近年来，乡村旅游不仅在我国旅游市场中日益活跃，而且成为了建设“社会主义新农村”及推动农村发展的有效途径和发展模式之一。“农业、农村、农民问题关系党和国家事业发展全局”，因此，制定科学、有效的乡村旅游可持续发展政策，指导乡村旅游健康、可持续发展，不仅是促进乡村旅游实践活动发展的需要，更是实现国家发展战略的重要组成部分和时代提出的重大课题。体现可持续旅游精神的乡村旅游可持续发展决策过程，本质就是各相关政策主体通过正式或非正式互动，交换信息，共享资源，协调目标、策略和价值观，形成解决乡村旅游可持续发展问题共识的动态过程。在决策过程中，每一个政策主体的行为都会受到系统內多維因素构成的关系结构的左右。因此，明确各政策主体在决策系统中的位置，明晰各利益主体之间的关系结构，是制定科学的旅游政策的前提和基础。然而，目前国內外旅游利益相关者关系研究的热点多是聚焦于利益相关者之间的二元关系。利益相关者之间的多元关系互动及利益相关者之间的关系结构，并没有得到应有的关注。鉴于此，本研究以社会网络理论、利益相关者理论、可持续旅游理论等为依托，通过剖析利益相关者之间的关系结构，构建了理想的乡村旅游决策主体关系网络，以期为决策者制定乡村旅游决策提供借鉴。

温泉休闲度假旅游是现代旅游业多元化发展的方向之一，也是当前中国旅游业尤为活跃的新兴产业。本书以撰写温泉旅游行业标志性管理实务著作为宗旨，将“代表未来温泉旅游的发展方向之一”的海泉湾管理模式系统加以阐述。 本书共分五编，包括海泉湾休闲度假产品综合概况、海泉湾海洋温泉度假区管理理念与管理模式、海泉湾海洋温泉管理实务、海泉湾温泉服务标准以及海泉湾海洋温泉实务操作经典案例。其中，“综合概况”编分析海泉湾度假区概况和产品体系；“管理理念与管理模式”编介绍海泉湾管理模式精要；“管理实务”编提炼具体运营部门的详细工作关系结构、流程和制度；“服务标准”编展现海泉湾的服务体系和服务标准；“经典案例”编则精心选用海泉湾运营过程中各种成功服务和投诉案例，并加以点评和分析。 本书充分展现当代中国顶级温泉旅游企业实务管理的理念、技能和方法，既是一本温泉管理的实务工作指南，也是一项探索性的研究总结；既为温泉从业人员提供有益的借鉴，也适合旅游管理专业大中专院校学生和研究人员使用。因而，本书既可作为温泉从业人员的参考书，也可作为旅游目的地开发与管理实务课程的相关教科书。

《旅游概论（旅游管理专业模块）》从旅游的起源与发展人手，系统地阐述r旅游的本质特征以及旅游者、旅游资源和旅游业的基本概念，对现代旅游业的各个组成行业如旅游饭店、旅行社、旅游交通、旅游景区等的现状和发展趋势进行了基础的描述。通过对旅游市场、旅游环境和旅游组织的分析，能够使学生全面、深刻地认识旅游和旅游业，把握现代旅游活动对社会经济、文化和环境的影响。本书根据高职高专教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，在体例上增加课前导读、课堂思考、课后案例分析等环节，有利于提高课堂教学效果；在每章节中穿插相关链接，适当添加图片和图表，使本书图文并茂。课后提供的推荐阅读材料和思考题，有助于学生进行拓展学习，加深对所学知识的理解和掌握。本书除了作为高职高专旅游专业的教材使用之外，也适合于作为旅游从业人员培训用书及自学用书。

《饭店管理（新世纪高等学校本科教材）》的写作准备较为充分，作者张胜男广泛查阅收集中外文相关文献资料及国内外学界、产业界最新信息，并深入饭店相关业务部门进行实地访问和考察，联系国际和国内饭店业发展的实践，在此基础上谋篇布局，构思框架，将十几年的教学与科研实践成果总结成一本教材。《饭店管理（新世纪高等学校本科教材）》内容比较丰富，深浅结合，从理论与实践的多层面阐述饭店管理的内容。从序到各章节内容依次深入，融会贯通，即包含基本知识和基础理论的介绍，同时突出知识的重点、难点和学科前沿，利于学生全面、系统地学习和掌握课程内容，并进一步提高学术视野，增强分析问题和解决问题的能力。

《亲情写真：发生在北京密云的“城乡一家亲”故事》共分四大板块：板块一，主要收集了各大新闻媒体和政府网站对“城乡一家亲”活动的宣传报道；板块二，主要收集了由专家组组成的“城乡一家亲”验收团，在走村串户时耳闻目睹的动人故事；板块三，主要收集了300多家民俗旅游接待户的特色经营信息；板块四，主要收集了榜样民俗户的99个亲情故事。《亲情写真：发生在北京密云的“城乡一家亲”故事》可以作为旅游高校专家、学者研究民俗文化和乡村旅游的参考资料，也可以作为各级旅游管理部门进行乡村旅游开发与管理的范本，还可以作为爱好乡村旅游的中老年游客，到乡村民俗户家里体验“亲情”之旅的行程指南，还可以成为旅游院校在读研究生与大中专学生的课外读物。总之，这是一本好书，填补了中国乡村旅游的研究空白，值得一读。

本书以酒店生产管理过程为基础，设定相关任务，并以各任务所驱动的知识为载体，对酒店业务运行安排进行介绍，重点在于酒店的整体管理，增设拓展训练和拓展阅读，旨在培养学生自学及创新思考的能力。本书特点主要体现在：（1）以酒店业务运行过程安排教学内容； （2）以项目化、情景任务式驱动编写教材，各情景中均包含有拓展训练和拓展阅读，强调课堂教学和实训忖旨导的衔接性与系统性，并且教学资源丰富； （3）是在保证知识内容系统化的同时，紧扣酒店行业的应用实际，以期为酒店业务培训l提供一些帮助。

《旅游产业生态管理系统构建研究》是作者在承担教育部人文社会科学研究规划基金项目“旅游产业生态管理系统模型构建及运行机制研究”的基础上，将就旅游产业生态管理系统的概念与内涵、系统模型、支撑体系、市场与预警体系、运行机制、协调机制及其与自然生态系统、经济生态系统、社会生态系统的协同问题进行比较全面的论述，形成在理论与实践方面具有创新性的研究成果。旅游产业是一个关联度很强的经济产业，其发展不仅与众多国民经济相关产业关系密切，而且旅游产业的发展也对其他相关产业具有明显的关联带动作用。因此，“旅游产业生态管理系统”的构建是一个与旅游产业关联度直接相关的创新性命题。

《导游理论与实务》详细描述：着眼于导游人员的基本素质、能力与实践要求，紧密贴合当前我国旅游业发展的新特征和新趋势，全面总结我国导游培训和教学的先进经验，系统架构了导游工作的理论和实践知识框架，既注重导游成长的理论性提炼，有重视导游工作的实践性指导。本书以导游服务为主线，分基础篇、规范篇、技能篇和常识篇四大部分展开，系统归纳导游服务和导游考核在内的规律，提炼团队、散客导游服务和导游辞创作的规范流程，总结导游服务的语言、带团、讲解和应变四大专业技能，梳理导游服务必须的礼仪、安全和其他方面的基本知识，并融合大量导游服务案例，着重突出了基础性、实用性和针对性。本书不仅概括导游服务的基本理论和知识框架，也汲取了导游服务的最新实践理念，既可以作为全国旅游院校本（专）科生教学用书，又可以作为导游人员考试的参考用书和旅游从业人员特别是导游人员的培训资料，还可以作为旅游行政管理人员和旅游爱好者的参考书籍。

《标准解读》是新时期的新解读。所以有新意，一是始终强化以人为本，这是旅游标准的突出特点，从消费者出发，从实际需要出发，目的是提升质量，保障旅游者的权益。二是从市场着眼，通过标准，帮助景区树立市场品牌，降低交易成本。三是注重细节，通过点点滴滴的要求，指导实际，明晰要求。书的名字很谦虚，只是解读，实则是指南，是导引。

《职业培训教材劳动预备制教材：初级客房服务技能》从客房服务员的工作需要出发组织内容，首先帮助学员熟悉客房服务员的工作部门及岗位，明确岗位工作内容和素质要求等，然后介绍对客服务的基本要求，帮助学员树立良好的服务理念，在此基础上，指导学员完成客房接待服务、客房清洁和会议服务等实用技能的学习。此外，本教材还介绍了客房安全保卫工作的基本知识，旨在提高学员的安全保卫意识，完善学员的操作技能。《职业培训教材劳动预备制教材：初级客房服务技能》由张昕主编，杨德才、刘雪辉、王呋晨参与编写。