旅游理论/旅游实务
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永远的秋白阎欣宁著本书重彩浓墨地描写了在“4·12”反革命政变后,瞿秋白和战友们大义凛然地对国民党反动派予以反击的动人故事,又详细描写了翟秋白与文坛巨匠鲁迅、茅盾的深厚情谊。
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大仓饭店接待艺术(日)桥本保雄著;何世钝,陈晶译本书的目的旨在向读者介绍,服务人员要与客人建立起亲密无间的关系,取得作为一流服务人员的信任和好感,并以具体事例来说明在日常的服务活动中磨练自己的方法和途径。
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导游技巧与艺术王连义主编本书介绍了导游接待工作技巧,针对不同客源对象的导游技巧,导游应变技巧,导游艺术等基本知识。
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旅游经济学厉新建,张辉著本书除了对体系、框架、内容等方面的改进作了一些尝试外,在形式方面也适当作了一些改变,以尽可能增加知识的信息量、旅游经济的实感和思考性、趣味性。本书也对我国旅游产业(主要是旅行社和饭店)低级纵向一体化现状进行了剖析,对基于市场效率与纵向一体化相反的纵向分解等问题进行了深入的阐述。在本书中,除了对国内外旅游经济研究的进展进行较为全面的概述外,并没有在过去的旅游经济学体系框架中简单地重复,而是突出了闲暇时间商品化以及旅游活动商品化、社会化的作用,着重就旅游经济现象、经济关系、经济运行等方面与众不同的特点进行了系统而独到的分析、提炼。书中对旅游需求与旅游供给两个经济运行中最基本的方面作了深刻的内在审视和模型化分析,突出分析了旅游景区在旅游经济发?怪械闹匾饔茫蛹际鹾椭贫攘椒矫娓尤妗⒖凸鄣厝鲜堵糜喂┣竺芪侍猓佣稍な谐√峁┝艘桓霾嗝娴睦砺壑С帧?
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旅游市场营销学苟自钧主编本书是高等教育旅游管理专业统编教材之一。全书共有11章,分别对旅游市场营销的基本概念与理论、旅游市场细分与营销策略选择、旅游市场营销战略与实施、旅游市场营销环境分析、旅游市场调查研究与预测、旅游产品策略、旅游产品定价策略、旅游产品销售渠道策略、旅游促销策略、旅游市场营销管理以及旅游景区、饭店和旅行社的有关营销问题进行了深入系统的研究。每章除基本知识外,还增加了实际案例和练习、思考题等,内容丰富,体例新颖。本书除了作为高等教育旅游管理专业教科书外,还可以作为旅游职业教育、旅游行业培训和自学考试的教材,以及旅游企业高级管理人员参考用书。
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旅游公共关系学郭寰,姚一斌主编本书是由云南省旅游局领导倡议,云南省旅游职业技术教育集团、云南省旅游学校、云南教育出版社同发起并组织云南省多年旅游教学工作的专家、学者和旅游行业一线的专业管理人员,结合云南省实际编写出版了这套“云南省旅游中等职业教育系列教材”,为旅游职业技术提供一套统一规范的教材。本套系列教材具有较强的实用性和针对性,旨在满足旅游中等职业技术教育的迫切需要。此外,我们编写本套教材还充分考虑到了劳动部门旅游类职业技能鉴定和培训以及旅游行业职工的岗前或在岗培训的需要,所以也可供上述鉴定和培训使用。
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旅游心理学谢青主编为贯彻落实云南省委、省政府确立的把云南省建设成为民族文化大省、绿色经济强省及通往东南亚、南亚的国际在通道的“三大战略”决策,2001年,云南省政府与世界旅游组织合作完成“云南旅游发展规划”并获验收。我国加入WTO之后,作为新兴产业的旅游业正面临着更大的机遇与挑战,如何提高旅游从业人员的素质显得尤为重要。目前,云南省开设旅游职业技术教育相关专业的学校有数十所,但各个学校在选用相关教材上却缺乏统一和规范,且原有教材在一定程序上已不适应新形势的要求,这对旅游职业技术教育是极为不利的。本套系列教材,由于涉及学科和参与编写人员众多,其中难免有不完善和不足之处,希望本套系列教材的使用者和同行为我们提出宝贵意见,以利于我们不断改进,提高我省旅游职业教育的水平和质量。
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政策与法规国家旅游局人事劳动教育司编在中国特色社会主义的经济、政治、文化,是有机统一、不可分割的整体。加强这三方面的建设,根本的目的是为了充分调动广大人民群众的积极性、推动社会生产力的发展和社会的全面进步。在社会主义现代化建设中,我们始终要以经济建设为中心。党和国家的各项工作都必须从和服务于经济建设这个中心,而不能离开这个中心,更不能干扰这个中心。要像邓小平同志反复告诫我们的那样,除了爆发大规模战争外,全党同志必须贯彻始终地集中力量进行经济建设,一步一步地实现我们的战略目标。
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新概念旅游开发黄郁成主编本书主要是从旅游学的角度探讨什么是旅游开发、旅游规划、如何做好规划,如何从规划指导开发等内容。
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新编旅游饮食服务会计基础李隆茂主编本书共分十章,其内容包括会计科目和复试记账、主要经济业务的核算、成本与费用计算等等,系统全面地讲解了旅游饮食服务会计基础理论。本书内容全面,条理清晰,结构合理,具有较高的科学性、系统性、理论性及实用性,可供银行会计从业人员阅读学习使用。本书内容具有前瞻性,使其在较长时间内保持应有的使用价值。此外,我们十分注意可读性。除强调文字通俗易懂、论述深入浅出之外,还有许多图表、实例、复习思考题、练习题及答案。本书全面系统论述了旅游饮食服务会计的基本理论、原则和方法,可作为高等院校教材,也可作为旅游饮食服务业经济管理短训班用书。本书已被列为北京市高等教育自学考试用书,书中附有本门课程高等教育自学考试模拟试卷。