饭店业自产生以来发展至今，在社会经济发展中扮演着不断变化、日益重要的角色。作为当代都市服务产业中的必要组成部分，饭店业已经成为城市形象的标志。从服务功能来说，它是现代都市的主要环节；从经济贡献来说，它是旅游产业的主要支柱；从社会功能来说，它是文化展示与体验的独特方式。随着世界经济一体化趋势的加强和人们对旅行、旅游服务要求的不断提高，随着饭店业对人们生活方式的影响和经济贡献的影响越来越大，饭店业态的健康成长及创新也变得越来越重要，而立足于星级饭店管理的旅游管理部门、立足于招待所管理的商业服务管理部门、立足于物业管理的物业部门、立足于农村发展的农工委等，在对这些新型业态的规制和管理中出现交叉和真空并存局面，客观上限制了饭店新型产业的发展。因此，研究饭店新型业态的发展具有很强的现实意义与理论意义。

我其实没有多大的野心，从来没有想过要达到什么深刻的教育目的，抑或是要给业界带来什么颠覆性的思想变革。中国向来不缺名山大川，缺的是文化提炼；中国向来不缺旅游资源，缺的是创意包装。旅游业经过30年的持续发展，已经步入升级换代的快车道。这是大家都知道的。在此前提下，我唯一期望的是，通过《最新经典旅游创意案例集》告诉大家一个事实：旅游业的升级换代，最行之有效且最持之以恒的途径是——文化创意。

《新农村建设规划教材：乡村旅游服务与管理》结构严谨、内容丰富、脉络清晰、理念上具有一定的创意，实践上深入浅出，具有参考实用价值。以了解乡村旅游产业发展的新态势及研究进展，打造出社会主义新农村建设新课题；提升社会主义新农村文化面貌、精神面貌、文明面貌，提高社会主义新农村人文素质、服务意识及管理能力，把社会主义新农村推上一个新台阶！

今年是“中国旅游地学”25周年，是中国地质公园lO周年，也是张家界砂岩峰林地貌提出28周年，是中国旅游地学十分重要的一个年份，在这个令人欣喜的时刻，全国第25届旅游地学与地质公园学术年会暨张家界地貌国际研讨会在张家界世界地质公园召开，这是中国旅游地学界的一件大事，也是张家界历史上的一件大事，值得纪念，值得庆贺。 “旅游地学25周年”有两重含义：一是“旅游地学”名词创立25周年，一是全国旅游地学组织——中国旅游地学研究会（筹）成立25周年。25年来，在研究会的组织领导下，创立了一门有相对完善理论基础、有独立研究对象、有较完整的工作方法和研究方法的旅游地学学科；全国旅游地学专家积极为促进中国旅游事业发展服务，并做出了举世瞩目的巨大成就。旅游地学家提出建立中国地质公园体系的建议，并为中国地质公园的建立提出了一整套理论、工作方案、建设要求，并发动了大批地质公园建设人才，积极为建立中国地质公园体系服务。十年来，一个地质景观类型多样，管理层级有序，分布遍及全国的地质公园体系已初步建立。旅游地学界为此做出了无可替代的巨大贡献。张家界砂岩峰林地貌是旅游地学家提出的，已被国内地学界所公认。此次会议邀请国际地貌学会主席迈克尔·克罗泽、前主席安德鲁·高迪、前任秘书长彼得·米根等国际地貌学权威及国内一流地貌学家在会前进行了实地考察并深入研讨了张家界地貌问题，肯定了张家界地貌的学术价值，这必将为张家界地貌走向国际产生巨大影响。值得特别提出的是，国内外旅游地学界对本届年会十分关注，提供论文数量空前的多。论文经过选编后全文收录的共计75篇，共分为四部分：第一篇，旅游地学理论建设研究；第二篇，地质公园建设与管理研究；第三篇，地质遗迹景观资源研究；第四篇，张家界地貌及旅游应用研究。由于篇幅所限，其余论文仅以摘要的形式载于附录中。

本教材以政治经济学基本理论为主要架构，以旅游产品为主线，分析和阐述了旅游经济运行中的基本知识、基本原理、基本技能，揭示了旅游经济运行中的基本规律，并对旅游经济研究中的热点问题作了一定的介绍。全书围绕旅游产品分10章内容进行阐述，涉及旅游和旅游经济活动、旅游产品及开发、旅游产品价格及制定、旅游需求与供给、旅游市场及调控、旅游产业及优化、旅游消费及效应、旅游收入及分配、旅游经济效益及评价、旅游经济发展及模式。本教材简明扼要，条理清晰，风格明快；针对高职高专学生的特点，配有大量的案例分析、相关链接、图表、图片、复习与思考题，具有较强的针对性、实用性和可读性。除了适合高职高专旅游管理类和相关专业使用外，也可以作为旅游企业员工培训和自学教材。

旅游业作为服务性行业，服务是其最越本的产品。作为直接向旅游者提供旅游产品的旅游从业人员的职业道德水平直接影响着产晶质量的优劣。要成为一名优秀的旅游从业人员，首先要成为一名合格的公民。本教材结合我国旅游业的实际情况以及旅游产晶的特点，从道德的起源人手，系统阐述了道德的本质与功能，公共生活中的道德规范与法律规范，旅游职业道德的含义、作用、基本要求，旅游职业道德的规范，职业精神的含义、特征与作用及旅游职业精神。在理论阐述的基础上，本书引入了大量案例、背景知识、实践与拓展项目，实现了知识与实践的良好融合。书中还融入了名人名言、漫画、图示等辅助资料，使枯燥、晦涩的理论知识呈现出了多元化、多视角的解读形式，凸显了当代素质教育的特色和重点。本书不仅适用于高职高专旅游相关专业学生的教学，也可以作为旅游企业培训用书，同时对所有旅游从业人员道德品质的培养、服务质量的提升有很好的指导和促进作用。

“黄金周”的缘起虽然更多是出于经济的考量，但是，这一重要的政策是否有效，还缺乏计量经济学意义上的衡量和比较。“黄金周”的更大价值在于唤醒了中国民众的休假意识，对我国人类发展指数的提升有较大助益。基于对以上问题的认识，《中国“黄金周”的政策效应研究》系统研究了旅游业长期关注的“黄金周”问题。厘清了“黄金周”定义，深入分析了“黄金周”的时间特征和需求，逐年梳理了“黄金周”制度发端直到全盛的演变和特征，从不同角度评判“黄金周”并且提出了若干建设性政策建议。《中国“黄金周”的政策效应研究》适于关注中国假日制度变革及其相关效应的学者、关注中国假日制度运行的监管者，以及期望把握中国假日制度规律，借力中国假日制度的旅游业从业者参考阅读。

《旅游写作实务》比较全面地吸收和借鉴了旅游写作的前沿知识，立足旅游行业文职岗位，对接旅游行业实际写作技能需求，以为旅游行业培养出色的文职人员为目标，采用任务驱动的模式进行编写。本书打破了传统教材的编写模式，新颖独特，突出能力培养，体现高职特色。在编写体例和内容上具有较大的创新性、领先性和实用性。《旅游写作实务》共分8个模块，分别从旅游写作基本知识、旅游行政文书、旅游事务文书、旅游契约文书、旅游宣传文书、旅游礼仪文书、旅游法律文书、职场文书等方面解析了旅游业常用的文种写作知识。本书突出实训特色，精选了近年来优秀的写作案例作为例文，并配以评析，有助于学习和借鉴。《旅游写作实务》可作为高职高专旅游类专业及其他相关专业的教材，也可作为旅游从业人员的参考用书，供广大在职人员自学或进修。

《旅游监督管理工作手册》分法规、规章；规范、标准；文件和其他几个栏目，主要内容包括：旅行社条例、导游人员管理条例、中国公民出国旅游管理办法等。

《新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教材：旅游学概论》是多位作者多年从事旅游关学教学的教师的教学经验和知识的积累，在内容的编写上，在介绍旅游学理论知识的同时，注重审美意识的培养。针对旅游学涉及相关基础知识的特征，对与旅游学相关联的基础知识作了简要介绍。在撰写教材的过程中，主要立足于中国传统审美文化，同时也比照西方审美文化，为学生较快掌握课程知识提供了更为通俗易懂的切入形式，这也是本教材编写的指导思想。