旅游理论/旅游实务
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前厅接待与运转国家旅游局人事劳动教育司 编前厅部是一个十分重要的部门,通常包括接待、订房、问讯、行李、总机等职能部门,为客人提供订房、接待、登记、分房、换房、问讯、电话、订票、留言、行李、退房等各项服务。前厅部服务质量的好坏,对一家饭店经营的成败,起着至关重要的作用。本书主要介绍了前厅部概述、客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅销售、前厅的沟通与协调、附录、后记详细内容。
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导游实务徐堃耿 编著本着为具有各种背景的希望学习旅游专业的人士提供实用教材的目的,《导游实务》简明扼要、循序渐进地阐述了导游人员和导游服务的方方面面,介绍了一名合格导游人员应知应会的各种知识和服务技能。全书在章节安排上力求体系完整又突出重点,在内容取舍上强调客观性、知识性、实用性和前沿性,在文字上尽可能简练、流畅,通俗易懂,并通过案例分析这样的练习题形式帮助都更好地了解导游服务技能及相关知识。
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旅游市场营销学赵西萍主编本书是高等院校旅游类专业系列教材之一。全书共11章,从旅游市场营销学的基本概念入手,介绍了旅游市场营销中的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择和营销战略等基本原理;阐述了旅游市场营销中的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、地区营销策略和营销控制与管理等基本内容,从而建立起完整的旅游市场营销学的知识体系。///本书除可以作为高等院校旅游专业教材外,还可以作为高等职业学校和自学考试的旅游专业教材,以及旅游行业中、高级管理人员的培训教材。
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旅游接待礼仪段建国,李莉主编本书既介绍了礼仪的基本概念和相关知识,以提高认识,增强讲礼仪的自觉性;又突出了它的实用性和针对性,具有较强的操作性,以满足旅游接待工作的需要。同时,考虑到国际交流的扩大,还介绍了相关的国际礼仪知识。
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导游带团艺术蒋炳辉著导游界有句行话,叫做“全凭导游一张嘴,调动游客两条腿”。细细想来此话很有道理,导游是一门学问,是一种艺术。
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旅游业实用礼仪教程:自考通用张文俊现代旅游业倡导“素质服务”,现代旅游业的竞争说到底是从业人员素质的竞争。旅游从业人员素质的提高又有赖于旅游教育和旅游从业人员道德修养的不断提高。张文俊同志是一名在旅游基础教育战线上工作多年的老同志,1985年他首先在北京旅游学院开设《旅游工作者的礼貌修养》一课,并在1987年出版了旅游专业教育中第一本《旅游工作者的礼貌修养》一书。多年来,张文俊同志在多所旅游院校、岗位培训班、旅游企业讲授《礼貌修养》和《企业伦理》课。近期,张文俊同志和魏莉同志将《旅游工作者的礼貌修养》修订为《旅游业实用礼仪教程》,应该说这是他们多年在伦理学、礼仪方面辛勤耕耘的结果。该书采用通俗易懂的语言,由表及里,深入浅出,把理论与实践紧密地联系了起来,系统地介绍了旅游日常交际的礼仪规范、礼貌服务、旅游职业道德、道德修养,具有理论和知识性、科学和系统性、实践和可操作性的特点,可作为旅游大专院校、旅游职高的教学参考教材,企业培训的参考书。希望该书能为旅游业的职业道德教育、旅游从业人员思想道德水平的提高起到积极的作用。
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旅游心理学吕勤编著编辑推荐:本教材全面借鉴和及吸收国内外学者对旅游心理学的研究成果,按照心理学入门,旅游者心理,旅游服务心理,旅游人际交往,旅游工作者的素质的顺序编排。本教材在注意突出心理学的特点,充分运用心理学的原理来解释旅游业中的心理学问题的同时,也注重可读性和易懂性。侧重理论指导下的实务与运作,运用图表和典型案例来强化知识的应用性和可操作性,为旅游实践提供借鉴和指导。
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日本韩国导游手册上海市中国旅行社编著日本以秀丽的岛国风光和灿烂的历史文化著称,海岸曲折,风光旖旎,火山、温泉、瀑布遍布,古城、宫殿、(氵卸)所、皇陵与现代都市建筑交相辉映;“亚洲四小龙”之一的韩国亦以曲折的海岸、美丽的岛屿、秀峻的山岳、众多的历史古迹以及现代都市景观吸引着越来越多的游客。本书从中国内地居民赴日、韩旅游的实际需要出发,详细介绍两国的名胜古迹及其独特的民俗风情,同时提供了购物、娱乐、餐饮、住宿、交通、签证等方面的实用资讯。书中附有精美彩照和简明游览示意图,增强了可看性和实用性。本书内容翔实、资料齐全、装帧精巧,具有很强的导游作用。
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旅游交通与旅游文学李子光,李国平,贺国英主编本书由铁道、交通、民航部门和国内知名专家、学者编写。它由上、下编两部分组成。上编系统地介绍了民航、铁路、公路和水运交通运输各种知识;同时还介绍了我国丰富的自然和人文旅游资源,对众多中国历史文化名城和著名旅游城市作了较详细的介绍。下编全面系统地介绍了旅游文学知识,精选了传统文化精萃——以唐代山水田园诗为核心的历代山水诗文680余篇(首),每篇后有注释和赏析。
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宾馆酒店经营管理苏伟伦主编宾馆酒店是以人为本的行业,而人(主要是顾客和员工)的思维、行为、价值取向又具有多样性和多变性。这样,作为提供有形设施和无形服务的宾馆酒店业的管理服务规范,就必须正视顾客和员工的挑战,管理得过细、过死,既不能适应需求的个性化和多变性,又限制了人的主观能动性和积极性的发挥,使宾馆酒店的人性化、个性化的产品变成机械化、定式化的产品;管理得过粗、过活,又会使宾馆酒店的服务无章可循,甚至会导致管理模式失去其应有的可操作性。因此,宾馆酒店的经营管理人必须从实际出发,实施全面质量管理,一方面要注重研究顾客的消费心理和消费行为,另一方面要加强对员工的业务素质培训,提高员工重量意识、服务意识,强化公关、营销工作,塑造宾馆酒店的新形象,使之社会、经济效益俱佳。