旅游理论/旅游实务
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旅游景区安全管理实务国家旅游局综合协调司 编《旅游安全管理培训系列丛书:旅游景区安全管理实务》是一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学。《旅游安全管理培训系列丛书:旅游景区安全管理实务》共分六章,包括:旅游景区安全管理概述、旅游景区的安全管理体系建设、旅游景区的安全制度与应急预案建设、旅游景区突发事件的预防与处置、分类景区的安全管理、旅游景区安全管理的法律基础。本书力求体现操作性、简洁性和时代性,以便适应旅游景区管理过程中的实际需要。本书既可以作为旅游景区管理人员和服务人员的培训教材,同时也可作为旅游院校相关专业的教材和参考用书。 -
旅游场域与东巴艺术变迁光映炯 著《旅游场域与东巴艺术变迁》主要研究全球性旅游开发对民族旅游地民族艺术的影响,研究以丽江纳西族东巴艺术为例,梳理与分析其固有形态、渊源与特征,探索其应对旅游场域的变异适应及具体表现,也寻求旅游场域中民族文化的自我调适与传承动力。《旅游场域与东巴艺术变迁》首次对“艺术与旅游”的互动关系进行了深入的讨论,有力地丰富了艺术人类学的学科构建;在布迪厄场域理论框架下对“旅游场域”的相关内容进行的探讨,于旅游人类学的理论发展也是一次有益的尝试。 -
中国旅游地理刘琼英 主编本书紧紧围绕我国高职高专教育新型人才培养目标,全面展开中国旅游地理课程的内涵。主要内容包括:中国旅游资源地理、中国自然旅游资源、中国人文旅游资源、中国旅游交通与线路、中国旅游区划、中国八大一级旅游区。全书内容简明,设计新颖,案例丰富,融通俗性、可读性、应用性于一体,既有适度的基础知识,又有必要的技能训练,力求体现“以学生为主体,以教师为主导”的高职高专教育教学改革新思路,以培养应用型的旅游服务人才。 本书具体特色体现在:(1)体现了创新性。内容体例新,每章章前有引导案例,章间有同步思考、相关链接、职业道德与企业伦理等内容,并配备有网络教学资源包,引导学生更加系统地学习相关知识,并树立良好的职业意识。(2)突出了时代性。增加了最新的中国旅游地理信息,如最新公布的世界自然和文化遗产、国家风景名胜区等。(3)增强了实践性。增加了旅游线路设计及导游讲解的相关内容,有利于培养学生的实践和创新能力。 -
金钥匙服务学(美)斯蒂尔,(美)艾文斯 著,王向宁 等译无论你从事何种职业,只有掌握了合适的工具,才能获得成功之门的“钥匙”。对于活跃在各个酒店里礼宾服务人员来说,这本《金钥匙服务学》(作者霍莉·斯蒂尔、琳·艾文斯)就是最合适的工具。对任何想提供卓越服务的部门亦如此。书中的一纸一页都在为读者提供实实在在的解决方法,以帮助他们提高自己的服务水平。 -
旅游学概论张吉献 主编本书对旅游学的基础知识进行了全面、系统的介绍,具有较强的理论性和实用性。书中系统地分析和阐述了旅游学的基本理论、基本内容和基本方法,内容包括导论、旅游发展的历史沿革、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织、旅游的影响以及可持续旅游发展等。本书内容新颖,结构合理,涉及面广,联系实际,语言通俗易懂,既可作为高等院校旅游管理专业的教材,又可作为高等职业院校、自学考试、职业培训或相关专业的参考用书。为便于读者掌握每章主线,注意重点内容,特在每章后安排了本章小结和思考与练习。为方便教学,本书配备了电子课件等教学资源。凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教材服务网免费下载。 -
中国旅行社业市场开放研究吕宁 著2007年后,人世过渡期已经结束,各行各业都在开始兑现相应的承诺。对于旅行社行业而言,事情既简单又复杂。简单在于对旅行社行业开放直接要求不多,且基本已经兑现;复杂在于,由于旅行社在旅游领域中的特殊功能,使开放问题成为牵一发动全身的问题,而且其他方面的开放也直接影响旅行社行业的市场结构和发展。其中的关键是五个方面的问题,一是旅行业务的一体化,二是全国统一大市场的形成,三是国内与国际经营的并轨,四是在旅游业中各个要素的开放衔接,五是旅游业与其他行业的开放关系。这五个方面的问题相互交织,相互影响,因此,就事论事的思路,简单调整的方案难于适应长远发展的需要。《中经博士文库·中国旅行社业市场开放研究:从专营市场到完全竞争市场》是从中国旅行社业的历史演进出发,以旅行社市场开放为主要内容,兼对其他领域的开放及相关关系进行研究的阶段性成果。 -
旅游文化概论陈水雄 等编著旅游的本质属性是文化。旅游文化的内涵十分丰富,研究范围既涉及旅游者自身的文化素质、兴趣爱好、行为方式、思想信仰等旅游主体文化领域,也涉及人文景观文化和自然景观文化的旅游客体文化领域,还涉及旅游业的企业、管理、景区、产品、商品、政策法规等旅游介体文化,可谓内容庞杂,涉及领域广泛。而旅游文化概论又不能取代其他旅游学科的专门教材,或是像其他旅游学科专门教材那样深入展开论述,因此旅游文化教材的编写较为困难。 本课程作为与专业主课相关联的旅游专业基础课,在整个专业教育中具有特殊的意义。教师通过教学,使学生理解旅游文化的概念、研究对象与研究方法;了解旅游文化的内涵、特征及旅游者的旅游行为特性;了解旅游客体文化的基本范畴;了解旅游企业文化和社会环境文化建设的重要性,为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。这无论是提高学生自身的文化修养、专业素养和鉴赏识别能力,还是提高旅游业的管理水平、促进旅游业的发展都有十分重要的意义。 -
旅游心理学导论杨素稳 等编著自1985年上海旅游高等专科学校屠如冀教授主编的《旅游心理学》出版以来,以旅游心理学为题的本科与专科教材已有数十本。归纳起来大致可以分为三类:第一类是研究旅游者心理、旅游服务心理、旅游管理心理,这类教材占绝大多数;第二类是研究旅游者心理、旅游服务心理,这类教材有一定的比例;第三类是研究旅游者心理及其应用,这类教材所占比例最少。第一类教材视角较广,知识面较宽,但将与旅游有关的心理都纳入旅游心理学之中,其内容与消费行为学、管理学等相关学科教材有较多的交叉重叠,学科体系的构建显得缺乏独立性。第二类教材似乎突出了旅游服务心理的地位与意义,但其更多阐述的是旅游服务的行为要求,将旅游服务策略等同于旅游服务心理,对旅游服务心理的含义界定不清。第三类教材在比较客观地体现该学科与其他学科的关系的基础上,凸显了旅游心理学学科体系的独立性,表明了该学科的应用范围与价值,但其内容有待进一步丰富和完善。 有鉴于此,我们在充分借鉴吸收学界研究成果的基础上,编写了这本新的适合普通高校本科和专科学生使用的旅游心理学教科书。 本书以旅游者心理为中心,包括以下四个板块:旅游心理学的研究对象、学科基础、研究方法与意义;旅游者的个体心理;旅游群体心理;旅游者在特殊情境中的心理。每章均设学习目标、知识要点、思考题、案例分析等项目。本书的特点如下。 -
九寨沟旅游地学景观成因与保护邓贵平 著《九寨沟旅游地学景观成因与保护》以九寨沟旅游地学景观为研究对象,运用地质学、地理学、旅游地学等学科的理论和方法,系统地分析了九寨沟旅游地学景观的类型特征、区域背景、成景条件、成景机理和保护对策。《九寨沟旅游地学景观成因与保护》创新性地构建了九寨沟成景耦合系统,并运用该系统对九寨沟的地貌景观、水体景观、地层剖面景观、古生物化石景观、岩矿景观、生物景观、气象景观进行了深入剖析。在分析九寨沟旅游地学景观的保护历程和所面临的威胁因素基础上,提出发展低碳旅游、建设智慧景区和实施分区保护等保护对策。《九寨沟旅游地学景观成因与保护》可供从事地质、旅游地学、景区管理等领域的研究人员和景区管理人员参考,也适合旅游爱好者阅读。 -
中国客源国概况朱海冰,金磊 编著旅游业是不出国门的出口产业,是当今世界各国大力发展的新兴产业,21世纪的旅游业已成为各国最具发展活力的经济增长点之一。中国国际旅游业经过多年发展已取得令人瞩目的成就,进入21世纪,越来越多的海外游客前来中国旅游,旅游业也成为我国创汇的主要途径之一。据国家旅游局2011年发布的统计数据显示,2010年来华的海外游客人数达l3376.22万人,入境旅游接待收汇达458.14亿美元。中国的海外旅游客源市场目前已遍布五大洲,且在不断扩大之中。根据世界旅游组织(UNWTO)预测,中国在2020年将成为世界第一大旅游目的地。可见,将有越来越多的人从世界各地来到中国旅游,了解客源国的相关信息成为广大旅游从业者和旅游专业学生的迫切要求。 旅游教育是旅游发展有力的支撑,在我国高校的旅游教育体系中,客源国概况是一门专业基础课,本书主要为高校旅游管理本科相关专业的教师和学生编写使用,高职院校的师生也可选用,同时还可以作为旅游从业人员了解境外客源状况的自学教材。根据2011年国家旅游局公布的入境游客人数统计数据,本书以入境旅游人数超过40万人次的外国游客来源国家作为主要选材依据,选取了31个国家编入教材。传统的港、澳、台地区虽然仍属于海外客源市场,但不编入本教材。在选取的31个国家中,有部分国家入境游客人数较少,作者采纳了编委以及海南琼州学院旅游管理学院金海龙院长的建议,在传统教材的基础上将美洲地区的巴西与墨西哥,非洲地区的南非等四国,南亚及中东地区的巴基斯坦、沙特阿拉伯和伊朗,以及中亚地区的哈萨克斯坦等三国编入教材。以上国家和地区虽然目前来华客源较少,但具有很大的开发潜力。
