旅游理论/旅游实务
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旅游纠纷案例精析许伟基 主编《旅游纠纷案例精析》选取了2005年至2009年间该院审理的旅游纠纷案件15件,分为合同纠纷类与侵权纠纷类两大部分。在选取案例时主要出于三个方面的考虑:一是新颖性。书中案例均是黄浦区人民法院近五年来受理审结的案件,能在一定程度上集中呈现近年来旅游纠纷的新特点、新类型,有的在全国、全市法院尚属首例。二是典型性。书中案例均为审判实践中的真实案件,其中不乏广受社会关注的典型案例,闪烁着人民法官的智慧,体现了司法对旅游纠纷的处理态度。三是生动性。《旅游纠纷案例精析》采取以案说法的方式生动灵活地宣传法治,提示游客正确维护自己的合法权益,引导旅行社依法恰当经营。为使读者能更加全面地了解旅游纠纷诉讼情况,并为应对旅游纠纷提供方便,《旅游纠纷案例精析》还附录了《旅游纠纷诉讼情况调研报告(2005-2009年)》以及相关法条。 -
饭店前厅与客房管理实务李锦 主编《饭店前厅与客房管理实务》是“工学结合新思维高职高专财经类‘十二五’规划教材”之一。’近年来,我国旅游业发展势不可挡,饭店从业人员的需求量也Et益增多,对员工素质的要求也越来越高。因此培养实用性和应用型人才是我国旅游服务人才培养发展所要坚持的一贯方向。近年来,通过我们对饭店就业的毕业生和饭店部门经理的调研走访,高职高专旅游和饭店专业的学生已经成为旅游服务业从业大军中的主要力量。为了使学生学习《饭店前厅与客房管理实务》后能够达到实际工作的上岗水平,实现就业的零过渡,我们组织了具有丰富的实践与教学经验,并且在饭店从事过管理工作,具备实战经验的教师,参考与借鉴众多国内饭店业的成功经验,编写了本教材。前厅和客房是任何饭店都不可缺少的业务部门,也是今后学生实习就业的主要部门,因此学习本课程首先要以学以致用为主要目的。本教材在编写过程中,紧密跟踪高职高专层次课程改革趋向,本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则,对本课程的教材建设进行了任务驱动模式的探索,打破传统教材按章节编排的体例。从饭店前厅、客房两大业务部门所包括的主要岗位群的真实工作情境为依据来组织教学内容、设计模拟工作背景。每个工作情境又按真实的工作环节分为若干学习项目。为了让学生感受真实的工作现场,每个项目都以任务为导向,通过模拟完成具体的工作任务,让学生能够体验高星级饭店从业人员的职业要求,使学生养成良好的职业习惯,形成良好的职业素养,使教学效果最大化。《饭店前厅与客房管理实务》在编写过程中,力求内容新颖,图文并茂,还原饭店真实工作现场,使学生在身体力行的实践中感受、体验和学习知识,理解真实饭店工作环境。为了能让学生在“做中学”,在“学中做”,养成独立自主获取知识的能力和素质,《饭店前厅与客房管理实务》设计了“想一想”、“议一议”、“练一练”、“资料卡”等发挥学生主动参与的教学环节。在《饭店前厅与客房管理实务》的最后,根据学习情境的需要,设计了活页卡,学生可自行剪下结合教师布置的情境使用。在全过程中,学生可以通过小组讨论、案例研究、角色扮演以及实践操作等活动激发学生自身的求知欲和奋发向上的情操,从而加强学生职业能力培养和职业素质养成,增强学生可持续发展能力和社会竞争力。指导教师也可随时发现问题随时予以指导,体现了教、学、做一体化,使学生学习《饭店前厅与客房管理实务》后能够达到实际工作的上岗水平,并且胜任饭店前厅及客房部的服务和基层管理工作。 -
天台山记天台胜迹录(唐)徐灵府,(明)潘瑊 著 胡正武 校唐朝道士徐灵府所撰《天台山记》颇为当时和后世文人所称引祖述,于浙东名山文化而言亦属素孚盛名之作。此书不仅记载天台山自然地理风貌,而且以较多笔墨记叙山上教观道场等宗教建筑与宗教人士事迹,故于浙东名山宗教研究,尤其是道教亦属不可忽视之献。 -
旅游政策学寺前秀一,崔卫华 著《旅游政策学》通过分析考察日本旅游业的相关制度,聚焦其沿革,充分利用文献支撑论点,从整体上俯瞰旅游业的法律制度,研究旅游基本法与客运业、住宿业等法律制度之间的关系。全书包括关于旅游的基本法律制度课题、旅游的相关税收与保障制度分析、旅游资源制度分析、住宿业制度分析、客运业制度分析、旅行(社)业制度分析、旅行信息提供制度分析、结论八项内容。《旅游政策学》适合对旅游制度感兴趣的读者阅读使用。 -
中国干旱区域旅游可持续发展的理论探索韩春鲜 著干旱景观区是一种特殊的景观类型,其神秘、神奇、幽远、粗犷的资源特性,具有一种独特的旅游吸引力,往往成为探险、猎奇、体验、寻幽等旅游者向往的圣地。旅游业已成为许多干旱景观欠发达地区的重点产业或支柱产业,对推动地区经济发展发挥了重要作用。但干旱区生态环境非常脆弱,人类现代经济开发活动(包括旅游活动)对生态环境干预扰动的影响程度高于历史任何一时期。如何实现干旱景观区旅游和谐发展,使人类旅游活动对环境的影响最小化,是当今社会需要研究的紧迫而重要的课题。 -
朝阳产业前景辉煌肖建刚 ,陈建军 ,苏长高 编改革开放31年,是广西经济社会发生天翻地覆变化的31年。《朝阳产业前景辉煌:广西旅游业改革开放回顾与展望(1978-2009)》回顾了我国改革开放以来广西旅游业的发展历程,对广西旅游业发展取得的成就和经验进行总结。 -
生态旅游地游客教育干预研究文首文目前,如何使用生态教育这种柔性手段来减缓游憩冲击是旅游地生态修复领域的一个富有挑战力的议题。本书的主要成果是,通过游客教育干预实验、利益相关者游客教育价值认知测试、游客教育水平评估测试等三项实验,探索游客教育的动力学过程与动力学机理,量度游客教育与生态旅游系统各要素的共生关系;测算游客生态知识、态度与行为之间的关联度,研究教育干预改变游客知信行、减缓游憩冲击的成效。在此基础上提出了游客教育综合保障体系的主要内容与途径。 -
中国旅游文化概览赵宏 编著该书以中国传统文化和旅游文化相结合的视角,系统介绍了中国的新旧石器时代、青铜器、汉字、龙凤、周易八卦、玉器、漆器、丝绸、中医、古建、书画、戏剧、石刻、宗教等富有华夏民族文化特色的基本组成部分,内容丰富,选材有代表性。特别是作者通过导游工作,收集、整理、考证的有关中国文化旅游方面的知识,对高校的旅游专业和相关专业的学生了解中华民族文化中的瑰宝,具备与本专业的知识结构,均大有裨益。本书可作大学本科旅游、对外汉语、汉语语言文学等专业学生学习中国文化的基础教材。也可作为大学教师的参考书和广大爱好者的读本。 -
橘城忠州《橘城忠州》编辑委员会 编暂缺简介... -
旅游文化与金阊平龙根 编《旅游文化与金阊》中的一篇篇文章,也许只是金阊旅游文化中的一个个“碎片”,但是经过编辑成书,这些碎片组成了一个新的“文件包”,并且把它保存到了“吴文化”这个上一级“公文包”里,这是值得欣慰的。旅游文化是当代城市文化的一股源头活水,挖掘、整理、保护和传承、弘扬、发展旅游文化,就是把过去、现在、未来连接起来。
