旅游理论/旅游实务
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TOLD模式盛永利,黎筱筱,杨小兰,李关平 编伴随着我国旅游和地产两大行业的不断发展,一种复合型的旅游土地综合开发模式(TOLD)开始进入大众视野。本书分“理论模式”和“案例解读”两篇,上篇深入介绍了TOLD模式的含义、形成背景和开发途径,下篇通过真实、完整、成功的案例对此模式进行了详尽阐述。 -
旅游危机管理刘德艳 编著《旅游危机管理》是作者在多年讲授“旅游/会展业危机管理”的教学讲义的基础上修改补充而成,适合作为旅游专业的学生教材,也适合对于旅游管理的研究人员及业界人士的参考读物。《旅游危机管理》从理论和实践两个方面对旅游业在面临危机事件时如何建立危机预警机制、如何尽快恢复运营、如何健全危机管理机制等问题进行了全面探讨。《旅游危机管理》的特色是理论结合了近几年的旅游危机现象和实例来进行论述,同时设置案例思考题,使学生对具体的旅游危机及危机管理理论有更好的理解及思考,另外积极借鉴国际经验,突出旅游危机管理的科学性和实效性。 -
四川经典导游词赖斌 编著《四川经典导游词》充分考虑导游员的实际需求,甄选各地最具特色的重要景观和最实用的趣闻典故,力求为导游员提供一份精彩、实用的解说词。翻开《四川经典导游词》,读者就可以跟随着导游员的脚步,欣赏风光秀美的自然景观,领略底蕴丰厚的地方文化,倾听古老动人的民间传说,重温波澜壮阔的历史旧事。 -
旅游心理学杨朝晖 著《旅游心理学》共分11章,分别为心理学概述、旅游心理学概述、培养良好的观察力、旅游服务心理素质的培养、旅游服务业操作技能训练、旅游从业人员的心理保健、旅游服务心理、旅游管理心理、旅游者的需求以及旅游动机、旅游者心理与旅游设施、旅游者的投诉心理。《旅游心理学》内容全面,形式新颖,语言深入浅出,易于阅读。 -
旅游资源可持续利用与管理导论刘肖梅 著我国旅游业的发展有着良好的资源禀赋,随着中国经济实力的不断增强,2020年中国将成为世界最大的旅游目的地。然而,伴随着旅游业的迅猛发展,在旅游开发的过程中出现了一系列的问题,使旅游资源遭到破坏。旅游资源的可持续利用与管理的研究,是21世纪国内外研究的重点,既具有重要的实践意义,又具有一定的理论创新价值。自然资源是人类赖以生存和发展的源泉。同样,旅游资源对一国旅游经济的发展,对一国国民生活水平的提高也起着关键作用。旅游资源赋存的有限性与人类对其需求的无限增长性并存,人类对旅游资源的开发一旦超过必要限度,就有可能产生不可逆转的生态破坏。因此,在“可持续发展”已经成为自然资源利用基本理念的当代社会,对旅游资源的利用与管理必须坚持可持续发展理论。 -
旅游学原理申葆嘉 著《旅游学原理:旅游运行规律研究之系统陈述》是在社会科学规范内,遵循逻辑实证主义方法论——结构主义和功能主义,以及新实用主义方法论——符号互动理论的准则,在德语学者的旅游基础研究和英语学者旅游影响研究的背景上,通过跨文化多元系统分析方法,探索旅游现象运行的基本规律、属性、形态、结构以及与社会的各种关系,并做出系统陈述。《旅游学原理:旅游运行规律研究之系统陈述》共五个单元二十三章,包括研究方法和旅游起源研究、旅游宏观运行研究、旅游微观运行研究、旅游运行的社会影响和学术小结等内容。作为多年从事旅游现象基础理论研究的成果,《旅游学原理:旅游运行规律研究之系统陈述》为我国旅游业的繁荣和发展,提出了新的思想、新的方向、新的理论和新的方法。 -
旅游心理与行为聂建波 主编《旅游心理与行为》设置了十五个模块,每个模块下设置若干任务,从案例导入着手,详细介绍了旅游心理与行为的基本知识,旅游者的需要、动机、知觉、情绪情感、态度等相关心理、行为及其规律,旅游交通服务、导游服务、饭店服务、购物服务等相关心理、行为及其规律,旅游企业管理相关的心理、行为及其规律。《旅游心理与行为》阐述深入浅出,注重不断提高学生分析和解决实际问题的能力,具有较强的时代特点和可操作性。本教材既可作为高职院校旅游专业课程教材,也可作为旅游业从业人员的参考用书和培训教材。 -
旅游文学方大卫,程宏亮 主编本书是为高职院校旅游、酒店管理等专业编写的一本实用教材。课程设置的目的是培养该专业学生的文化素养、人文精神。同时,提高该专业学生语言文字表达与写作、文学阅读与欣赏等实际应用能力。 本教材拟定5个单元,分别为“旅游文学与山水自然”、“旅游文学与楼阁景观”、“旅游文学与民俗文化”、“旅游文学与工艺名物”、“旅游文学与异域风情”。全书前有“导论”,着重介绍旅游与旅游文学、旅游文学的产生与发展、旅游文学的特征,旨在全面地介绍旅游文学知识;各单元前另有“概说”,用以引发学生的学习兴趣。 本教材所选作品,皆属名家名篇,题材涉及广泛,各方面的旅游知识都有不同程度的体现。每篇课文设置题解(作者简介、旅游常识、课文评说)、注释(注音、释义、解读)两个部分,希望能给教学带来便利。 -
导游实务张素梅 编导游实务是一门实践性较强的课程,因此《全国高职高专教育精品规划教材:导游实务》采用任务驱动,从导游带团实际出发,以职业能力培养为中心,将完成导游带团任务转化为5个学习项目,即认识导游工作、导游规范服务能力、导游应变能力、导游带团能力和导游讲解能力。这5个项目分别对应导游带团过程中17个典型任务及任务完成的相关操作过程。 《全国高职高专教育精品规划教材:导游实务》项目任务的选择是建立在对导游服务实际工作分析的基础上,基于工作过程进行教学论和方法论的实操项目设计,注重技能的演练,强调互动与实践。《全国高职高专教育精品规划教材:导游实务》努力探索一种“教、做、学、练、思”一体化新型教材模式,以尽可能适应高职高专教师精讲、学生多练、“能力本位 ”的新型教学方式的需要。 《全国高职高专教育精品规划教材:导游实务》由张素梅主编,思路创新,内容新颖,案例丰富,既可作为高职高专院校、成人高校及本科院校开设的二级职业技术学院旅游管理、导游、涉外旅游等专业的教学用书,又可作为有关旅游单位举办的导游培训班的教学用书,亦可供从事导游工作的人员参考阅读。 -
实用日语导游教程冯金江,刘婷 编《21世纪高等院校日语系列教材:实用日语导游教程》按旅游情形共分5个章节,集近千句旅游常用日语,并分别插入10多个实用会话场面,对中国旅游景点作了详细的介绍,单元例文和小知识,目的在于边学边用,寓学于乐。学完《21世纪高等院校日语系列教材:实用日语导游教程》后,基本上能够自如地进行日语旅游会话。《实用日语导游教程》是一门实践性很强的课程,课程教学力求将语言学习和观光导游的实际技能训练相结合,注重情景模拟的训练,使学生在具体的场景中掌握导游技能。包括结合导游工作的特点,帮助学生掌握用日语介绍旅游资源的方法,从而提高学生的实际语言应用能力和相关的工作能力使学生在短时间内迅速、全面地掌握日语旅游知识。
