《旅行社经济概论》力图根据旅行社经济的运行规律和特点，以提高旅行社经济效益为主线，编写框架突出“企业-资源-产品-市场-管理”的脉络。读者通过本书可以全面认识发展旅行社经济的具体环节和操作规程。

随着科技日新月异，我国产业结构调整与企业技术升级不断加快，新职业和新岗位也不断涌现，能不能拥有一批掌握精湛技艺的高技能人才和一支训练有素、具有较高素质的职工队伍，已成为决定企业、行业乃至地区是否具有核心竞争力和自主创新能力的重要因素。一些地区、行业、企业根据工作现场、工作过程中职业活动对劳动者职业能力的需求，纷纷提升人才培养规格与培养标准，从过去单一社会化鉴定模式向自主培训鉴定、企业业绩评价、职业能力考核等多元评价模式转变，从过去以培养传统技术技能型人才为主向培养技术技能型、知识技能型和复合技能型人才转变，职业培训与鉴定考核领域进一步拓展。为了适应新形势，更好地满足各地培训、鉴定部门及各行业、企业开展培训鉴定工作的需要，我们根据地方、行业和企业的实际需要，组织编写了一批具有地方、行业特色，满足企业需求，面向新职业、新岗位的职业技能培训鉴定教材。新编写的教材具有以下主要特点：（1）在编写原则上，突出以职业能力为核心。教材编写贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，结合企业实际，反映岗位需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重职业能力培养。凡是职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，均作详细介绍。（2）在使用功能上，注重服务于培训和鉴定。根据职业发展的实际情况和培训需求，教材力求体现职业培训的规律，反映地方、行业和企业职业技能鉴定考核的基本要求，满足培训对象参加各级各类鉴定考试的需要。（3）在编写模式上，采用分级模块化编写。纵向上，教材按照职业资格等级单独成册，各等级合理衔接、步步提升，为技能人才培养搭建科学的阶梯型培训架构。横向上，教材按照职业功能分模块展开，安排足量、适用的内容，贴近生产实际，贴近培训对象的需要，贴近市场需求。

21世纪以来，源于中国经济的高速发展，国内消费需求持续强劲增长，旅游已从有钱人的奢侈享受进入平常百姓家，日益成为人们生活的基本需求。2010年国务院作出决定，要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，全国各地掀起了发展旅游的高潮。

旅游美学是一门新兴的应用美学学科。它的问世不仅基于我国旅游及旅游业的迅速发展，同时也切合了我国美学理论界向应用美学、生活美学靠拢的趋势。这本《旅游美学基础》由吴月红和刘丽君主编，作为应用理论课程，不仅从概念、规则、规律等方面使学习者理解和掌握旅游美学的学科知识和规律，并具体到审美关系中的情与景、主与客、旅游者和导游及饭店员工这些需要着力透视分析的重要现象，同时也关注旅游者的审美能力和技能的培养，导游、饭店员工的审美能力和技能的培养，在可持续发展的思想影响下，探索促进旅游业健康发展的道路。

王柯平编著的《旅游美学导论》运用认识论、价值论和信息论等科学方法，结合现代人的生活质量意识和审美意识，在追踪探寻“行、游、住、食、购、娱”等一系列活动所蕴涵的审美因素过程中，着重描述和分析旅游审美心理、旅游景观价值、旅游观赏原理、旅游服务艺术等，以期从中归纳梳理出既合规律性又合目的性的东西，并借此引导旅游审美消费行为，促进旅游审美活动的良性循环。

由彭永祥编著的《基于旅游者收益的地质公园核心竞争力及其评价实证》从旅游的基本问题出发，针对地学旅游系统地研究了旅游者收益问题，探讨了旅游者收益与旅游本质、旅游景区竞争力的关系，认为旅游者收益是地质公园甚至旅游景区是否具有核心竞争力的客观指标。在实证调研的基础上，利用三个地质公园游客问卷调查得到的样本数据库，建立旅游者收益影响力的认知结构方程模型并进行相应的肯证式验证。以此为基点并结合地质公园的本体性，阐述了什么是地质公园的核心竞争力以及如何评价、提高地质公园的核心竞争力等问题。本研究在理论上具有前瞻性、创新性，在体例上具有系统性，且理论性、实证性、应用性相结合。《基于旅游者收益的地质公园核心竞争力及其评价实证》可作为旅游、地理、经济管理等相关专业研究人员，本科及以上学历人员，以及地质公园或其他类型旅游景区管理人员、导游等旅游从业人员参考用书。

“休闲时代”的来临对中国城市居民游憩空间系统的发展提出更高要求。随着我国国民经济水平的提高、休假制度的调整，加之城市居民“逃离”城市的游憩需求的激增，环城游憩带以其独有的地域特征和良好的生态环境成为中国城市居民短途休闲度假的首选目的地和重要的游憩空间。《休闲时代的城郊游憩空间——环城游憩带研究》系统地研究了环城游憩带的发展特征、模式、过程与机制等理论问题，定义了能够涵盖大、中、小城市的环城游憩带（ReBAC）概念，并着眼于环城游憩带空间结构，深入探讨了ReBAC的基本模型及其在外在环境因素影响下的各种响应，分析了不同城市环城游憩带之间的空间关系，同时对杭州、西宁、衢州等大中小城市的环城游憩带进行了实证研究。从而帮助旅游研究者、管理者、经营者深度认识环城游憩带的发展布局与影响机制，更好地推进环城游憩空间的规划与开发工作，为环城游憩带管理政策的制定提供理论参考，为今后的研究拓宽思路。

这本《旅游资源概论》由彭璟、项玉枝主编，简要阐述了旅游资源的概念、特点及分类，详细介绍了地文景观、水体、气象气候和天象、生物、历史遗迹、古建筑、陵墓、古典园林、文学艺术、宗教文化、城乡风貌、社会风情、旅游商品等，使学生对旅游资源的知识有一个全面认识。为培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，本书各章章首均配有典型案例，各章章尾均配有课堂练习和技能操作，以期达到培养与提高学生综合能力的目的。《旅游资源概论》可以作为高等院校旅游服务类专业教材，也可作为企事业单位相关高级从业人员业务素质提高的拓展培训教材。

《酒店管理实训教程/新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材》详细地介绍了前厅、客房、餐饮的基本操作技能，以实训项目为基本单元，注重与实际工作流程相吻合，在内容的选择与编排上充分考虑到从实用性出发，即以就业为导向，以酒店实际岗位操作为背景，以训练职业技能为主要任务，并始终重视职业意识、职业态度等职业素质的培养，强调内容的实践指导意义，体现以能力培养为本的高职高专教育的特性，并将国家有关职业资格考试所规定的职业评估标准融入教材，坚持按照“简明、适用、通俗”的原则，实行模块化编排。《酒店管理实训教程/新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材》共有三大模块，分别是前厅服务实训、客房服务实训和餐饮服务实训。前厅服务实训模块分为八个实训项目，分别是客房预订服务；前台接待服务；推销客房技巧；引客入房；离店结账服务；问询服务；处理投诉；商务中心服务。客房服务实训模块分为六个实训项目，分别是了解客房；西式铺床；中式铺床；走客房清扫；开夜床服务；VIP客人接待。餐饮服务实训模块分为八个实训项目，分别是餐饮姿态站立与服务步态；端托服务实训；斟酒技能实训；餐巾折花；中西餐宴会摆台；上菜、分菜服务；中餐零点午晚餐服务；餐厅餐台插花等。

《中国旅游评论（2011）》由三大部分组成。第一部分为“高端论坛”，主要依据2010年、2011年两届年会的中国旅游科学主题，摘刊了有关领导和专家围绕“国家战略与学术使命”、“本土意识与国际化成长”两大主题发表的重要演讲。第二部分为研究性论文。分为旅游基础理论、旅游政策与发展战略、旅游产业运行与企业发展、区域旅游发展与规划、国际旅游等五个栏目，分别收录了2010年、2011年旅游科学年会提交论文中甄选出的23篇优秀学术论文。第三部分为旅游科研立项及评奖情况。这部分在回顾2009年、2010年国家旅游局科研立项情况的基础上，刊发了2010年国家旅游局旅游优秀成果获奖名单，并对未来的科研立项工作进行了展望。