旅游理论/旅游实务
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旅游创意与专项策划陈来生 编著这年头,似乎什么都讲策划!要办成一件大事,搞成一个活动,都要策划。独特的卖点、新颖的创意、准确的定位、全新的方式,是策划的重点所在。而旅游作为一个求新求异的行业,作为一个追求体验的行业,作为一个招徕回头客的行业,更是离不开策划,离不开富有创意的个性策划!《旅游创意与专项策划/高等院校旅游专业系列教材》作者早年在苏州旅游局负责市场开发时,主持和接触过一些旅游景点的开发、旅游活动的组织和旅游项目的实施;在苏州大学筹建旅游系时,因主持编写旅游讲义,兼任福禄贝尔科幻乐园和苏州乐园等单位的顾问,对旅游策划也有较多涉猎,尤其是亲眼目睹苏州吴江境内中国大陆最早的科幻主题公园――福禄贝尔科幻乐园由盛而衰最终被哄抢一空的惨烈,更是由衷感慨策划的重要、尤其是既适度超前又实实存在的策划的重要性!直到今天,在我走过的国内外众多主题公园和旅游景点中,从没见过比福禄贝尔更人性、更规范、更优质的服务,但就是前期策划太超乎实际,后期策划又不符合国情,以致一个有着超前的理念、庞大的规模、一流的设施、卓越的服务、人性的管理的主题公园虽然卓越却昙花一现,最后从先驱成为先烈!所以,我会把福禄贝尔科幻乐园作为开篇案例讲述。 -
安徽旅游开发与管理李经龙 著本书共分为九章,主要内容包括:安徽旅游发展的回顾;安徽的品牌旅游资源;安徽的旅游市场;安徽的旅游产品;安徽的旅游商品等。 -
新编旅游应用写作张世禄,王丹, 编《新编旅游应用写作/全国高职高专教育规划教材》是全国高职高专教育规划教材。它以写作任务为驱动,以例文为引导,结合理论知识分析,实现了学、教、写的一体化,行业性、职业性、实践性突出。《新编旅游应用写作/全国高职高专教育规划教材》将整个教材分为六个模块:模块一,旅游日常事务工作常用的应用文书;模块二,旅游宣传、公关工作常用的应用文书;模块三,旅游商务、法律工作常用的应用文书;模块四,旅游党政工作常用的应用文书;模块五,旅游应用写作基本理论知识综合认知;模块六,旅游应用写作综合实训。每个模块又包括若干项目,每个项目以任务的提出、任务的实施和任务的完成为主线,将任务、例文、基本理论知识和训练有机地融为一体。《新编旅游应用写作/全国高职高专教育规划教材》可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、成人高等教育、五年制高职旅游类专业课程教材,也可以作为旅游行业从业人员的业务参考书。 -
旅游学概论张杰,陈岩,罗兹柏, 编《旅游学概论/高等院校旅游专业应用型规划教材》内容分为三大部分。第一部分,由第一章绪论、第二章旅游的产生与发展、第三章旅游的含义与分类构成,阐述了旅游及旅游学的基础知识和基本理论,通过这部分内容可全面认识、了解旅游和旅游学;第二部分,由第四章旅游者、第五章旅游资源、第六章旅游业构成,这是关于旅游活动的基本要素部分,重点阐述了旅游活动“三要素”的知识与理论;第三部分,由第七章旅游产品、第八章旅游市场、第九章旅游组织、第十章旅游的影响构成,这部分是有关完善旅游活动、发展旅游业的内容,主要阐述了正确认识和开展旅游活动,促进旅游业协调健康发展的知识和理论。 -
旅游文化齐欣 编《旅游文化》适合作为本科院校和高职院校旅游专业核心课程的教材,也可以作为高等院校教师和学生了解世界文明与旅游文化的参考资料,还可以作为为旅游爱好者提供常识的旅游指南,同时可以供一些旅游文化研究者参考。 -
科普旅游资源格局与游客行为刘俊 著当代科学普及要求在科学文化传播中采取公众易于理解、接受、参与的方式。科普旅游将在现代科学知识的传播普及和旅游产业中发挥重要作用。刘俊编著的《科普旅游资源格局与游客行为》研究了我国科普旅游资源(科普场馆、科普教育基地、科普讲座、科普展览和学术会议)的空间格局特征。此外,还分析了我国公众对科普旅游的态度变化、感兴趣的科普旅游内容的变化、影响我国公众科普旅游决策的主要因素及其变化,明确了我国科普旅游者的空间分布特点,对比分析了各省(区、市)活动类科普旅游资源的相对优势和参加各类科普活动的科普旅游者规模的相对优势格局,分析了资源和旅游者的空间耦合关系。《科普旅游资源格局与游客行为》可供地理科学、资源科学、城市与区域可持续发展等领域的本科生和研究生阅读,也可供相关专业和领域的教师、研究和管理人员参考。 -
旅行社经营管理实务何守伦 ,张静 ,杜莉莉 编《旅行社经营管理实务/普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材》是结合旅行社经营管理的业务实践编写而成的,内容包括旅行社概述、旅行社产品开发与管理、旅行社营销管理、旅行社计调业务管理、旅行社外联业务管理、旅行社接待业务管理、旅行社会展业务管理、旅行社质量管理、旅行社人力资源管理、旅行社财务管理、旅游电子商务管理和旅行社行业的发展趋势及对策。《旅行社经营管理实务/普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材》把叙述重点放在对实务操作流程的介绍上,并穿插了一些案例,增加了教材的可读性;根据对旅游行业发展和人才需求趋势的预测,教材中涉及了会展旅游、旅游产品设计和电子商务在旅行社中的应用等,具有一定前瞻性的内容,这将有利于培养和提高旅游管理类专业学生的就业能力。《旅行社经营管理实务/普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材》可作为普通高等院校旅游管理类专业教材,也可供旅游从业人员学习和参考。 -
跨文化交流胡小芹 编《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材:跨文化交流》编写采用了以项目为载体,以工作任务为驱动,以学生为主体,教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材:跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点,编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作。 -
旅游地图编制与应用凌善金 著《旅游地图编制与应用/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》系统地介绍了旅游地图编制与应用的原理和方法,内容包括导论,旅游地图的编制过程,旅游地图的选题与工艺过程设计,旅游地图的数学基础设计,旅游地图的内容设计,旅游地图内容的视觉传达设计,旅游地图的图面设计,计算机旅游地图制作技术,旅游地图编制案例,旅游地图的应用。《旅游地图编制与应用/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》站在一个较大的知识背景下,运用多学科理论论述了旅游地图编制中的问题,深入浅出,易于理解。《旅游地图编制与应用/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》的主要特点为:注重内容的思想性、说理性、系统性、逻辑性,知识的综合性与应用性。为了便于理解和掌握,培养学生的应用能力,书中安排了较多的旅游地图案例,每章配有教学要点、技能要点、导入案例、知识要点提醒、本章小结、关键术语、知识链接、练习题、案例分析。《旅游地图编制与应用/21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材》适用于高等学校旅游管理专业本科旅游地图学课程教学,也可作为旅游管理及相关专业的本科教材,还可供广大正在或志在从事地图编制相关工作的专业人员参考。 -
现代饭店前厅运营与管理王冠璎 编本教材主要内容包括前厅部概述、前厅部管理人员的职责与素质要求、前厅部预订服务、前厅服务、总台接待、总台销售管理、总台信息管理、商务楼层、宾客关系管理、房价管理、前厅部员工的职业道德与服务意识。该书在编写的模式上突破了传统教材章节罗列的模式,每一小节都明确了学习知识的目标和培养能力的目标,切合实际地提出了相应的教学任务,层次清晰地阐明了相关理论,并配以案例分析、问题讨论等内容,具有很强的针对性和操作性。教材适用于高职旅游管理及酒店管理的学生,也可作为相关人员的培训教材。
