旅游理论/旅游实务
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饭店经营管理戴维·K·海斯 (David K.Hayes)杰克·D·奈米尔 (Jack D.Ninemeier)著 彭青,曾国军 译《工商管理经典译丛·旅游管理系列:饭店经营管理(第2版)》讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能,不仅适用于相关专业的教学,同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。 -
旅游现象的文化思考郭伟锋 著旅游大众化时代的到来是一个不争的事实。旅游作为社会的一种文化现象,表现出了人类摆脱生存困境、追求自由、回归本真的愿望。从古代的游学、游道、游仙、游山水到今天的观光游、文化游、养生游、康乐游……无数旅游形式和经济手段参与到这一文化的建构中来。本书从理论研究和个案分析两个层面,立足于贯穿古今的旅游现象,广泛地探讨了旅游活动发生过程中复杂的社会文化意味。在旅游现象的文化分析基础上,思考了先秦旅游、魏晋旅游、晚清旅游、宗教旅游等问题,并在哲学视角下探析了旅游的外在表征和内在本质。从多维文化视角透析旅游现象仍存在较大的学术空间,也有利于建立现代形态的旅游体系,由于作者才疏学浅,本书的创作意在抛砖引玉。 -
中国区域旅游发展年度报告中国旅游研究院 编在过去的三年中,按照旅游学科建设纲要和区域旅游学术方向的具体建设要求,马晓龙博士和区域所的青年学人先后以地理学与经济学的双重视角搭建了具有原创性的区域旅游研究框架,分别在客源地、目的地和旅游流等领域发现了若干有价值的规律,比如,“在经济社会发达地区,客源地与目的地高度重合”、“产业结构调整促使客源地整体格局西移”、“交通方式的变革拉大旅游空间的同时,也在影响旅游流向与流量”。这些基于规范研究和数据支撑的研究发现,在丰富和完善当代旅游发展理论的同时,也让各地的旅游发展规划和中卡期战略研究有了具备更有说服力的学术基础。从而造就了第三部研究成果:中国旅游研究院的《中国区域旅游发展年度报告(2012-2013)》。 -
道路旅客运输服务与管理杭州长运运输集团有限公司 编《道路旅客运输服务与管理》共分为五篇即基础篇、服务篇、行政管理篇、企业管理篇、企业发展篇。第一篇即基础篇,主要介绍相关的基本概念和基本知识。第二篇即服务篇,主要介绍道路客运服务人员直接面向旅客的服务活动,包括服务的内容、流程、程序、要求等。第三篇即行政管理篇,主要介绍政府行政管理中与道路客运经营有关的内容,即道路客运行政管理,包括经营许可管理、企业等级评定及质量信誉考核、客运价格与税收管理、客运市场监管等。第四篇即企业管理篇,概述了企业管理的通用基础知识,分析了客运企业管理的主要特点,重点阐述一般工业企业所没有的、或者与一般工业企业有明显不同的专业管理情况。第五篇即企业发展篇,着眼于未来,是对作为传统服务业的道路客运在现代经济社会快速发展和变化中如何加快向现代服务业的转型升级、加快企业现代化的步伐和实现企业的可持续发展,进行了一些思考和分析,提供了一些理念和思路,具有探索性意义。 -
旅游规划实务周永广 著《旅游规划实务》基于独特视角的理论诠释,加之创新的思维和精彩的案例,力图达到理论深度和应用广度的有机统一。《旅游规划实务》分为三大篇。基础认知篇:概述了旅游规划的定义、类型、法律和内容,以及与旅游策划、城市规划、风景名胜区规划的异同。核心理念篇:分别从体验经济和历史文化两方面,阐明了旅游规划的蓝海与灵魂。分类规划篇:分别从经典的文化遗产旅游、宗教旅游,以及时兴的乡村旅游、旅游综合体四种类型,剖析开发现状,探讨规划要点,列举规划案例。《旅游规划实务》实用、有新意、有深度。可作为旅游管理、城市规划、园林设计等专业广大工作者的参考书,也可以作为《旅游规则》的课程教材。 -
生态旅游资源永续利用研究任淑华 ,陈志奎 ,岑况 著研究海岛生态旅游有效利用,对于促进海洋经济发展、创新舟山群岛新区开发模式,弥补该领域理论上与实践上的研究不足,不仅具有深刻的理论价值,更具有特殊的和重大的实践意义。《生态旅游资源永续利用研究:以浙江舟山群岛新区为例》在国内外理论与实践研究和舟山群岛新区旅游资源调查及其评价的基础上,研究和突破传统的方法,构建舟山海岛生态旅游环境评价指标体系和计算其评价结果,实现生态景区资源利用的有效评价,提出生态旅游资源的可持续利用的对策策略。 -
南水北调中线生态文化旅游产业带规划纲要国务院南水北调工程建设委员会办公室,文化部,国家旅游局 等编2012年5月,国务院南水北调办组织文化部、国家旅游局等部门的负责同志,由我带队对中线沿线及库区开展了为期16天的专题调研,实地考察了工程景观选址和生态、文化、旅游景区,并与地方相关部门座谈,充分听取了省、市、县政府和有关部门以及工程建设单位对规划编制的意见和建议。6月,在文化部、国家旅游局以及各地方和相关单位的大力支持配合下,规划编制领导小组指导协调课题组完成了《南水北调中线生态文化旅游产业带规划纲要》(初稿)。7月,领导小组召开会议,进一步听取成员单位、沿线地方政府、有关部门及专家的意见,并原则通过了“规划纲要”初稿。8月,国务院南水北调办主任办公会正式审定通过“规划纲要”,并送文化部、国家旅游局审议。10月,三部门正式下发通知,将“规划纲要”颁布实施。本“规划纲要”的主要特点是将工程景观与文化产业、旅游资源和生态建设有机地结合起来,融为一体。“规划纲要”提出了中线生态文化旅游产业带建设的指导思想、规划目标和基本原则,将其定位于“世界最大调水工程、国家生态战略屏障,中华历史文化富集地,中国一流旅游目的地”;确定了丹江口大坝、穿黄工程、团城湖等12处工程景观节点,初步编制了各景观节点的规划要点,规划了以工程景观为核心吸引物、融合周边旅游文化资源形成的12个特色旅游圈;通过生态带建设和现有的交通网络将各旅游圈串联形成中线旅游带,在统一品牌下开展区域统筹协调和分工协作,促进周边旅游资源的开发、文化资源的融合利用和生态种养殖业的发展。 -
酒店管理合同王丽华 主编《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内第一本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,第一版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的最新发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。 -
旅游视角下乡村景观吸引力理论与实证研究郑文俊本书以旅游管理学和风景园林学等相关理论为指导,基于新农村建设和乡村旅游发展的宏观背景,从旅游视角系统研究了乡村景观吸引力的产生机制、系统结构、评价体系和提升路径。选择西南地区典型民族旅游地广西壮族自治区柳州市为研究对象,运用因子分析法、灰色关联法等数学方法和景观空间格局及景观意象分析等技术手段,重点进行乡村景观吸引力综合评价,并深入阐述了乡村景观吸引力的旅游提升路径。本书可供旅游管理、风景园林、人文地理、休闲农业、社会科学等相关领域的科技工作者、管理人员参考,也可作为高等院校相关专业研究生的教学参考用书。 -
现代旅游电子商务杨路明等《现代旅游电子商务(第3版)》分为三个部分:旅游电子商务基础知识、电子商务与现代旅游业、旅游企业信息化战略。《现代旅游电子商务(第3版)》首先介绍了旅游电子商务的概念与内涵、旅游电子商务的发展基础、旅游电子商务在世界旅游业的应用前景,以及旅游电子商务的依托环境、体系结构、功能、关联过程;然后分析讨论了旅游电子商务发展对旅游业的影响、旅游电子商务对旅游业市场结构变化的推动、促进旅游产业变革与创新;最后从旅游电子商务的理论层面及企业对旅游电子商务的应用进行了讨论与分析,并对旅游企业信息化的战略意义及策略进行了分析。
