旅游理论/旅游实务
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饭店服务技能实训教程刘勇 编《饭店服务技能实训教程/职高专“十二五”规划教材》针对饭店服务与管理人员的实际工作需要，从提高实践技能出发，在企业专家的直接指导下，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验，进行本教材的构思、设计和编写，使之形式新颖、选材独到、内容精练、针对性强，对旅游院校酒店管理专业（方向）学生饭店服务技能的强化训练具有较高的实用价值。《饭店服务技能实训教程/职高专“十二五”规划教材》结合高职旅游专业教学改革，打破原有的学科体系，以饭店服务和管理的工作过程为导向，按照项目化教学体系，选取典型工作任务来编写。《饭店服务技能实训教程/职高专“十二五”规划教材》共分为六大模块，包括饭店餐饮服务技能实训、饭店前厅服务技能实训、饭店客房服务技能实训、饭店康乐服务技能实训、饭店营销技能实训和饭店会展服务技能实训内容。 -
中华人民共和国旅游法注释本法律出版社法规中心 著，法规中心 编《中华人民共和国旅游法（注释本）》由相关法律专家编写，内容准确，并力求语言通俗，使普通大众读者能更轻松地理解法律精神，掌握法律政策；《中华人民共和国旅游法（注释本）》由相关法律专家撰写该法的适用提要，帮助读者对每一个法的背景、概况有更全面、深入的理解；《中华人民共和国旅游法（注释本）》对重点法条进行条文注释，且每个条文都提炼出条文主旨，帮助读者准确理解法条内容；《中华人民共和国旅游法（注释本）》末附录一些较为重要的相关法律、法规和司法解释，使读者在使用中更为方便、实用。 -
中国旅游景观赏析刘长凤，林占生 主编 王玉 副主编《中国旅游景观赏析（第2版）》主要介绍了旅游景观的基本知识，并且对中国旅游景观的旅游功能、美学价值和文化意义作了探讨。全书主要分为上、下两篇：上篇为自然旅游景观，包括山地、特异地貌、水体、生物、大气和天象旅游景观；下篇为人文旅游景观，包括历史遗迹、建筑、园林、城镇村落、宗教文化、古墓葬、民俗文化旅游景观。全书力求从旅游业的现实出发，着眼于旅游院校旅游人才素质培养的需要，通过解读中国具有代表性的自然景观和人文景观，使学生能够感悟中国旅游景观所蕴含的历史文化和人类文明，以达到提升审美意识与道德修养，强化旅游专业知识和职业素质的目的。《中国旅游景观赏析（第2版）》融知识性、实用性、新颖性、趣味性于一体，内容新、体例新，图文并茂，可读性强。《中国旅游景观赏析（第2版）》可作为高职高专院校旅游及相关专业的教材，也可作为旅游从业者和广大旅游爱好者的参考读物。《中国旅游景观赏析（第2版）》有配套的电子资源，电子教案图文并茂，有利于课堂教学和广大旅游爱好者更好地赏析中国旅游景观，电子教案下载地址为：www？？cipedu？？com？？cn。如有教材或图书出版意愿可加qq：53624002。 -
俄语山东导游曹月华，孙嵩霞，李丽平 编 赵然 绘《俄语山东导游》语言规范、内容丰富、地域特色突出、实用性强，既适用于大中专院校导游和外语专业教学，也可作为各旅行社俄语导游人员资格考试培训教材和导游参考资料，同时还是帮助俄罗斯、独联体游客及俄语学习者了解山东省情、名胜古迹和民俗文化的休闲读物。 -
北京市旅游与会展互动发展研究刘大可 等著刘大可等著的《北京市旅游与会展互动发展研究》首先介绍了研究背景和研究设计，接着在对国内外旅游和会展互动方面的相关文献进行回顾和评析的基础上，运用经济学相关理论对旅游业和会展业的关系进行了简要的理论分析，然后借鉴国内外代表性城市的先进经验，并结合北京旅游和会展互动发展的现状及存在的问题，有针对性地提出了推动北京市旅游和会展互动发展的对策建议，并提出了框架性的互动机制。 -
新编旅游纠纷认定规则与适用全书法律出版社法规中心 编·收录全面、编排合理、删旧添新！·核心规则适用指南、重要条文索引、案例及图表！·特色服务，动态增补！ -
民族地区旅游资源开发与生态环境影响的理论与实践张振国，冯亚芬 著； 刘大志，马林 编《民族地区可持续发展实证研究文库：民族地区旅游资源开发与生态环境影响的理论与实践》从探索生态环境保护与旅游资源开发内在机制分析入手，对民族地区旅游资源开发与生态环境保护进行理论与实证研究。全书共分七章，第一章主要概述了旅游资源开发与生态环境保护的基本理论及研究现状；第二章到第七章分别对民族地区旅游业发展、旅游资源分类与评价，旅游环境变化、生态环境对旅游资源开发的影响、旅游资源开发对生态环境影响和旅游资源开发模式等问题讲行了分析，并以鄂尔多斯为例进行了实证研究。 -
五行遂昌毕治武 主编遂昌县独有的五行旅游特色，即“金”“木”“水”“火”“土”，介绍遂昌旅游资源和推介旅游宣传用书。目标读者为喜爱遂昌旅游的广大旅游爱好者。通过编纂，运用图文并茂的方式，凸显和宣传遂昌的“金木水火土”旅游特色资源。“金”，即特有的遂昌的黄金；“木”，即良好的森林植被；“水”，即优质的水资源和温泉风光；“火”，即革命老区遂昌县红色历史；“土”，即遂昌悠久的乡土历史和原生态的产品。 -
边城春秋罗丹萍 著《边城春秋：叙永你前世的家》是第一本全面介绍叙永旅游文化的书。作者罗丹萍从一个全新的角度对叙永的历史文化、旅游景点、吃住行游各方面作了全面详细的介绍，文字优美，既有旅游攻略的贴心，又有散文之优美。《边城春秋：叙永你前世的家》适合广大旅游爱好者及相关研究者参考。 -
饭店管理孙靳 主编《饭店管理/高职高专旅游类专业系列教材》共分为三个部分十三章。第一部分为饭店管理概述，论述了饭店及饭店行业的内涵、特征及基本发展情况，饭店管理的基础理论和方法，饭店集团及企业文化的基本内容。第二部分为饭店职能管理，在系统介绍传统饭店职能部门管理的基础上加入了国际品牌饭店常见的收益管理知识。第三部分为饭店业务部门的管理，较为详细地描述了饭店业务部门各岗位的管理要点。全书在各章前设有学习目标、主要内容及导入案例，各章末尾安排了思考题和案例分析题，并将饭店常见词汇短语按照国际饭店常用标准进行了英语翻译。
