旅游理论/旅游实务
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问不倒的导游张淑媛 等著“天象”一词对我们当代人来讲,比较陌生。简单来说,天象就是指在宇宙天空中发生的现象。天的现象包括日月升落、斗转星移等天体运动以及因日月星辰运动而带来的黑夜白天的交替变化、冷暖寒热的交换规律和风云雷雨等自然现象,凡是在天上能够表现出来的天文现象,都可称为天象。这是我们中国人在代代相传、生生不息的生产劳动中,通过观察到的天文现象探索出的天文规律,进而形成的一门自然科学。作为中国古代独有的这门天文学,天象也带有星占学的意味,那就是用星体变化来预测人世间的事物。这是因为在帝王时代,科学技术毕竟没有今天发达,人们不能透彻天体和天象变化的本质及根源,因此无法解释诸多天文现象和社会变迁规律。这样,富有浪漫色彩的中国人便把天象赋予了生命,认为它在掌控着自然变化的同时也在掌握着世间国家的命脉、朝代的兴衰甚至人的命运,因此对天、对天象十分敬畏。《问不倒的导游:天象》带我们进入天上的世界,了解天象。 -
新编导游业务实训教程朱红霞 等 著《新编导游业务实训教程》是在原有《导游业务》基础上,强化了理论与实践的结合,突破了同类教材重理论、轻实践的不足,从旅游行业发展的实际情况出发,结合高职培养目标及行业对应岗位的实际需求,采用项目导向、任务驱动的模式,实现了理论与实践的并重、教学做的统一。一方面,将大量案例引入课堂,改变传统的纯理论模式,让学生在情境中学习;另一方面,通过共同实施一个完整的项目工作进行教学活动,在每个模块下都有多个项目任务,教师提出任务,同学讨论,明确分工,合作完成。 -
酒店前厅与客房管理田言付,鲍富元 编著现代旅游业的飞速发展,促使作为其重要构成部分的酒店业获得了巨大的提升。酒店业在我国改革开放后经过多次变革和洗礼,正逐步向世界先进水平迈进。酒店业对人才的强烈需求推动着我国旅游与酒店管理专业的高等教育不断调整和发展,同时国内开设旅游与酒店管理专业的高等院校也积极主动地采取有效举措,为旅游酒店行业培养更多的实用型、应用型、学习型和复合型人才。高等旅游酒店院校在人才培养、学科建设中,勇于探索,敢于创新,鼓励并组织教师开展专业教学的研讨和教材编写。适逢旅游管理新视野系列教材组织编撰的良机,有幸带领在一线任教的青年教师,编写《高等院校新概念旅游教材:酒店前厅与客房管理》。该书主要分前厅和客房两部分,重点阐释了酒店在前厅和客房的服务与管理中的基本理论、实践操作知识,以期为旅游与酒店专业的师生和相关从业人员提供一本满意的学习参考书。 -
工业旅游理论与实践李炯华 著工业旅游是随着社会发展而产生的一种新兴旅游项目,是工业与旅游业融合而形成的一种新型业态,有着广阔的发展前景。我国工业旅游起步较晚,但发展势头迅猛,已经引起学界和业界的高度关注,其研究具有重要的理论和实践意义。《工业旅游理论与实践》界定了工业旅游的内涵;阐述了工业旅游的理论基础及其指导意义;探讨了工业旅游发展的驱动机制及产生的效应;分析总结了工业旅游的发展条件和开发模式;运用区域旅游开发的昂谱(RMP)分析模式对工业旅游进行了综合分析;剖析了我国工业旅游发展现状和空间结构特征,并提出我国工业旅游发展战略与前景;最后以作者承担的几个工业旅游规划项目为例进行了实证研究。 -
新桂林经典导游词李灵资 编《新桂林经典导游词》分为三个部分。第一部分简要介绍了桂林旅游的概况;第二部分和第三部分是《新桂林经典导游词》主体部分,分别是桂林各个景区景点的导游词、加点促销词和桂林常见旅游商品的导游促销词。 -
旅游电子商务张浩宇 编《旅游电子商务:旅游管理专业模块》从电子商务和旅游电子商务的基本知识入手,针对旅游电子商务在旅游业中的应用,讨论了旅游业不断变化的环境、旅游电子商务对旅游业的影响以及旅游业对电子商务的需求和应用。《旅游电子商务:旅游管理专业模块》系统地介绍了旅游电子商务的基本知识及其应用,内容包括旅游电子商务概述、饭店电子商务、航空公司电子商务、旅行社电子商务、景区电子商务、旅游电子商务网络营销、旅游电子商务网站建设、旅游电子商务安全等。通过旅游电子商务应用实例对理论进行讲解与探讨,针对性地提供相应案例,使读者能够在认识并了解旅游电子商务相关理论的同时提高实际应用能力。《旅游电子商务:旅游管理专业模块》除适合用作高职高专旅游专业教学外,还可以作为旅游从业人员培训用书和旅游电子商务应用指南。 -
旅游服务与管理专业教师教学能力标准培训方案和培训质量评价指标体系教育部,财政部 组编,薛勇民 主编《旅游服务与管理专业教师教学能力标准培训方案和培训质量评价指标体系》是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业(旅游服务与管理)师资培养培训方案、课程和教材开发项目”的主要科研成果,是项目研发团队集体智慧的结晶。 -
闽东旅游文化研究张光英 著《闽东旅游文化研究》内容简介:闽东是福建省宁德市的俗称,位于福建省闽东北区域,南连省会福州,北接浙江温州,西邻武夷名山,东与台湾岛隔海相望,其旅游文化丰富多彩,别具一格。张光英所著的《闽东旅游文化研究》以闽东旅游文化为研究对象,全面呈现了闽东区域特有的畲族文化、木拱廊桥文化、信仰文化、海洋文化、饮食文化、聚落文化以及旅游景观与山水森林文化。 -
旅游服务与管理专业技能实训指导教育部,财政部 组编,薛勇民 主编《旅游服务与管理专业技能实训指导》是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业(旅游服务与管理)师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果,是项目研发团队集体智慧的结晶。旅游服务与管理专业的技能训练与知识讲授作为旅游职业教学的两条腿,是一种互补的关系。因为旅游服务与管理专业本身就带有非常明显的实用特征。从本质上讲,它的灵魂就是不可动摇的实践性,旅游服务与管理专业的技能训练自然也就成了这个专业不可缺少的内容。旅游服务与管理专业技能属于职业技能的范畴。职业技能由专业知识、工作技能和职业心态三个要素构成。《旅游服务与管理专业技能实训指导》的编写就是从工作技能,即岗位技能的角度出发,以提高中职旅游服务与管理专业教师将来从事岗位工作的适应性为基本目标的。 -
原生态区旅游发展之路熊剑平,李志飞 著《原生态区旅游发展之路:鄂西野人谷野人洞和鄂东金竹谷规划案例》由熊剑平、李志飞所著,从原生态区旅游规划实践出发,通过代表性的案例,阐述当前原生态区旅游发展的规划理念。书中所提出的观点和介绍的案例将有助于拓展原生态区规划领域的研究视野,为规划制定者和景区管理者提供借鉴。本书包括理论综述和案例研究两部分内容。理论综述即绪论,界定了原生态区的概念,总结了各个阶段关于原生态区旅游发展的基础理论。案例研究以项目为主线,分别选取著者主持的三个最具代表性的案例——鄂西野人谷、野人洞和鄂东金竹谷的旅游控制性详细规划,对国内当前的原生态区旅游规划实践进行介绍分析,解析规划战略、研究方式、资源评价、空间布局、项目设计和市场推广等内容。《原生态区旅游发展之路:鄂西野人谷野人洞和鄂东金竹谷规划案例》适合旅游规划编制者、景区管理者、大学相关专业师生以及旅游研究者阅读使用。
