节，以实际发生的行业内的案例为主，以相关法律规定为依据，以案说法，进行相对深入的剖析，并对有关的防控措施提出了相关建议，主要面向单体酒店经营管理层的各个岗位（包括酒店总经理、副总经理以及大堂副理等）。通过《单体酒店依法经营实例指引》，可以使单体酒店经管管理层对习以为常、司空见惯的各类经营业务所蕴藏的法律风险获得更直观、更形象的体会。可供从事酒店工作的管理人员及相关专业从业人员、在校学生借鉴和参考。 -
模拟导游吴英鹰 著《模拟导游/高职高专旅游类专业任务驱动项目导向系列化教材》以实际导游工作岗位任务为导向，将內容分为五大项目，每个项目包括若干个任务。从基本的导游入门须知开始，通过对导游接待工作、导游服务工作、导游讲解工作、导游沟通工作等项目任务的实现，使学生具备一定的导游工作必备知识，掌握导游工作流程及导游工作技能技巧。每一项目包括项目导航、项目任务链、课后自主测评、习题导航台，每一个任务都有具体的“任务导入”、“任务详解”、“服务提示”、“实例导航”、“任务实操”组成。融知识、理论、实践为一体，引导学生积极思考，参与实践训练，激发学生学习热情，培养实际操作能力。《模拟导游/高职高专旅游类专业任务驱动项目导向系列化教材》可作为高职高专院校旅游类专业课程教材，也可作为导游人员业务培训教材，还可供广大旅游从业人员参考。 -
旅游心理学刘强，孙淑琴《旅游心理学》旅游心理学是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新学科。国外学者对这一领域的研究始于20世纪70年代末期；随着国内旅游业的快速发展，我国学者也在20世纪80年代中期开始了旅游心理学的研究。 -
导游业务司艳宇 编《导游业务/新世纪普通高校旅游管理系列教材》由从事导游教学工作多年，并有着丰富的旅游带团经验的本科、大中专院校的教师，从当前旅游业对导游人才培养的要求人手编写而成，适合高等院校本科、大专旅游管理专业学生以及现代旅游从业中高级管理人员、在岗从业导游人员参阅。《导游业务/新世纪普通高校旅游管理系列教材》梳理了导游带团必须要掌握的知识，兼顾理论与实践的结合，重在培养对旅游中遇到的实际问题的解决能力，对读者具有可持续使用价值。 -
酒店前厅服务与管理实训教程宋秋，唐恩富，秦容 等编《酒店前厅服务与管理实训教程/21世纪普通高等院校实训教材》主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。 -
导游实务案例与分析王晓宁，易婷婷，郑文丽 等编《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》共编写经典案例150个，多数案例来源于编者的实际带团经历，描述生动，类型多样，涉及导游服务的各个环节。《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》编写成员多为资深导游，曾荣获过国家级和省市级金牌导游、优秀导游等荣誉。他们具有全陪导游、地陪导游和出境领队的丰富带团经验，实操能力突出，在教材中分享了大量实用的宝贵经验。《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》的体例设计和内容编排紧扣教学目标、遵循教学规律，每个案例后面都设有讨论题引导学生思考，并附有“服务提示”提供实操指导。 -
旅游景区服务与管理张芳蕊，陈洪宏 编作为旅游专业的一门应用性课程教材，《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》以读者的实际需要和理解能力为出发点，结合旅游景区服务与管理的特点，从旅游景区的基本概念和分类人手，讨论和研究了以下基本内容：旅游景区门区接待服务与管理、旅游景区商业服务与管理、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区设施设备与安全管理、旅游景区服务质量管理以及旅游景区环境管理。《旅游景区服务与管理/高职高专旅游类专业精品教材》既可作为旅游专业教材和旅游景区员工的岗位培训教材，也可作为旅游景区服务与管理人员的参考用书。 -
新农村建设视阈下乡村旅游研究夏学英，刘兴双《新农村建设视阈下乡村旅游研究》主要围绕“新农村建设背景下乡村旅游发展”这一主题，对乡村旅游研究背景、现状，乡村旅游相关概念和基本理论，国内外乡村旅游发展实践与案列，乡村旅游资源分类与评价，乡村旅游的功能及发展的动力机制，乡村旅游形象塑造，乡村旅游市场定位与营销，乡村旅游产品设计以及乡村旅游发展策略等进行了深入探讨与研究，提出了乡村旅游市场营销策略、乡村旅游发展策略和模式，希望以此丰富乡村旅游学术研究，并促进我国乡村旅游快速、持续、健康发展。 -
中国旅游评论中国旅游研究院 编《中国旅游评论：政策专辑》主要内容包括：政府主导型旅游发展战略再认识、从微观监管到宏观调控——政策工具视角的旅游业制度演化、财政支持旅游业发展的国际经验及其对我国的启示、海南旅游业碳排放估算及低碳发展的政策建议、经济带建设背景下丝绸之路旅游发展政策研究、我国家庭农场的政策现状分析及推进策略等。
