旅游理论/旅游实务
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旅游学研究周武忠,邢定康 主编《旅游学研究(第4辑)》共分三部分。第一部分“国际旅游与世界和谐高层论坛”(由国家旅游局、联合国世界旅游组织、江苏省人民政府主办),论坛以“发展国际旅游、增进交流互信、寻求合作共赢、促进世界和谐”为主题收录了28篇论文。第二部分为“江苏省旅游学会首届学术年会”的41篇学术论文。第三部分“2008中国花文化学术研讨会”(由中国花卉协会、扬州市人民政府主办)收录了18篇花文化学术论文。 -
中国节事旅游研究马聪玲 著作为一种社会文化现象,节事表达情绪、传递感情、交流信息,彰显着人们对宗教信仰的追求和对生命的礼赞。旅游节事作为节事活动的一个组成部分,是在中国社会经济发展过程中,尤其是旅游业发展过程中产生的一个新事物。从20世纪80年代中期至今,迅速兴起并风行于我国大江南北的旅游节事是各级地方政府为了地方经济发展而进行的自觉实践。在地方政府的推动下,中国各类节事活动不乏成功案例,产生了巨大的旅游效应,催生了一类新型的旅游形式和新兴的研究领域——节事旅游。旅游节事连同其他各种节事活动一起,构成了节事旅游的重要吸引物。在改革开放后的旅游发展中,无论对节事旅游的理论探索还是各地的节事实践都存在着诸多亟待解决的问题。从节事旅游研究来看,节事(Festival&special Event)作为国外旅游研究的新领域,在国内正处于研究起步阶段,针对国内问题的系统研究成果非常缺乏。中国旅游节事总体发育状况如何?发展历程和运作模式与国外实践存在哪些不同?中国旅游节事产生了哪些主要问题以及具有怎样的体制背景?政府应该在旅游节事中扮演怎样的角色?中国旅游节事下一步发展的制约因素和出路何在?中国各类节事如何更充分地发挥旅游效应?作为地方政府如何做好本地区内节事活动的规划和协调?从众多的节事旅游国际经验中,中国能获得哪些有益的借鉴?由于发展阶段、研究视野的局限,对这一系列国内实践中凸显出来的问题,尚未有研究者可以做出系统深入的分析和判断。本书是该领域的一项初步研究成果,旨在勾勒出中国旅游节事发展历程,探究其兴起的内在原因,分析产生的问题,探索政府的合理定位和市场化运作的模式,并在此基础上探讨如何促进地区节事的总体规划和协调,以及如何促进国际经验的本地化应用。本书在引用经济学分析框架的基础上,对典型案例进行了深度剖析,既有对节事的总体分析,也有对单个案例的全面解读,共分十一章,主要内容如下:第一章和第二章,首先提出了拟研究的问题、指出运用的研究工具并给出了基本思路和框架。在这一部分,着重对比了国内外节事旅游研究存在的诸多不同,指出中国节事旅游研究的方向,并对主要研究对象——旅游节事和节事旅游的概念进行了辨析,为后面的分析作了必要的铺垫。第三章和第四章,对改革开放后中国旅游节事的实践历程进行了梳理,着重描绘了中国旅游节事的整体发展态势,具体内容涉及旅游节事的兴起历程、原因、类型分析、时空分布、群聚与竞争以及组织运作等。在改革开放后地方经济蓬勃发展、旅游业大发展的经济背景下,中国的地方政府和旅游部门联合推动了中国旅游节事的兴起和不断发展。但由于地方政府的局限性,在推动旅游节事发展中也存在一定的盲目性,导致了旅游节事运作中的低效率甚至无效率。第四章通过对青岛国际啤酒节和南宁国际民歌艺术节两个国内知名个案的分析,探索了政府推动节事发展的具体做法和目前面临的问题。第五章、第六章和第七章对中国旅游节事进行了理论剖析。第五章对旅游节事的属性和特征进行了探讨。现阶段,中国的旅游节事具有多重属性,具体表现为:文娱、体育、会展等多元化内容构成;公共服务产品和私人服务产品的双重属性;文化、旅游、体育等多个产业关联。旅游节事从内容到性质的多重性,决定了旅游节事具有多个利益相关主体。但目前,国内旅游节事多由政府这一单一利益相关者提供,在提供过程中只重视政府需求的满足,而忽略了其他利益相关主体的多重利益预期,这一矛盾使得政府提供备受外界压力而陷入困境。第六章着重探讨了政府作为单个利益相关主体提供旅游节事活动的合理性、经验和问题。政府在作为出资者和主办者提供旅游节事的过程中积累了大量经验。特别是政府强有力的组织和协调能力是节事活动得以成功举办的关键。但政府过度参与也产生了节事发展的无序、低效和缺乏吸引力等问题,深层原因在于政府自身的局限、政府预算的软约束等,要解决这些问题,一方面需要加强对政府办节的监督,另二方面需要明确旅游节事产权,通过产权交易实现市场化运作。基于此,论文在第七章指出应该探索中国旅游节事的多元化发展。首先,要明确政府在旅游节事中的合理定位,根据公共财政体制的要求,退出旅游节事的私人服务生产领域,承担起作为旅游节事中公共服务产品的提供者的职责。其次,要推动旅游节事从单纯政府主办向多元化筹资和公司化运作方向转变。在第三章对节事的总体分析的基础上,第八章探讨了特定地区内不同类型节事、各种层级节事的协调问题,重点介绍了北京已经初步形成的节事三级结构,并且指出需要通过健全行业管理部门、壮大行业协会和学会、建立行业标准和资格认证等途径来协调和规范我国旅游节事的整体发展。第九章和第十章重点介绍了节事旅游发展的国际经验以及带给北京的启示。第九章从总体的角度加以阐述,第十章重点介绍了韩日世界杯对韩国的旅游效应。最后,第十一章通过对社会心理变化的观察,探讨了中国传统节日、国外一些节日以及背后的消费主义潮流,把节事旅游研究置于更广阔的社会研究视野之中。 -
可持续旅游与环境管理理论案例高俊,刘世栋 著《可持续旅游与环境管理:理论·案例》以科学发展观为主要理论基础,结合旅游学自身特点,综合研究与旅游相关的社会、经济、自然之间的关系,同时把握旅游业发展的趋势,将"可持续"的概念融入旅游业发展当中,将可持续旅游发展模式化,构建可持续旅游发展框架。自改革开放以来,我国的旅游得到了前所未有的发展,同时在这种发展的背后也带来了前所未有的诸多问题。随着我国社会科学发展观理论的不断深入,可持续发展理论也成为科学发展观的重要组成部分,可持续旅游不管是从理论还是实践上,都对我国旅游业发展起着重要的指导作用。 -
旅游心理学赵淑去 主编旅游心理学作为心理学的一门分支学科,它是以研究旅游活动中人们(包括旅游者、旅游从业者)的心理活动和旅游条件中的各种心理现象及其规律的科学。旅游者及潜在旅游消费者需要什么,他们在想些什么,他们怎么娱乐;个体和群体心理对旅游消费决策产生什么影响,旅游决策是如何做出的,影响旅游行为及心理的因素有哪些,怎样分析导致旅游者满意或不满意的原因等,旅游心理学就是试图解决这些问题的。本书亦是从上述方面出发,对旅游心理学知识作了详细的介绍。全套教材选题广泛,并紧扣教育部颁发的高等院校旅游管理专业的教学要求和人才培养目标。教材编写注重理论阐述与案例分析相结合.注重创新能力和综合素质的培养,既考虑到国内外旅游业发展的现实需要.又注重结合理论研究的超前性和未来旅游业的发展趋势.力求将学生培养成为旅游企业一线迫切需要的高素质人才。 -
民族旅游研究邓永进 著《民族旅游研究》分为上、下两篇。上篇笔者从民族旅游概说开始,涉猎了民族旅游资源和民族旅游市场,谈及了民族旅游区(点)的开发和管理,议论了民族旅游可持续发展。下篇为笔者平日里积累、调查、思考和实践之所得,从民族旅游资源描述与解读案例、民族旅游资源开发与保护构想案例,到民族旅游区(点)的导游讲解案例,直至民族旅游区(点)的开发建议、策划与规划案例,作为上篇的链接,其作用在于帮衬说明笔者所构建的民族旅游概念和原理的体系。 -
旅游市场营销学刘葆 主编《旅游市场营销学》主要探讨了旅游市场营销环境分析、营销信息系统与市场调研、旅游市场细分与目标市场选择、旅游市场营销战略、旅游产品策略、旅游产品价格策略、旅游产品营销渠道策略、旅游促销组合策略等内容。与其他行业一样,旅游业、旅游市场既有一般行业的共同特点,又有旅游行业独有的特点。怎样才能更好地认识市场、了解市场、适应市场并且驾驭市场,在现代旅游市场竞争日益激烈的竞争环境下,立于不败之地,这是旅游市场营销学要解决的问题。 -
旅游经济学汪季清 主编《旅游经济学》是伴随着旅游经济的产生和发展而形成的一门新兴学科,是对旅游经济实践所进行的理论概括和总结。《旅游经济学》主要介绍了旅游经济学的学科性质、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资决策与评价、旅游经济结构、旅游经济发展模式及战略等内容。 -
新导游必备手册郭赤婴 编著刚刚拿下导游证,一身武艺不知该如何施展?明天就要上团了,却不知该从何处着手?只接过散客,从未带过整团?如果以上问题你有任意一个回答“YES”,那么,你一定要读一读这《新导游必备手册(全新版)》。 -
中国导游十万个为什么刘龙材 编著读万卷书,行万里路。旅游已成为许多人探索自然、学习知识、饱览祖国大好河山的最佳追求。每个旅游胜地都像一部包含着丰富内容的书等着游客去阅读,每一位游客到达一个旅游目的地都有一肚子的“为什么”;知识就是这样无穷无尽,旅游便充满无限乐趣。我们组织出版这套《中国导游十万个为什么》丛书,就是从传播中华民族的历史文化、民俗文化出发,引导游客了解各地的地域文化、风土人情,为游客解答一些疑惑,使游客从中体会到我们祖国地大物博,历史文化源远流长。我们中华民族的文化,浩如烟海,博大精深,每一地区的文化也同样丰富多彩,灿若繁星,如何取舍,是我们这套丛书编写的关键问题。我们本着从旅游出发,从游客的视觉出发,提出各种问题,进行解答。尽管所列问题已很多,可能仍不能满足您的求知欲,我们在书后附有意见反馈表,可将您的问题告诉我们,以便我们在修订时改进。参加《中国导游十万个为什么:贵州2》编写的作者,均是各地旅游、园林、文物部门的专家、学者。他们长期从事旅游工作,具有丰富的旅游知识,在编写这套书时认真负责,一丝不苟。在此表示衷心地感谢。 -
前厅服务与管理曾小力 编著前厅是饭店的门面,是人们接触饭店的第一场所,前台虽然不是饭店主要的营业部门,但对饭店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响,前厅可谓是饭店管理的点睛之笔。 《前厅服务与管理:新思维中职中专旅游精品教材》介绍了客房销售方面的客房销售基础知识、预定服务、入住登记服务、客账管理知识,还介绍了礼宾服务、前厅其他系列服务、大堂副理服务等知识。
