旅游理论/旅游实务
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贫困山区旅游发展之路熊剑平 等著《贫困山区旅游发展之路:湖北省保康县尧治河村的规划案例》基于贫困山区旅游扶贫的视角,从贫困山区旅游规划实践出发,通过代表性案例,论证了贫困山区通过产业转型、借力旅游发展实现脱贫致富的可行性和迫切性,探讨了贫困山区扶贫旅游发展的基本思路、主要路径及具体举措。《贫困山区旅游发展之路:湖北省保康县尧治河村的规划案例》内容新颖,通俗易懂,体系合理,结构严谨,涉及面广,包括理论综述和案例研究两个部分。理论综述界定了贫困山区的基本概念,总结了关于贫困山区旅游发展的基础理论和扶贫旅游模式。案例研究紧扣鄂西山村-尧治河村的发展实践,以新农村建设和旅游扶贫为主线,分别介绍了尧治河村旅游发展总体规划、新农村建设规划及规划建设的环境影响性评价。《贫困山区旅游发展之路:湖北省保康县尧治河村的规划案例》适合旅游院校师生、旅游管理部门、旅游景区开发管理人员、旅游规划咨询机构和其他对旅游发展有兴趣的人员阅读使用。 -
旅游产业集群空间演化、竞争优势获取与创新升级研究卞显红 著《旅游产业集群空间演化、竞争优势获取与创新升级研究:以杭州国际旅游综合体为例》主要内容包括:研究意义及国内外研究现状、研究内容、方法、目标及解决的关键问题、杭州旅游及国际旅游综合体发展概况、杭州国际旅游综合体形成的影响因素与动力机制研究、杭州国际旅游综合体形成的影响因素分析、旅游产业集群形成的动力机制研究、旅游产业集群空间演化模式、阶段与机制、基于自组织理论的旅游产业集群演化阶段与机制、旅游产业集群成长阶段及持续成长动力与机制分析、旅游产业集群网络结构及其空间相互作用机制研究、旅游产业集群竞争优势获取与竞争力提升、旅游产业集群创新与升级研究等。 -
地质公园旅游开发与管理覃建雄,刘开榜 著《地质公园旅游开发与管理》运用地质学、地理学、旅游学、管理学、经济学及工程学的理论 与方法,以可持续发展理念为指导,系统阐述了地质公园开发与管理的理 论体系和实践方法,提出了地质公园开发、保护和管理模式,全方位地展 示了地质公园开发与管理的典型研究案例。《地质公园旅游开发与管理》可作为高等院校区域经济学、人文地理学、产业经济学、发展经 济学等相关学科的参考资料,也可为相关部门的工作人员、研究人员等提 供参考。 -
新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全李晓蕊 编著《新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全》分为酒店营业部门(包括前厅部、餐饮部、客房部)、酒店职能部门(包括总经理办公室、行政部、人力资源部、财务部、市场营销部、保安部、工程部、采购部、公关部)和酒店其他综合部门(包括康乐部、商场部、管家部、车务部)3大板块16个常见部门。各部门又包括各岗位服务标准流程、各岗位职责标准和各岗位常用记录表格3个方面的内容。 -
新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务大全王舒 编著《新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务大全》以酒店服务知识为素材,以广大酒店的管理者、培训人员及一线服务人员为读者对象,使酒店员工在为客人服务时,知道应该怎么做,应熟悉哪些知识,应遵守哪些规则,必须具备和掌握哪些技能,从而提高自身素质,成为一名优秀的酒店员工,为宾客提供优质、满意的服务。 -
新编现代酒店总经理工作实务大全许燕 著《新编现代酒店总经理工作实务大全》借鉴有关成功酒店的管理经验与实践,详细地对酒店总经理应了解和掌握的管理知识进行了梳理和介绍,将一一告诉您解决酒店管理过程中的各种难题的方法,并提供成为酒店管理高手的系统制度与表格,有助于您掌握酒店经营真谛,拓展工作思路,从而快速提升管理酒店的水平和专业素质,使您轻松自信地做个成功的酒店经理人! -
星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案薛永刚 等编著《星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案》由薛永刚、刘建忠、方辉编著,本书都由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。 -
星级酒店前厅部职责流程制度表格文案薛永刚 等编著《星级酒店前厅部职责流程制度表格文案》由薛永刚、赵晓芳和范若楠编著,本书都由五大模块组成:☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。 -
星级酒店采购部职责流程制度表格文案薛永刚 等编著《星级酒店采购部职责流程制度表格文案》由薛永刚、梁德荣编著,本书都由五大模块组成: ☆职责:对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。☆流程:着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。 ☆制度:与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。☆表格:对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。 ☆文案:与部门业务密切相关的文书。本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验,所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线,具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书,也可以作为在职人士的便携式工具书,读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。 -
高原旅游健康必读许存和 编《高原旅游健康必读》主要是高原环境与人体健康的相互关系,并着重强调了高原旅游的诸多要点。《高原旅游健康必读》深人浅出、通俗易懂,以小故事、小贴士、温馨提示等多种形式,从科普的角度较全面地叙述了高原的相关知识,是高原旅游和进驻高原人员的必备读物,也是高原健康教育与健康促进工作者指导人群预防高原病的一本参考书。
