《2011年中国旅游发展分析与预测》全面分析了2010年中国旅游发展的总体形势以及国内外各种因素对旅游业的影响，并对2011年及“十二五”发展进行了展望。2010年全球旅游全面回升，增速不仅好于2009年，甚至超过金融危机之前2008年的水平。在一系列利好因素的带动下，中国入境旅游出现大幅增长，国际旅游接待人次数在世界的排位升至第三，超过西班牙，仅次于法国和美国；国内旅游人次数大幅度增长。在年度专题“目的地营销”专栏中，各方面专家从不同侧面、不同层面剖析了我国的旅游营销，并对国外个别案例予以介绍。其他专题报告分别就“十二五”时期中国旅游发展、2010年上海世博会、中国“旅游日”、高铁与旅游、影视旅游、海南国际旅游岛建设等热点问题作出了深度分析。

《旅游规划与设计》由北京大学旅游研究与规划中心主编，中国建筑工业出版社出版发行，作为中国第一本专业旅游规划类不定期连续出版物，将全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究、实践案例剖析及深度热点话题探讨等，将对旅游行业的发展起到更好的引导和推动作用。《旅游规划与设计（节事·城市·旅游）》主题包括：旅游与交通、度假酒店、历史村镇、湿地与湖泊旅游、影视旅游与实景演乡村旅博物馆旅旅游信息化与智慧旅旅游城市化与旅游城创意旅游综合体等。

《饭店餐饮管理》为国家级职业教育规划教材，根据高等职业技术院校饭店管理专业教学实际，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。《饭店餐饮管理》按照任务驱动教学法的思路编写，前导知识部分介绍了饭店餐饮管理的基础知识，后续部分分为7个模块，具体介绍了饭店餐饮管理所涉及的各方面内容：餐饮部日常接待管理、组织宴会、餐厅楼面与其他部门的沟通、餐饮生产管理、仓库管理、餐饮成本分析与控制和餐饮服务质量控制。本书为高等职业技术院校饭店管理专业教材，也可供从事饭店管理工作的有关人员参考。本书由李娉婷主编，董韵捷参编。

赵建国等的《旅游传播论》作为学术著作呈献给读者哪些有新意的东西呢？其一，初步构筑了旅游传播理论体系。其二，独立提出了一些新观点。本书认为实物传播不需要符号，实事传播需要非符号与符号的混合使用，符码传播则属于纯符号传播。另外一些有价值的观点集中在关于旅游传播的特征探讨方面。此外，本书关于余秋雨对当代旅游传播的独特贡献，以及他的文化散文中存在的“天人感应”观念问题的探讨，也是新的视角和新的见解。其三，概括出了富有启发意义的新术语。

旅游业不仅是气候变化的受害者，也是造成气候变化的原因之一。不断增加的人类干预自然环境的主动性，引起环境资源的迅速退化。国际社会已经普遍认识到，要解决气候变化和旅游双向的负面影响，必须实施可持续发展的旅游政策。在制定旅游业应对气候变化的相关政策时，必须切实找到旅游业影响气候变化的关键问题或环节，有针对性地制定相关政策或策略。《旅游者碳足迹》在对气候变化、碳排放、低碳经济、碳足迹等研究回顾的基础上，基于生命周期评价理论和旅游业的产业特性，提出旅游碳足迹包括旅游者碳足迹、旅游产业碳足迹和旅游经济碳足迹三个概念。根据服务认定、消费溯源、边界明确、区域共担、产业特定和可操作性等6项原则，结合国内外主要碳足迹计算模型，以湖南省张家界市为研究对象，研究计算来张家界旅游者在吃、住、行、游、购、娱等环节所产生的碳足迹量，并就张家界低碳旅游可持续发展提出了相关对策与建议。《旅游者碳足迹》适合于大专以上院校高年级学生、研究生和教师参考。同时也是旅游科研和管理人员的专业书和从事区域旅游开发、低碳旅游、旅游政策研究者的参考书。

《高等院校旅游学科“十二五”规划教材：旅游景观文化》旨在让学生掌握旅游景观背后的文化内涵。全书通过大量的案例，详细介绍了山水旅游、气候天象旅游、生物旅游、宗教旅游、古代建筑旅游、近现代建筑旅游、园林旅游、民俗民族旅游及人类生活形态旅游景观文化。围绕旅游、景观、文化三个关键词，为学生从文化角度审视旅游景观提供知识储备，也为旅游规划、策划提供文化内涵依据，是旅游专业本科生必备的景观文化教材。

《城市旅游影响研究：基于居民感知视角》系统总结居民旅游影响感知的研究进展及相关研究理论，并对本研究进行理论假设；城市居民感知现状及影响因素的定性及定量分析。基于社会抽样调查，对居民感知逐层深入分析；确定居民感知及差异的影响因素，进而对其形成机理进行探讨。《城市旅游影响研究：基于居民感知视角》由王丽华、俞金国著。

《旅游规划新论》（作者吴殿廷、宋金平、王丽华）是在主持或参与数十个旅游规划项目、数百个旅游规划评审项目以及出版和发表百余篇学术论著的基础上，由原创性成果加工、提炼和整合而成的学术著作。涉及到旅游规划的基础理论探索、旅游资源-产品开发研究、旅游市场-营销研究、旅游开发战略研究和旅游规划编制方法研究等。《旅游规划新论》适合于旅游开发、管理和规划人员阅读，也可作为高校和科研机构在读学生相关课程的扩展性阅读材料。

《旅游通论》是作者潜心数年且有感而发的一本理论著作。作者选择了综合研究的方式来写作此书，意在对有待完善的旅游理论架构、诸多莫衷一是的旅游理论观点以及尚未涉及的旅游理论问题系统性地阐述自己的看法。 如何定义一系列的旅游概念，这不仅是个理论问题，而且也是个实践问题，因为对各个旅游概念不同的表述和诠释，表现了立论者对该旅游概念所涉事项不同的理解，而这种理解的差异性向实践层面的延伸，又必然会引发旅游业者不同的工作思路，进而会导致不同的工作结果。 作为一本阐述“旅游基础理论”的学术著作，理应审慎地定义并诠释系列化的旅游概念，并藉此表达作者对各个旅游理论问题的思想观点。基于上述理解，本书共对170个旅游概念给出了久经斟酌的定义，从而形成了一个规模化的旅游基础理论体系。

《旅游空间学说框架探讨》主要内容包括：旅游的空间意义；旅游活动的空间载体；旅游现象的空间分异；旅游空间研究的理论基础；旅游者在空间上的活动等。