旅游理论/旅游实务
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新编桂林英语导游词导考一本通暂缺作者暂缺简介... -
旅游服务经济与业态创新张文建 编著《现代服务管理系列丛书：旅游服务经济与业态创新》梳理和论述了旅游服务经济的基本范畴，分析了服务经济发展与产业结构调整促进市场变化格局下的旅游业态转型或创新，归纳和介绍了近年来新兴旅游业态的主要类型和模式。本书力求从当前经济发展方式转变与产业结构变动的现实出发，注重应用理论与产业实践的结合，及时感知、发现和关注这些旅游经济与产业发展的新现象与新动态。本书分为上下两篇，上篇为“旅游服务经济”，包括服务经济的理论基础与发展规律、旅游服务的本质与特征、旅游服务生产、旅游服务消费、旅游服务贸易、旅游服务外包；下篇为“旅游业态创新”，包括旅游业态创新基本概念及理论、旅游业态转型与创新的背景、集聚型旅游业态、专业型旅游业态、在线型旅游业态、复合型旅游业态、衍生型旅游业态、准公共型旅游业态。本书可供旅游专业及工商管理专业学生使用，并可供相关工作人员与研究人员参考。 -
饭店服务与管理学习指导与训练陈春燕 编《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：饭店服务与管理学习指导与训练》是中等职业教育旅游服务与管理专业浙江省课程改革成果教材《饭店服务与管理》的配套学生练习册。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：饭店服务与管理学习指导与训练》以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”、“知识框架”和“过关训练”，每个任务设计“指点迷津”和“每课一练”栏目。练习题包括单项选择题、多项选择题、填空题、判断题、名词解释、简答题、填表题、填图题和情景题等多种题型，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了三套综合自测题，便于学生自测和学习参考。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：饭店服务与管理学习指导与训练》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，还可作为旅游行业培训教材或旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。 -
走读江苏暂缺作者暂缺简介... -
中国服务纵横谈段强 编《“中国服务”纵横谈》分为三篇。第一篇是首届中国服务发展论坛的汇总，第二篇是第二届中国服务发展论坛的汇总，第三篇是一批在论坛上来不及展开论述的文章的汇总。基本上提出了关于中国服务理论与实践的主要问题。 -
中国旅游文化邝金丽，陆新文 编《高等教育旅游管理专业“十二五”规划教材：中国旅游文化（第3版）》是高等教育旅游管理专业“十二五”规划教材之一。本教材共分13章，在简要介绍旅游文化基本理论的基础上，着重对旅游客体文化——中国的历史文化、地域文化、山水文化、园林文化、建筑文化、饮食文化、宗教文化、民俗文化、书画艺术、雕塑艺术、工艺品艺术和传统表演艺术的基础知识、文化特征和审美鉴赏等内容进行了阐述。在章节内容的安排上，既有基本知识概述，又有分类详细介绍，还有审美鉴赏，突出了文化素质课程的知识性、可读性；在编排体例上，正文前有学习目标、重点难点提示，正文中有知识链接等拓展知识，正文后有本章小结、案例分析、学习与思考等复习环节，体现了教材的科学性、实用性。本教材集知识性、科学性和实用性于一体，既可作为旅游管理专业课程教材和其他专业文化素质教育教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者的学习参考书。 -
中国旅游景区资讯通览中国旅游出版社 编《中国旅游景区资讯通览（2012-2013）》是一部反映我国旅游景区基本信息的大型工具书。该书资料准确、信息量大、覆盖面广、便于查询。 -
景区服务与管理专业模块周国忠 等 编《景区服务与管理专业模块：景区服务与管理》立足于景区的基础性服务与游客管理的视角，概述了我国旅游景区的现状、经营管理的特色以及发展趋势，侧重讲述了票务服务、排队服务与管理、咨询服务与投诉处理、景区解说、景区服务质量管理、景区营销管理、景区人力资源管理、景区安全管理等方面的基础理论和在实际工作中的具体应用。通过案例及其分析，使学习者能够掌握景区服务和管理的基础知识，提高景区服务及管理工作中分析问题和解决问题的能力，从而更好地胜任所承担的工作。《景区服务与管理专业模块：景区服务与管理》的读者对象为旅游院校本专科景区管理专业的学习者以及景区服务人员、管理人员。 -
酒店管理信息系统教程实训手册许鹏 编《国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材：酒店管理信息系统教程实训手册》特点：1.针对性。作为《酒店管理信息系统教程-Opera系统应用》的配套用书，《酒店管理信息系统教程实训手册》严格按照教材的体系和顺序安排内容，设置了Opera初步、预订、登记入住、退房结账及团队等五个单元，并且在理论和方法上与教材保持一致。2.科学性。《酒店管理信息系统教程实训手册》按照先整体后局部再综合的思路编写，让学生在掌握基本操作的基础上再注重细节的把握，最后加以综合运用；每单元的编写均先以理论知识、操作流程为铺垫，后附大量的案例来重复实践加以巩固，注重理论联系实际；案例的安排具有连贯性，后一单元的习题通常是前一单元的习题的延续，脉络清晰连贯。3.实用性。《酒店管理信息系统教程实训手册》中选编的案例源于酒店接待业务中的真实场景，与实践紧密结合。学生通过对习题的练习不仅能够加强操作能力的培养与锻炼，还可以加深对酒店业务的了解，为今后进入酒店实习、就业提供无缝对接。 -
酒店管理信息系统教程陈为新 等 编酒店管理信息系统现在已经成为酒店管理中不可或缺的工具。信息管理系统（Mls）简言之就是各种用户（人或组织）用设计好的计算机网络系统，为他们做信息服务。陈为新等编著的《酒店管理信息系统教程——Opera系统应用》学习的酒店信息管理系统（Opera）就是管理信息系统应用得最好的案例之一。Opera系统就是一个设计好的，包含酒店管理信息系统的软件和网络技术的硬件的计算机网络系统。与酒店经营管理运营相关的各种用户，如客人．酒店的一线员工、酒店的各级管理者等，利用这个系统进行诸如预订、档案编辑，入住记录、服务信息传递，客人信息查询、消费记账、离店结账、经营信息查询、管理控制等工作。目前，Opera系统已经广泛地应用到各大酒店集团中，包括万豪等十大国际酒店管理品牌。也包括中国最大的国有酒店集团——锦江酒店集团和中国最大的民营酒店集团——开元酒店集团。学习《酒店管理信息系统教程——Opera系统应用》将有助于读者快速地掌握Opera系统的基本操作方法．有助于读者加深对酒店管理信息系统的理解。为从事酒店工作打下坚实的业务基础。
